Instant Pot Polenta

Denna Instant Pot Polenta är vegetarisk, vegan och hälsosam. Om du inte har ätit polenta ännu, måste du prova det här receptet!

Alla hyllar italiensk pizza och pasta, men jag tror att polenta förtjänar lika mycket kärlek som dessa två. Den här norra italienska rätten görs med grovmalet majsmjöl och är ett utmärkt alternativ för tillbehör.

Polentas smak liknar Instant Pot Grits och den är mild och lätt att anpassa – du kan toppa den med keso, gräddfil eller grillade grönsaker.

Det här receptet på Instant Pot Polenta är ungefär som gröt. Även om det inte traditionellt serveras som havregrynsgröt till frukost, gillar jag att avnjuta lite varm polenta tidigt på morgonen ibland.

Varför fungerar det här receptet

Polenta är en sådan vanlig och enkel rätt men är förvånansvärt svår att få till rätt med traditionella metoder. Det kräver nästan konstant omrörning, ungefär som risotto. Du behöver vanligtvis övervaka den och tillsätta vätska när det behövs för att uppnå rätt konsistens.

Det har dock ändrats på grund av Instant Pot. Detta Instant Pot Polenta-recept gör polenta mycket lättare att göra, Pasta-VM i Milano & Parma det är praktiskt taget idiotsäkert. Om du följer dessa mätningar och timing är det allt du behöver oroa dig för. I den kontrollerade Broccoli Pesto Mac & Ost miljön med Instant Pot kommer den att bli perfekt utan allt krångel.

Receptingredienser

Grovtpolenta – du vill definitivt få en grov malning snarare än finmald eller snabbkokt polenta för att få rätt förhållande och konsistens.

Salt – 2 matskedar salt kan tyckas vara mycket, men tro mig, det är inte för salt. Det räcker precis för att få fram smaken av majsmjölet. Om du vill kan du minska mängden salt enligt din smak och kostbegränsningar.

Vatten – Jag använder vatten för att hålla det så neutralt och anpassningsbart som möjligt. Men du kan också använda kycklingfond eller grönsaksfond istället för vatten.

Olivolja – att avsluta med lite olivolja gör det smakar så krämigt och dekadent! Använd extra virgin olivolja av hög kvalitet. Du kan också ersätta smör.

Hur man gör Instant Pot Polenta

Samla ihop dina ingredienser:

Häll vatten i Instant Pot. Rör ner polentan och salt och lås locket. Koka polentan på högt tryck i 8 minuter.

När tillagningstiden är klar, vänta på en naturlig tryckavlastning.

När det är klart, öppna locket och rör i olivolja eller smör. Du kan till och med använda hemgjord Ghee.

Servera sedan och njut 🙂

Receptanteckningar

• För att undvika klumpar, när du lägger till polentan, har du att röra om det medan du tillsätter det. Du kan inte bara hälla en kulle polenta i vattnet, annars klumpar det sig.
• Jag gillar att tillsätta lite olivolja ellersmör för att göra polentan rikare i smak och slätare i konsistens, men det är valfritt! Eller om du gillar att lägga till mer än receptet kräver går det också bra 

Så här serverar du polenta

Du kan servera polenta som tillbehör, till kött, fisk, eller fjäderfä. En perfekt tillagad polenta är ett utmärkt tillbehör som passar väldigt bra till pulled pork, biff eller kycklingbröst.

Om du vill förvandla polentan till en komplett lätt måltid är det bara att toppa den med dina favoritpålägg. Här är några alternativ:

Keso
Gräddfil
Cheddarost
Bacon
Grillade grönsaker

För ännu fler idéer, kolla in What To Serve With Polenta och njut av 15 läckra alternativ.

Instant Pot Veganska och hälsosamma recept

Om du letar efter veganrecept från Instant Pot, har vi massor av dem! Prova dessa härnäst, alla erbjuder massor av fantastiska hälsofördelar:

Instant Pot Steel Cut Havre

Instant Pot Tofu Pudding

Instant Pot Kikärtscurry

Recept Vanliga frågor

Vad är olika typer av polenta?

Polenta är malet majsmjöl, men det finns två typer av polenta, grovt och finmalet. Har du en grovmalen polenta kan du bearbeta en i matberedare tills du har en finare polenta. Du kan sikta den innan användning för att få en slät polentaform.

Hur kan jag undvika för tjock polenta?

Följ bara instruktionerna jag gav för detta recept på Instant Pot-polenta. Till en början kan polentan se rinnig ut, men när den svalnar kommer polentan att tjockna, så det behövs ingen extra tillagning.

Instant 35 bästa veganska aptitretare Pot's Polenta Powerhouse