簡単なディナーのアイデア60選

夕食に何を作ろうかと迷う夜はありませんか? 簡単に作れる夕食のアイデアを頭の中でリストアップしても、どれも良いものが思い浮かばないときはありませんか? もしそうなら、ここはまさにうってつけの場所です。以下に、忙しい平日の夜にぴったりのヘルシーな夕食レシピを 60 品ご紹介します。どれも素早く簡単に作れますが、それでも風味は抜群です。

ローストした野菜のタコスにクリーミーでピリッとしたソースをかけた料理を想像してみてください。贅沢なベイクドフェタチーズと 30 分以内に出来上がる心温まるパスタを想像してみてください。以下にご紹介する簡単な夕食のアイデアには、これらすべてとそれ以上のものが見つかります。ぜひご覧になって楽しんでください! そして次にヘルシーでおいしくて手早く作れるものを食べたくなったら、ぜひ試してみてください。あなたの定番メニューに加わることを祈っています。 🙂

タコスナイトのための簡単なディナーアイデア

火曜日、木曜日、月曜日など、いつでもタコスナイトにできます。特に冷凍庫にトルティーヤをストックしておけば、いつでもタコスナイトにできます。

DIY タコスバー

好き嫌いの多い人に食事を振舞う場合、タコスバーは平日のディナーに最適です。リフライドビーンズ、ファヒータ野菜、コリアンダーライムライス、サルサ、ワカモレなどのトッピングを乗せたトルティーヤを並べ、みんなに食事をカスタマイズしてもらいましょう。

ローストカリフラワータコス

このシンプルな野菜タコスは、楽しくてヘルシーなディナーです。スパイスの効いたローストカリフラワー、キャベツ、ローテーション。

ゴマそば

この色鮮やかでナッツのような麺は、30 分以内にテーブルに出すことができます。

チンゲン菜の炒め物

炒め物に触れずに簡単な夕食のアイデアを語ることはできません。これは野菜がたっぷりで、ブロッコリー、チンゲン菜、ニンジン、椎茸のカラフルなメドレーで作られています。

キュウリとマンゴーの味噌麺ボウル

このレシピで調理する必要があるのは麺だけです。それが終わったら、ソースをかき混ぜ、マンゴーと野菜をさいの目切りにして、すべてを一緒に和えて食べましょう！

カシュー ブロッコリーそば

このレシピの主役はソースです。クリーミーなカシュー バター ベースと、新鮮なオレンジとライム ジュースの明るい柑橘系の風味があります。

ゴマ ヌードル ボウル

新鮮なオレンジのスライスが、このボリュームのあるヌードル ボウルに心地よい甘さを加えます。うま味のあるソテーしたキノコと風味豊かな味噌ドレッシングとのコントラストが絶妙です。

キャラメル入りチョコチップクッキー

カリフラワーチャーハン

時間があれば自分でカリフラワーライスを混ぜてもいいですが、なければ市販のものでも大丈夫です。

野菜とポテトの詰め物

これらのヘルシーなディナーレシピでは、野菜を皿の中央に置きます。

ピーマンの詰め物

このピリッとした詰め物のピーマンには、2つの盛り付け方があります。上にチーズを溶かしてかける（ジャックのお気に入りバージョン）、またはチポトレ ソース (私のお気に入り) をかけてください。いずれにしても、食べる前にアボカドのスライスとライム ジュースを絞って飾り付けてください。

詰め物をしたサツマイモ

私の意見では、詰め物をしたサツマイモは最高のヘルシーなディナー アイデアの 1 つです。心地よく、カスタマイズ可能で、簡単に作れます。プロセスを効率化するには、サツマイモを焼いている間に詰め物を準備します。

完璧なベイクド ポテト

カシュー サワー クリームと植物由来のベーコンをたっぷり乗せたり、他のトッピングを試したりしてください。チェダー チーズを少々、ローストしたブロッコリー、ワカモレをひとすくい... さまざまなトッピングを組み合わせることで、ベイクド ポテトが満足感のあるヘルシーな食事に変わります。

