आइसक्रिम केक
यो लामो ग्रीष्म सप्ताहन्तको सुरुवात हो - घरमा बनाएको आइसक्रिम केक भन्दा मनाउने उत्तम तरिका के हो?!
मैले यो आइसक्रिम केक रेसिपी बनाउन सुरु नगरेसम्म , मैले कहिल्यै खाएको आइसक्रिम केकको हरेक टुक्रा उस्तै थियो। म पक्का छु कि तपाइँ प्रकार थाहा छ। यसमा चकलेट र भ्यानिला आइसक्रिम, कुकी क्रम्बल्स र हट फजको तहहरू छन्, बाहिर सजाउने व्हीप्ड क्रिम फ्रोस्टिङको स्वोशहरू सहित। म स्वीकार गर्छु कि संयोजन स्वादिष्ट छ, तर जब मैले यो आइसक्रिम केक रेसिपीमा काम सुरु गरें, म केहि फरक गर्न चाहन्थे। मलाई एउटा आइसक्रिम केकको विचार मन पर्यो जुन अझ रंगीन र धेरै सनकी थियो - जसले गर्मीको सारलाई कैद गर्यो।
मेरो लागि, यो आइसक्रिम केक रेसिपीले त्यही गर्छ। मलाई यसको जीवन्त स्ट्रिपहरू र स्वादहरूको विविधता मनपर्छ: केहि टार्ट, केहि मीठो, तत्काल बर्तन पीच चीजकेक केहि नुन, नटी, वा चकलेट। यो पसलबाट किनेको आइसक्रिमबाट बनाइएको हो, त्यसैले यसलाई सँगै राख्न साँच्चै सजिलो छ, र यो चिसो, क्रीमयुक्त र स्फूर्तिदायी छ। इस्टरको लागि के पकाउने म गर्मीको दिनको लागि यो भन्दा राम्रो उपचारको बारेमा सोच्न सक्दिन।
आइसक्रिम केक कसरी बनाउने
यो आइसक्रिम केकमा चार तहहरू छन्: एक रास्पबेरी तह, एक नमकीन कारमेल तह, एक पिस्ता तह, र एक चकलेट केक पेरुभियन चिकन संग के सेवा गर्ने: 17 सर्वश्रेष्ठ साइड डिश आधार। तपाईंले तलको मापनको साथ पूरा नुस्खा फेला पार्न सक्नुहुन्छ, तर अहिलेको लागि, तपाईंले यसलाई कसरी बनाउने भन्ने बारे यहाँ द्रुत सिंहावलोकन छ:
पहिले, चकलेट केक बेक गर्नुहोस्। यस शाकाहारी चकलेट केकको आधा रेसिपी भित्र बेक गर्नुहोस्एक 9 × 5 इन्च रोटी प्यान। जब केक चिसो हुन्छ, यसको किनारा वरिपरि चक्कु चलाउनुहोस् र केक छोड्न प्यानलाई उल्टाउनुहोस्। प्यान धुनुहोस् र सुकाउनुहोस् र यसलाई चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गर्नुहोस्। केकलाई प्यानको तल्लो भागमा फिर्ता राख्नुहोस्। ३ घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
अर्को, पहिलो आइसक्रिम तह थप्नुहोस्। पिस्ता जिलेटोलाई कोठाको तापक्रममा नरम गर्न दिनुहोस् जबसम्म यो फैलाउन योग्य हुँदैन, हरेक केही मिनेटमा यसको बनावट जाँच गर्नुहोस्। यो नरम र मलाईदार हुनुपर्छ। पिन्टलाई मिक्सिङ कचौरामा हाल्नुहोस् र एक समान स्थिरता नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। यसलाई जमेको केकमा हाल्नुहोस्, र यसलाई समान तहमा फैलाउन स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्। ४ घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
जब पिस्ताको तह जम्मा हुन्छ, कारमेल तह थप्नुहोस्। पिस्ता जिलेटो जस्तै, नुनयुक्त कारमेल आइसक्रिमलाई कोठाको तापक्रममा नरम हुन दिनुहोस्। यसलाई एक कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस् जब सम्म यो एक समान, क्रीमयुक्त स्थिरता छैन। त्यसपछि, पिस्ता तहमा नरम आइसक्रिम खन्याउन। अर्को ४ घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
अन्तमा, रास्पबेरी तह थप्नुहोस्। 7 रातभर केक। यो अर्को दिन चिकन टिक्का मसाला टुक्रा पार्न र सेवा गर्न तयार हुनेछ!
