ఎరుపు & వైట్ సమ్మర్ వైన్స్

దాదాపు జూలై 4వ తేదీ శుభాకాంక్షలు!

జాక్ మరియు నేను చికాగోలో చాలా వారం నుండి తిరిగి వచ్చాము కాబట్టి నా ఫ్లాగ్-కేక్‌ని పొందేందుకు సమయం లేదు. .. (నేను ఎప్పుడూ ఫ్లాగ్ కేక్ తయారు చేశానని కాదు, కానీ వచ్చే ఏడాది ఎప్పుడూ ఉంటుంది). ఫుడ్ కలరింగ్‌తో ఇంటర్నెట్ విపరీతంగా మారుతున్నట్లు కనిపిస్తున్నందున, నేను "ఎరుపు మరియు తెలుపు"కి భిన్నమైన విధానాన్ని తీసుకోవాలని మరియు నాకు ఇష్టమైన కొన్ని వేసవి వైన్‌లను పంచుకోవాలని అనుకున్నాను.

ఇవన్నీ చాలా ఆహారానికి అనుకూలమైనవి. . నేను కొన్ని జత చేసే సూచనలు చేసాను కానీ, నిజంగా, అవి చాలా బహుముఖంగా ఉన్నాయి - ఏదైనా వారాంతపు పిక్నిక్ లేదా కుకౌట్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. (అలాగే, అవన్నీ $20 లోపు ఉన్నాయి). ఇప్పుడు జూలై మధ్య వరకు (వైన్ మోసే) హోల్ ఫుడ్స్ స్టోర్‌లలో అందుబాటులో ఉంది:

Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013, Argentina $9.99
నేను చాలా కాలంగా Innovac!ón వైన్‌ల అభిమానిని. ఈ 70% చెనిన్/30% చార్డొన్నే తెల్లటి పువ్వులు, ఆపిల్, బేరి మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల గమనికలను కలిగి ఉంది. బాగా సమతుల్య ఆమ్లత్వంతో రుచి తాజాగా మరియు మృదువైనది. (ఇది కూడా 1 లీటర్ బాటిల్ కాబట్టి ఇది సూపర్ బేరం) చిక్‌పీ సలాడ్
కాల్చిన వెజ్జీ స్కేవర్స్
ఎడామామ్ & కార్న్ సుకోటాష్

ఫ్రే అగ్రికల్చరిస్ట్ ఆర్గానిక్ బ్లాంక్ 2013, కాలిఫోర్నియా $11.99
ఇది "అందమైన బాటిల్"కి నా అవార్డును గెలుచుకుంది. ఫ్రే వైన్యార్డ్స్ అమెరికా యొక్క మొదటి సర్టిఫైడ్ బయోడైనమిక్ ® వైన్‌ల తయారీదారు. ఈ సేంద్రీయ తెలుపు అనేది చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు రైస్లింగ్ యొక్క మిశ్రమం. ఇది హనీసకేల్, ఉష్ణమండల గమనికలను కలిగి ఉందిపండ్లు మరియు నారింజ పువ్వు.

జత: మామిడి గుమ్మడికాయ పాలకూర చుట్టలు కాల్చిన పీచ్ ఫిష్ కేకులతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి? 20 రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌లు సలాడ్ w/ మింట్ పెస్టో స్ట్రాబెర్రీ క్వినోవా & Feta Salad

Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, France $10.99
ఒక అందమైన లేత పసుపు రంగు బోర్డియక్స్ బ్లాంక్... ఈ తెలుపు రంగులో ఇసుకరాయి, రోజ్‌మేరీ మరియు థైమ్‌ల సున్నితమైన సువాసనలు ఉన్నాయి మిరియాలు, తాజా పీచెస్ మరియు ద్రాక్షపండు అభిరుచి ద్వారా.

జత:
క్వినోవా అప్రికాట్ & అరుగూలా సలాడ్
మామిడితో అన్నా టొమాటో గాజ్‌పాచో
కాల్చిన బంగాళదుంపలతో చిక్‌పీ నికోయిస్ సలాడ్

స్ట్రాబెర్రీ కోకోనట్ మినీ మఫిన్ రెసిపీ

సోలీల్ డెస్ గ్యారిగ్స్ వెంటౌక్స్ 2012, ఫ్రాన్స్ $10.99
ఇది ఇటీవల మాకు ఇష్టమైన ఎరుపు - ఇది 70% గ్రెనేచ్, 15% సిరా, 10% కరిగ్నన్ మరియు 5% సిన్సాల్ట్‌తో రూపొందించబడింది. దీని సుగంధ పుష్పగుచ్ఛము ఎరుపు లైకోరైస్, తెలుపు మిరియాలు, కోరిందకాయ మరియు తీపి చెర్రీ పండ్లను కలిగి ఉంది.

జత:
గ్రిల్డ్ పోలెంటాతో గుమ్మడికాయ సల్సా
రోజ్మేరీ లెమన్ పాస్తా
ఫెటా & ; హరిస్సా ఫట్టౌష్ సలాడ్

క్వెర్సియాబెల్లా మోంగ్రానా మారెమ్మ టోస్కానా 2011, ఇటలీ $19.99
50% సాంగియోవేస్, 25% కాబర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు 25% మెర్లాట్ మిశ్రమం, ఈ మృదువైన సూపర్ టుస్కాన్ మిశ్రమం కారంగా మరియు జ్యుసి నలుపు పండ్లతో నిండి ఉంది.

జత:
కాల్చిన పొటాటో & అరుగూలా సలాడ్
గ్రిల్డ్ హెర్బ్ గార్డెన్ పిజ్జా
వేటాడిన గుడ్లతో కాల్చిన పంజానెల్లా

శాన్‌ఫోర్డ్ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ డైస్డ్ బంగాళాదుంపలు ఫ్లోర్ డి కాంపో పినోట్ నోయిర్ 2012, కాలిఫోర్నియా $19.99 ఈ మీడియం బాడీడ్ బ్యాలెన్స్‌డ్ వైన్ అందిస్తుందిప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రాస్ప్‌బెర్రీస్ మరియు చెర్రీస్ యొక్క మట్టితో కూడిన మిరపకాయలు.

జత:
టొమాటో, ఫెటా, & హనీ టోస్ట్‌లు
కాలే & వైట్ బీన్ క్రోస్టిని
నెమ్మదిగా కాల్చిన టొమాటో పాస్తా

ఈ పోస్ట్ హోల్ ఫుడ్స్ భాగస్వామ్యంతో రూపొందించబడింది.