どんぐりカボチャの詰め物

カボチャをオーブンで焼いている間に、ストーブで詰め物を調理します。ソテーしたマッシュルーム、テンペ、クルミ、新鮮なハーブをブレンドしたボリュームたっぷりの風味豊かな料理は、甘くてクリーミーなカボチャと相性抜群です。

超高速ベジバーガー

自家製ベジバーガーを作るのは時間のかかる作業ですが、そうである必要はありません。これらの 2 つのレシピは、30 分以内に完成します。

簡単ブラック ビーン バーガー

スモーキーでスパイシーなパテに、チポトレ ソースをたっぷりとかけ、お好みのバーガーの具材を添えてお召し上がりください。

ポートベロー マッシュルーム バーガー

タマリとバルサミコ酢が、肉厚なグリル マッシュルーム キャップにリッチでピリッとした風味を加えます。

ヘルシー夕食に作るサンドイッチのレシピ

忙しい平日の夜には、サンドイッチは簡単でおいしい夕食です。サンドイッチは作るのが驚くほど早く、適切な具材（とおいしいパン！）を使えば、普通のお弁当の料理よりずっとおいしくて、ボリュームたっぷりで楽しい料理になります。

グリルドチーズ

このトーストしたサンドイッチは、トマトスープとよく合います。

カプレーゼサンドイッチ

このレシピは、新鮮なトマトが旬を迎える夏によく作る簡単な夕食の 1 つです。

バインミーサンドイッチ

注意: このレシピのピクルスは 1、2 日前に作っておく必要があります。でも、一度作ってしまえば、このおいしいサンドイッチはあっという間に完成します。熱したフライパンで豆腐を焼き、ピクルス、コリアンダー、たっぷりのマヨネーズとともにバゲットに詰めます。食べる前にシラチャソースをかけてください。

ひよこ豆のサラダサンドイッチ

このレシピは、冷蔵庫に大根やキュウリなどのシャキシャキした野菜が常備されている春に私がよく作る簡単な夕食のアイデアの1つです。塩辛いひよこ豆のサラダ、新鮮なバジル、オリーブ、湯通し​​したインゲン豆を使った、私のビーガン版パンバニャットです。

ピザナイトのためのヘルシーな夕食レシピ

自家製ピザ生地とソースは冷凍保存が完璧だと知っていましたか？次に作るときは、レシピの量を2倍にして、半分を冷凍しておけば、後で簡単に夕食を作ることができます。生地を作る場合は、手作りは苦手でも、市販のおいしいピザ生地で代用することもできます。スーパーの冷蔵コーナーで焼きたてのピザ生地を探すことをお勧めします。これらのレシピすべてに使えます:

鋳鉄フライパンピザ

厚い生地のピザがお好きですか? 鋳鉄フライパンを取り出してください! 底はカリカリ、端は厚くて歯ごたえのある自家製ピザを作るのに役立ちます。どんなトッピングでも大丈夫です。ローストした赤ピーマン、ローストトマト、ペスト、ソテーしたマッシュルームなど、お好きなものをトッピングしてください!

最高のビーガンピザ

おいしいピザを作るのにチーズが必要だなんて誰が言いましたか?私はこれに、おいしいカシュークリームソースと、トマト、ハラペーニョ、ブロッコリー、コーンなどの風味豊かな野菜をトッピングします。

マルゲリータ ピザ

このクラシックなピザは、簡単で子供にも喜ばれるディナーです。シーザー サラダやシンプルなグリーン サラダを添えて、食事を締めくくりましょう。

60 の簡単なディナーのアイデア

ビーガン タコス

甘くてスパイシーなものがお好きですか? このタコスはあなたにぴったりの簡単なディナーです。さわやかなマンゴー サルサが、肉厚でジャーク スパイスの効いたジャックフルーツのフィリングを引き立てます。

アボカド スイート ポテト タコス

ローストしたスイート ポテト、黒豆、ピリッとしたヨーグルト ソースが入った、平日の夜にぴったりのタコスです。ピクルス オニオンを添えると、さらにおいしくなります!

