Rote und weiße Sommerweine
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Schönen, bald 4. Juli!
Jack und ich sind gerade von einer langen Woche in Chicago zurückgekommen und hatten daher keine Zeit, meinen Flaggenkuchen zu backen ... (nicht, dass ich jemals einen Flaggenkuchen gebacken hätte, aber nächstes Jahr ist ja noch Zeit). Da es im Internet anscheinend nur so von Lebensmittelfarben wimmelt, dachte ich, ich könnte „Rot und Weiß“ mal anders angehen und ein paar meiner liebsten Sommerweine vorstellen.
Sie passen alle sehr gut zu Speisen. Ich habe einige Kombinationsvorschläge gemacht, aber eigentlich sind sie sehr vielseitig – perfekt für jedes Picknick oder Grillfest am Wochenende. (Außerdem kosten sie alle weniger als 20 $). Ab sofort bis Mitte Juli in (weinführenden) Whole Foods-Läden erhältlich:
Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013, Argentinien 9,99 $
Ich bin schon lange ein Fan der Innovac!ón-Weine. Dieser Wein aus 70 % Chenin und 30 % Chardonnay hat Noten von weißen Blumen, Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten. Der Geschmack ist frisch und weich mit ausgewogener Säure. (Es ist auch eine 1-Liter-Flasche, also ein Superschnäppchen).
Passt dazu: Heirloom-Tomaten-Avocado-Kichererbsen-Salat Gegrillte Gemüsespieße Edamame- und Chinesischer Wurst-Kartoffelsalat Corn Succotash
Frey Agriculturist Organic Blanc 2013, Kalifornien 11,99 $
Dieser Wein gewinnt meinen Preis für die „schönste Flasche“. Frey Vineyards ist Amerikas erster Hersteller zertifizierter biodynamischer® Weine. Dieser organische Weißwein ist eine Mischung aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Er hat Noten von Geißblatt, tropischenFrüchte und Orangenblüten.
passt dazu:
Mango-Zucchini-Salatwraps
Gegrillter Pfirsichsalat mit Minzpesto
Erdbeer-Quinoa- und Fetasalat
Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, Frankreich 10,99 $
Ein wunderschöner hellgelber Bordeaux Blanc ... Dieser Weißwein hat zarte Aromen von Sandstein, Rosmarin und Thymian, untermalt von Pfeffer, frischen Pfirsichen und Grapefruitschale.
passt dazu:
Quinoa, Aprikose und Rucola-Salat
Annas Tomaten-Gazpacho mit Mango
Kichererbsen-Niçoise-Salat mit Bratkartoffeln
Soleil des Garrigues Ventoux 2012, Frankreich 10,99 $
Dies ist in letzter Zeit unser Lieblingsrotwein – er besteht aus 70 % Grenache, 15 % Syrah, 10 % Carignan und 5 % Cinsault. Sein aromatisches Bouquet zeichnet sich durch rote Lakritze, weißen Pfeffer, Himbeere und Süßkirsche aus.
Passt gut zu:
Gegrillte Polenta mit Zucchinisalsa
Rosmarin-Zitronen-Pasta
Feta & Harissa-Fattoush-Salat
Querciabella Mongrana Maremma Toscana 2011, Italien 19,99 $
Diese geschmeidige, supertoskanische Mischung aus 50 % Sangiovese, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Merlot ist vegan, würzig und voller saftiger schwarzer Früchte.
Passt gut Veganes(!) cremiges Maissuppen-Rezept zu: Gegrilltem Kartoffel-Rucola-Salat Gegrillter Kräutergartenpizza Gegrillter Panzanella mit pochierten Eiern
Sanford Flor de Campo Pinot Noir 2012, Kalifornien 19,99 $
Dieser mittelkräftige, ausgewogene Wein liefertExplosionen von leuchtend roten Himbeeren und Kirschen mit einer erdigen Pfeffernote.
passt dazu: Toast mit Tomaten, Feta und Berghoff Schnellkochtopf Bewertungen Vegetarische Tortillasuppe Honig Crostini mit 10 Methoden zur Gewichtsabnahme, mit denen echte Menschen echte Ergebnisse erzielt haben Grünkohl und weißen Bohnen Pasta mit langsam gerösteten Tomaten
Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit Whole Foods erstellt.
