ब्रोकोली सोबा बाउल रेसिपी
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ओवन में भुना हुआ बैंगन और कैरमेलाइज़्ड मिसो रेसिपी
यह एक ऐसा सुपर सिंपल मील है जिसे मैं तब बनाती हूँ जब मेरे पास फ्रिज में ज़्यादा कुछ नहीं होता - शायद ब्रोकली के कुछ डंठल। ऐसा मैं जितनी बार चाहती हूँ उससे ज़्यादा बार करती हूँ क्योंकि मैं किराने की चीज़ों की लिस्ट बनाने में बहुत खराब हूँ। आपको पता है कि वे आपको कैसे कहते हैं कि जब आपको भूख लगे तो किराने की दुकान पर जाकर खरीदारी न करें? खैर, अगर मैं किराने की दुकान पर तब जाती हूँ जब मुझे नहीं भूख लगी होती है तो मैं कुछ भी नहीं खरीद पाती। अगर मेरे पास लिस्ट नहीं है, तो यह और भी बुरा है।
शुक्र है कि मेरे पास हमेशा पेंट्री स्टेपल का एक गुच्छा होता है (मेरे पेंट्री स्टेपल में हमेशा कार्ब्स होते हैं) जिन्हें मैं खा सकती हूँ। सोबा हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है। मुझे उनकी बनावट और बकव्हीट जैसा स्वाद बहुत पसंद है। जब उन्हें सोया-सिरका ड्रेसिंग में डाला जाता है तो और भी बेहतर लगता है!
वैसे, जिस बर्तन में मैंने सोबा पकाया वह कितना शानदार है?! मैंने अपनी माँ के घर पर एक बड़ा संस्करण देखा और वह मुझे उसका छोटा भाई देने के लिए बहुत, बहुत खुश थी! मैंने उनके द्वारा उपयोग किए जा रहे बड़े संस्करण पर एक टिप्पणी की और मुझे लगता है कि मैं थोड़ा ज़्यादा उत्साही लग रहा था क्योंकि अचानक उन्होंने एक छोटा संस्करण निकाला और जोर देकर कहा कि मैं इसे घर ले जाऊँ क्योंकि वह इसका उपयोग नहीं कर रही थी। मुझे लगता है कि यह बिल्कुल सही है। माइक ने इसे लेने के लिए मुझे एक शरारती कहा क्योंकि अब जब मैं बड़ा हो गया हूँ, तो मुझे अपनी माँ से चीज़ें नहीं लेनी चाहिए। लेकिन मुझे यकीन है कि मैंने उनका बर्तन लेकर उन्हें खुश कर दिया?!
ठीक है, शायद यह मेरी थोड़ी शरारत थीबर्तन ले लो। उससे पैसे वसूलने के लिए मैं उसे दूसरे दिन दोपहर के भोजन के लिए बाहर ले गया। लेकिन फिर, जब मैंने पैसे चुकाने की कोशिश की, तो उसने मेरा हाथ एक तरफ धकेल दिया और वेट्रेस से कहा "वह काम नहीं करती, उसके पैसे मत लो!" मैंने पलटकर जवाब दिया, चॉकलेट चिप कुकीज़ कारमेल से भरी हुई "उसकी बात मत सुनो, वह झूठ बोल रही है - उसे लगता है कि मैं जो करता हूँ वह काम नहीं है! और वह सेवानिवृत्त हो चुकी है!" वेट्रेस ने मेरे पैसे ले लिए। जीत!
इस पोस्ट में: कांच का बर्तन // कच्चा लोहे का लाल और सफेद ग्रीष्मकालीन चिकन कबाब वाइन पैन // कटोरा
