Instant Pot Polenta

Ang Instant Pot Polenta na ito ay vegetarian, vegan at malusog. Kung hindi ka pa nakakain ng polenta, kailangan mong subukan ang recipe na ito!

Lahat ay nagmamasid sa Italian pizza at pasta, ngunit naniniwala ako na ang polenta ay karapat-dapat din ng pagmamahal. gaya ng dalawang ito. Ang north Italian dish ay ginawa gamit ang coarse ground cornmeal at isang magandang opsyon para sa side dish.

Ang lasa ng Polenta ay katulad ng Instant Pot Grits at Ito ay banayad at madaling mako-customize—maaari mo itong lagyan ng top may cottage cheese, sour cream, o inihaw na gulay.

Itong Instant Pot Polenta recipe ay parang lugaw. Bagama't hindi ito tradisyonal na inihahain bilang lugaw ng oatmeal para sa almusal, gusto kong kumain ng mainit na polenta sa umaga kung minsan.

Bakit Gumagana ang Recipe na Ito

Ang Polenta ay napakalinaw at simpleng ulam ngunit nakakagulat na mahirap makuha nang tama gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan. Nangangailangan ito ng halos patuloy na pagpapakilos, katulad ng risotto. Karaniwang kailangan mo itong subaybayan at magdagdag ng likido kung kinakailangan upang makamit ang wastong pagkakapare-pareho.

Gayunpaman, nabago iyon dahil sa Instant Pot. Ang Instant Pot Polenta recipe na ito ay ginagawang mas madaling gawin ang polenta, ito ay halos walang palya. Kung susundin mo ang mga sukat at timing na ito, iyon lang ang dapat mong alalahanin. Sa kinokontrol na kapaligiran ng Instant Pot, lalabas itong perpekto nang walang lahat ng kaguluhan.

Mga Sangkap ng Recipe

Mga magaspangpolenta – tiyak na gusto mong makakuha ng magaspang na giling kaysa sa pinong giling o mabilisang pagluluto ng polenta upang maging tama ang ratio at texture.

Asin – 2 kutsara ng asin ay maaaring mukhang marami, ngunit maniwala ka sa akin, ito ay hindi masyadong maalat. Ito ay sapat lamang upang ilabas ang lasa ng cornmeal. Kung gusto mo, maaari mong bawasan ang dami ng asin ayon sa iyong panlasa at mga paghihigpit sa pagkain.

Tubig – Gumagamit ako ng tubig upang panatilihin itong neutral at madaling ibagay hangga't maaari. Ngunit maaari mo ring gamitin ang stock ng manok o stock ng gulay sa halip na tubig.

Olive oil – ang pagtatapos na may kaunting langis ng oliba ay gumagawa sobrang creamy at decadent ang lasa! Gumamit ng mataas na kalidad na extra virgin olive oil. Maaari mo ring palitan ang mantikilya.

Paano Gumawa ng Instant Pot Polenta

Ipunin ang iyong mga sangkap:

Ibuhos ang tubig sa Instant Pot. Haluin ang polenta at asin, at i-lock ang takip. Magluto ng polenta sa High pressure sa loob ng 8 minuto.

Kapag kumpleto na ang Cookie Monster Cookies oras ng pagluluto, maghintay para sa natural na paglabas ng presyon.

Kapag tapos na, buksan ang takip at ihalo sa langis ng oliba o mantikilya. Maaari ka ring gumamit ng lutong bahay na Ghee.

Pagkatapos ay ihain at tangkilikin 🙂

Recipe Notes

• Para makasigurado na maiwasan ang mga kumpol, kapag idinagdag mo ang polenta, mayroon kang upang pukawin ito habang idinaragdag mo ito. Hindi mo maaaring basta-basta magbuhos ng isang punso ng polenta sa tubig o ito ay magkumpol.
• Gusto kong magdagdag ng ilang langis ng oliba omantikilya upang gawing mas mayaman ang polenta sa lasa at mas makinis sa texture, ngunit ito ay opsyonal! O kung gusto mong magdagdag ng higit pa sa kailangan ng recipe, ayos lang 

Paano Ihain ang Polenta

Maaari mong ihain ang polenta bilang side dish, kasama ng karne, isda, o manok. Ang perpektong lutong polenta ay isang napakasarap na side dish na napakasarap na sinamahan ng hinila na baboy, beef steak o dibdib ng manok.

Kung gusto mong gawing kumpletong magaan na pagkain ang polenta, lagyan lang ito ng iyong mga paboritong toppings. Narito ang ilang opsyon:

Cottage cheese
Sour cream
Cheddar cheese
Bacon
Grilled veggies

Para sa higit pang mga ideya, tingnan kung Ano ang Ihain Sa Polenta at mag-enjoy sa 15 masarap na opsyon.

Instant Pot Vegan at Healthy Recipe

Kung naghahanap ka ng mga recipe ng Instant Pot na vegan, marami kami nito! Subukan ang susunod na mga ito, lahat ay nag-aalok ng napakaraming benepisyo sa kalusugan:

Instant Pot Steel Cut Oats

Instant Pot Tofu Pudding

Instant Pot Chickpea Curry

Recipe Mga FAQ

Ano ang iba't ibang uri ng polenta?

Ang polenta ay giniling na cornmeal, ngunit may dalawang uri ng polenta, magaspang at pinong giniling. Kung mayroon kang isang magaspang na polenta, maaari mong iproseso ang isa sa isang food processor hanggang sa magkaroon ka ng mas pinong polenta. Maaari mo itong salain bago gamitin 12 Mga Pagkaing Mas Mabuting Bilhin Mo Sa halip na Gawin upang makakuha ng makinis na polenta dish.

Paano ko maiiwasan ang polenta na masyadong makapal?

Sundin lang ang mga tagubiling ibinigay ko para sa Instant Pot polenta recipe na ito. Sa una, ang polenta ay maaaring mukhang mabaho, ngunit habang ito ay lumalamig, ang polenta ay lumapot, kaya hindi na kailangan ng karagdagang pagluluto.

Instant Pot's Polenta Powerhouse