आइसक्रिम केक रेसिपी टिप्स
- हटाउनुहोस् बेकिंग पछि प्यानबाट चकलेट केक तह। तपाईंले चकलेट केक लेयर बेक गरेर आइसक्रिम केक जम्मा गर्नुभयो भने पनिएउटै प्यानमा, तपाईंले यसलाई बेक गरेपछि प्यानबाट चकलेट केक तह हटाउन आवश्यक छ। किन? चकलेट केक तहलाई प्यानबाट बाहिर निकाल्न धेरै सजिलो छ, यसलाई आइसक्रिमको तीन तहमा जोड्नु अघि। यसलाई प्यानबाट हटाउँदा तपाईंलाई प्यान धुने र सुकाउने र यसलाई चर्मपत्र कागजले राम्ररी लाइन गर्ने मौका दिन्छ, जसले तपाईंलाई पछि प्यानबाट सम्पूर्ण केक (एउटा टुक्रामा!) हटाउन मद्दत गर्दछ।
- स्ट्राइपहरूका लागि, चकलेट केकको शीर्षबाट टुक्रा पार्नुहोस्। यो चरण पूर्णतया ऐच्छिक छ, तर यसले अति प्यारा आइसक्रिम केक बनाउँछ। चकलेट केक बेक गरेपछि अलिकति गुम्बजको शीर्ष हुन्छ। यदि तपाइँ तपाइँको आइसक्रिम केकलाई स्लाइस गर्दा पनि स्ट्रिपहरू भएको चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई फ्रिज गर्नु अघि चकलेट केकको माथिल्लो तहको लागि दाँतदार चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।
- अर्को थप्नु अघि प्रत्येक तहलाई व्यक्तिगत रूपमा फ्रिज गर्नुहोस्। । यस नुस्खा बनाउने सबैभन्दा कठिन भाग प्रत्येक व्यक्तिगत तह फ्रिज हुनको लागि पर्खिरहेको छ। यो समय छोटो कटौती गर्न प्रलोभन हुन सक्छ, तर मलाई विश्वास गर्नुहोस् - तपाईं चाहनुहुन्न! यसले केकमा तपाईले साँच्चै राम्रो, सफा तहहरू पाउनुहुनेछ भनेर सुनिश्चित गर्दछ। तपाईंले अन्तिम तह थपिसकेपछि, सम्पूर्ण केकलाई फ्रिजरमा राख्नुहोस्, र स्लाइसिङ र सेवा गर्नु अघि रातभर फ्रिज गर्नुहोस्।
- यसलाई आफ्नै बनाउनुहोस्। मलाई यो नुस्खामा स्वाद संयोजन मनपर्छ, तर यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, यसलाई परिवर्तन गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्! तपाईंको मनपर्ने आइसक्रिम स्वादहरूमा स्वैप गर्नुहोस्, वा बाहेक अन्य टपिंगहरूसँग प्रयोग गर्नुहोस्रास्पबेरीहरू, जस्तै चकलेट चिप्स वा टुक्रा पारेको नरिवल।
थप मनपर्ने समर डेसर्टहरू
यदि तपाईंलाई यो नुस्खा मनपर्छ भने, यी ग्रीष्मकालीन उपचारहरू मध्ये अर्को प्रयास गर्नुहोस्। :
- रास्पबेरी भेगन चीजकेक
- स्ट्रबेरी सर्टकेक
- घरेलु चेरी पाई
- पीच कुरकुरा
- ग्रिल पीच 13>ईजी पीच मोची
- घरेलु ब्राउनिज
- वा यी 30 वटा सजिलो समर डेसर्टहरू मध्ये कुनै पनि!