スパイシー マンゴー、黒豆、アボカド タコス

調理の必要はありません。この元気が出るタコスには、キャベツ、マンゴー、アボカド、黒豆が詰まっています。シラチャマヨネーズをかけて召し上がれ。

マッシュルームタコス

チポトレ缶のアドボソースが、この簡単タコスレシピの隠し味です。シンプルな具材にリッチでスモーキーな風味を素早く加えることができます。

ビーガンケサディーヤ

タコスではありませんが、冷凍庫のトルティーヤを使って簡単に作れるディナーです。このレシピではビーガンチーズを使用していますが、ビーガンでない場合は、通常のチェダーチーズやジャックチーズに置き換えても構いません。

ヘルシーなグレインボウルディナーのアイデア

以下のレシピでクリエイティブになっていただければ幸いです。グレインボウルは、最も寛容で柔軟性のあるヘルシーディナーレシピの1つなので、自由に自分流にアレンジしてください。手元に特定の野菜がない場合は、持っている野菜で代用してください。穀物を変えたり、おいしい野菜を1つ置き換えたりしてください。ソースを別のソースと組み合わせる。これらのレシピを使えば、失敗することはありません。

最高のブッダボウル

ターメリック タヒニ ソースを 2 倍量作ります。サラダに混ぜたり、ロースト野菜にかけたり、アボカド トーストに散らしたりと、手元にあると重宝します。

ブリトー ボウル

Chipotle に負けないこと間違いなしです。

小豆ボウル

心配しないでください。小豆が手に入らなくても、この栄養たっぷりのボウルを楽しむことができます。黒豆や焼き豆腐でも代用できます。

ロースト野菜の穀物ボウル

ザワークラウトをひとさじ加えると、このヘルシーなグルテンフリーの穀物ボウルに明るくファンキーな風味が加わります。

マンゴージンジャーライスボウル

このシンプルなボウルはとても軽くて爽やかです。甘いマンゴーと漬け生姜が、素朴な野菜と風味豊かなたまりドレッシングとよく合うのが気に入っています。

野菜パワーボウル

私はこのボウルをフォービドゥンライスをベースに作るのが好きです。鉄分と抗酸化物質が豊富で、ゴマジンジャードレッシングと合わせるとナッツの風味がおいしくなります。

マクロベジボウル

究極の気分爽快料理！ここでは野菜をローストせずに蒸すので、このボウルはあっという間に作れます。

シンプルでディナーにぴったりのスープ

カリカリのパンを添えるだけで食事になります！

ミネストローネスープ

肌寒い夜にぴったりの、栄養たっぷりで心温まる定番料理。

ブロッコリーとチェダーチーズのスープ

ジャックのお気に入りのディナーレシピです。私にとっては、とても簡単に作れます。

最高のレンズ豆のスープ

このレシピは、Love & Lemons ファンのお気に入りで、私たちのお気に入りの 1 つでもあります。満足感があり、風味豊かで、パントリーの定番食材で簡単に作れるので気に入っています。ハーブがちりばめられたスープが、香り豊かな野菜とフランス産のグリーンレンズ豆を包みます。

トルテリーニ スープ

パスタとスープ、どちらにしようか迷っていませんか?このレシピはあなたにぴったりです！

黒豆スープ

このスパイシーなスープはそのままでも美味しいですが、ギリシャヨーグルト、アボカド、ペピタ、ピクルス玉ねぎなどのトッピングを加えると、まったく新しいレベルに引き上げられます。

インスタントポットのレンズ豆スープ

材料をインスタントポットに入れたら、このヘルシーな野菜スープはほぼ自動的に調理されます。

素早く簡単に作れるチリのレシピ

自家製コーンブレッド、ハラペーニョコーンブレッド、または昔ながらのトルティーヤチップスで食事を締めくくります。

簡単なベジタリアンチリ

アドボソースのチポトレは、このボリュームたっぷりの平日のチリにピリッとしたスモーキーな風味を加えます。

黒豆チリ

自家製チリパウダーは、このクリーミーなビーガンチリにさらなる複雑さを加えますが、時間がない場合は、市販のものでも大丈夫です。残ったものは翌日のランチ用に取っておきます。冷蔵庫で一晩寝かせるとさらにおいしくなります。

