Instant palenta u loncu
Ova instant palenta je vegetarijanska, veganska i zdrava. Ako još niste jeli palentu, morate isprobati ovaj recept!
Sadržaj
Svi su oduševljeni talijanskom pizzom i tjesteninom, ali vjerujem da palenta zaslužuje jednako toliko ljubavi kao ovo dvoje. Ovo sjeverno talijansko jelo spravlja se od grubo mljevenog kukuruznog brašna i odlična je opcija za prilog.
Okus palente sličan je instant grizu, blaga je i lako prilagodljiva—možete je nadopuniti sa svježim sirom, kiselim vrhnjem ili povrćem na žaru.
Ovaj recept za instant palentu je nešto poput kaše. Iako se tradicionalno ne poslužuje kao zobena kaša za doručak, volim povremeno uživati u toploj palenti rano ujutro.
Zašto ovaj recept funkcionira
Palenta je tako jednostavna i jednostavno jelo, ali ga je iznenađujuće teško ispraviti tradicionalnim metodama. Zahtijeva gotovo stalno miješanje, slično kao rižoto. Obično ga morate nadzirati i dodavati tekućinu kada je potrebno da biste postigli odgovarajuću konzistenciju.
Međutim, to se promijenilo zbog Instant Pot-a. Ovaj recept za instant palentu u loncu čini palentu mnogo lakšom za pripremu, praktički je siguran. Ako slijedite ova mjerenja i vrijeme, to je sve o čemu morate brinuti. U kontroliranom okruženju instant lonca, bit će savršeno bez ikakvih problema.
Sastojci za recept
Grubipalenta – svakako želite dobiti grubo mljevenu, a ne fino mljevenu palentu ili palentu koja se brzo kuha kako biste dobili pravi omjer i teksturu.
Sol – 2 žlice soli se možda čini puno, ali vjerujte mi, nije preslano. Dovoljno je samo da se osjeti okus kukuruzne krupice. Ako želite, možete smanjiti količinu soli u skladu s vašim ukusom i prehrambenim ograničenjima.
Voda – Koristim vodu kako bih bila što neutralnija i prilagodljiva. Ali također možete koristiti pileći temeljac ili povrtni temeljac umjesto vode. Recept za salatu od rajčice Panzanella
Maslinovo ulje – završite s malo maslinovog ulja okus je tako kremast i dekadentan! Koristite visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Također možete zamijeniti maslac.
Kako napraviti instant palentu
Prikupite sastojke:
Ulijte vodu u instant lonac. Umiješajte palentu i sol te zatvorite poklopac. Kuhajte palentu na visokom tlaku 8 minuta.
Kada vrijeme kuhanja završi, pričekajte prirodno otpuštanje tlaka.
Kad je gotovo, otvorite poklopac i umiješajte maslinovo ulje ili maslac. Možete čak koristiti i domaći Ghee.
Zatim poslužite i uživajte 🙂 Recepti za zdravu vegansku večeru
Napomene o receptu
- Kako biste izbjegli grudice, kada dodate palentu, imate da ga miješate dok ga dodajete. Ne možete jednostavno uliti brdo palente u vodu ili će se zgrudati.
- Volim dodati malo maslinovog ulja ilimaslac kako bi palenta bila bogatijeg okusa i glađe teksture, ali nije obavezno! Ili ako volite dodati više nego što recept zahtijeva, i to je u redu
Kako poslužiti palentu
Palentu možete poslužiti kao prilog, uz meso, ribu, ili peradi. Savršeno skuhana palenta izvrstan je prilog koji odlično pristaje uz svinjsko puleno meso, goveđi odrezak ili pileća prsa.
Ako palentu želite pretvoriti u potpuni lagani obrok, samo je prelijte omiljenim dodacima. Evo nekoliko opcija:
Svježi sir
Kiselo vrhnje
Cheddar sir
Slanina
Povrće na žaru
Za još više ideja pogledajte Što poslužiti uz palentu i uživajte u 15 ukusnih opcija.
Veganski i zdravi recepti za instant lonac
Ako tražite veganske recepte za Instant Pot, imamo ih mnogo! Isprobajte sljedeće, a sve nudi mnoštvo sjajnih zdravstvenih prednosti:
Instant lonac Steel Cut zob
Instant puding od tofua
Instant curry od slanutka
Recept Često postavljana pitanja
Koje su različite vrste palente?
Palenta je mljevena kukuruzna krupica, ali postoje dvije vrste palente, grubo i fino mljevena. Ako imate krupnije mljevenu palentu, možete je preraditi u multipraktiku dok ne dobijete finiju palentu. Možete je prosijati prije upotrebe kako biste dobili glatko jelo od palente.
Kako mogu izbjeći pregustu palentu?
Samo slijedite upute koje sam dao za ovaj recept za palentu u instant loncu. U početku, palenta može izgledati tekuća, ali kako se hladi, palenta će se zgusnuti, tako da nema potrebe za dodatnim kuhanjem.
Instant Pot's Palenta Powerhouse