白インゲン豆のスープ

植物由来のホワイトチキンチリのアレンジです。ブレンドした白インゲン豆がクリーミーな食感を演出し、新鮮なライムジュースと角切りのグリーンチリがピリッとした風味を加えます。

インスタントポットチリ

この準備して忘れるだけのレシピは、忙しい平日の夜の救世主です。玉ねぎとピーマンを炒めるだけで、インスタントポットが残りの作業を行います。1時間もかからずに、スモーキーでスパイシーなチリが湯気が立つボウルに腰を下ろします。

ご飯と一緒に出す簡単な夕食のアイデア

簡単な夕食のヒント：冷凍ご飯があなたの味方です！自分でご飯を炊いて冷凍するか、店で調理済みの冷凍ご飯を買うことができます。手元にあれば、これらのディナーレシピで簡単に食事を作ることができます。

簡単ココナッツカレー

このレシピは、平日の夕食に必要なものがすべて揃っています。健康的で、満足感があり、風味豊かで、簡単に作れます。また、非常に柔軟性が高いため、これらの野菜が手元にない場合は、お持ちの野菜で代用してください。サツマイモ、ニンジン、ケール、ブロッコリーはすべてこのレシピに最適です。

クリスピーセサミ豆腐

これらの風味豊かなゴマの皮をまとった豆腐ステーキは、エアフライヤーまたはオーブンで美しくカリカリに仕上がります。蒸し野菜とコリアンダーライムライスを添えて、テイクアウトよりも健康的な食事をお楽しみください。

簡単マリナラソースの瓶詰めがあるときのディナーアイデア

時間があるときは自家製マリナラソースを作るのが大好きですが、忙しい平日の夜には瓶詰めのマリナラソースが本当に役立ちます。たとえば、瓶詰めのマリナラソースがあれば、これらのヘルシーなディナーレシピを簡単に作ることができます。

スタッフドシェル

リコッタ、レモンの皮、新鮮なほうれん草の鮮やかなクリーミーなミックスが詰まったこのスタッフドシェルは、まさに心が安らぐ一品です。

ベイクドフェタチーズ

クミンシードが、ひよこ豆、ケール、ベイクドフェタチーズのシンプルなスキレットに芳醇な風味を加えます。ピタパンや固めのパンと一緒に、ソースのかかったひよこ豆ととろけるチーズをすくってお召し上がりください。

簡単ベイクド ズィティ

家族のお皿に野菜をこっそり追加したい場合、このレシピは最適です。パスタ、トマトソース、チーズの間にほうれん草が丸々 1 ポンド隠れています。

クリーミー パスタ ポモドーロ

このレシピでは、マリナラ ソースとカシューナッツを混ぜてクリーミーなソースを作ります。次に、パスタとソテーした野菜と和えて、手早くヘルシーなビーガン ディナーを作ります。

簡単なパスタ トス

私はいつもパントリーにさまざまな乾燥パスタを用意しているので、夕食に何を作ろうか迷ったときは、これらのレシピを参考にすることがよくあります。素早く簡単に作れて、材料も最小限で済みます。今夜作るのに必要な材料がすべて揃っている可能性が高いです!

スパゲッティ アーリオ エ オーリオ

イタリアの定番料理を私なりにアレンジしました。ケールをたっぷりと加え、もちろんレモンもたっぷりと加えます。

簡単ペスト パスタ

市販のペストがあれば、このレシピは数分で完成します。でも、自分でペストを作ったとしても、かなり早くできます。冷蔵庫にたくさんのハーブがあるとき、平日の夜によく作る料理です。

パスタ プリマヴェーラ

このカラフルな野菜パスタは、コンロで簡単に作れます。たった 30 分で完成！

アーティチョーク パスタ

ファーマーズ マーケットや食料品店でベビー アーティチョークを手に入れたら、この簡単なディナー レシピをぜひ作ってみてください。アーティチョークを柔らかくなるまでローストし、パスタ、松の実、濃厚なレモン バター ソースと和えます。この組み合わせは絶対においしいと断言できます。

ロースト野菜パスタ

ローストした野菜をペンネ、フェタ チーズ、新鮮なハーブ、鮮やかなレモン ドレッシングと和えます。ここでは野菜の具体的な内容は重要ではありません。冷蔵庫にあるものを何でもローストしましょう！

ビーガンブリトーボウル

ガーリックマッシュルームパスタ

新鮮なタラゴン、ディジョンマスタード、ソテーしたマッシュルームが、この平日のパスタ料理に洗練された風味を加えます。

簡単なクリーミーパスタレシピ

手早くおいしい食事をしたいですか？これらの簡単なディナーのアイデアはあなたにぴったりです。

フェットチーネアルフレド

このパスタは濃厚で贅沢な味がしますが、想像するよりも実は軽いです。私は調理したカリフラワーをソースに混ぜて、クリームを使わずにクリーミーでベルベットのような食感を作り出しています。私を信じてください、クリームの味はしません！

クリーミーなバターナッツ スカッシュ パスタ

このレシピでは、ブレンドしたカシューナッツとローストしたバターナッツ スカッシュがソースのジューシーな食感を作り出します。乳製品は必要ありません！バルサミコ、栄養酵母、新鮮なセージが心地よく風味豊かな味を引き立てます。

自家製マカロニ アンド チーズ

子供が言うことを聞けば、私たちはこの心温まるベイクド マカロニ アンド チーズを今夜も、そして毎晩の夕食に食べるでしょう。エンドウ豆、蒸しブロッコリー、またはローストブロッコリーを添えてお召し上がりください。

ビーガンマカロニチーズ

子供にも大人にも人気の、この植物由来のマカロニチーズは、家族で食べるのにぴったりの料理です。クリーミーで酸味があり、信じられないほどチーズが効いています。材料はたったの 10 種類です。

クリーミーなビーガンパスタ

ブレンドした白インゲン豆が、このパスタのクリーミーなソースに植物由来のタンパク質を加えています。

卵パックを使い切るための簡単な夕食のアイデア

誰にでも、夕食に何を作ろうか迷っているときに冷蔵庫を開けると、最初に目に入るのが卵パックだった、という経験はあります。本当に時間がないときは、シンプルなスクランブルエッグが夕食の選択肢として最適ですが、卵はもっといろいろなことができます（しかも素早く！）。卵を簡単な料理に使ってみてください。ディナーレシピ:

シャクシューカ

シャクシューカは北アフリカや中東の伝統的な朝食ですが、ランチやディナーにもぴったりです。ピタパンや固めのパンに、風味豊かなトマトと赤唐辛子のソースをかけて召し上がってください。

野菜フリッタータ

簡単なディナーのアイデアの中で、私が最も頼りにしているのはフリッタータかもしれません。シンプルで早く作れて、驚くほど柔軟性があります。私のレシピの 5 つのバリエーションのいずれかを試すか、手元にある野菜を何でも入れてみてください。

オースティン風ミガス

このオースティンの伝統的な朝食は、手早く作れておいしいディナーにもなります。トルティーヤ、サルサ、アボカドを添えて、食べながら小さなタコスを組み立てられるようにします。

お好み焼き

このおいしい日本のパンケーキは、卵、キャベツ、パン粉、ネギといういくつかの基本的な材料でできています。しかし、トッピングがないと完成しません。食べる前に、ビーガンウスターソース、マヨネーズ、紅生姜、ゴマ、スライスした海苔をトッピングします。

スイートポテトハッシュ

この満足感のある健康的な食事は、フライパン1つで30分以内に調理できます。お気に入りのホットソースを少し加えて味付けしましょう！

平日の麺とチャーハン

乾いたそばとライスヌードルをパントリーに常備しておけば、これらの簡単なレシピはすぐに平日の夕食の定番になります。