Qizil & Oq yoz vinolari
Mundarija
Deyarli 4-iyul muborak!
Jek bilan men Chikagodagi uzoq haftadan endigina qaytib keldik, shuning uchun keksimni tayyorlashga vaqtimiz yo'q edi. .. (men hech qachon bayroqli tort tayyorlagan emasman, lekin har doim keyingi yil bor). Internet oziq-ovqat bo'yoqlari bilan portlab ketayotganga o'xshab, men “qizil va oq” ga boshqacha yondashishni va o'zimning sevimli yozgi vinolarimdan bir nechtasini baham ko'rishni o'yladim.
Bularning barchasi oziq-ovqat uchun juda qulay. . Men bir nechta juftlik takliflarini berdim, lekin ular juda ko'p qirrali - har qanday dam olish kunlari piknik yoki pishirish uchun juda mos keladi. (Bundan tashqari, ularning barchasi 20 dollardan kam). Whole Foods doʻkonlarida (vino Dishoom Black Dal aka Dal Makhani tashuvchi) mavjud, endi iyul oyining oʻrtalarigacha:
Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013 yil, Argentina $9,99
Men uzoq vaqtdan beri Innovac!ón vinolarining muxlisiman. Bu 70% chenin/30% chardonnayda oq gullar, olma, nok va tropik mevalar notalari mavjud. Lazzat yangi va yumshoq, muvozanatli kislotalilik bilan ajralib turadi. (Shuningdek, 1 litrli shisha, shuning uchun bu juda arzon).
u bilan:
Heirloom Pomidor Avokado & Nohut salatasi
Grilda pishirilgan sabzavotli shish
Edamame & amp; Corn Succotash
Frey Agriculturist Organic Blanc 2013, Kaliforniya $11,99
Bu mening "eng chiroyli shisha" uchun mukofotimni qo'lga kiritdi. Frey Vineyards Amerikadagi birinchi sertifikatlangan Biodynamic® vino ishlab chiqaruvchisi. Bu organik oq - chardonnay, sauvignon blanc va riesling aralashmasi. Unda asal, tropik notalar bormevalar va apelsin guli.
u bilan qo'shing:
Mango qovoqli salat o'ramlari
Yalpizli Pesto bilan pishirilgan shaftoli salatasi
Qulupnay quinoa & Feta Salat
Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, Fransiya $10.99
Chiroyli och sariq Bordo Blanc... Bu oq rangda qumtosh, bibariya va kekikning nozik hidlari bor. qalampir, yangi shaftoli va greyfurt qobig'i bo'yicha.
ulash:
Quinoa o'rik & Rukola salatasi
Annaning mangoli pomidor gazpachosi
Qovurilgan kartoshkali nohut nisuaza salatasi
Soleil des Garrigues Ventoux 2012, Fransiya $10,99
Bu bizning so'nggi paytlarda eng sevimli qizil rangimiz - uning 70% grenache, 15% syra, 10% carignan va 5% sinsaultdan iborat. Uning xushbo'y guldastasi qizil qizilmiya, oq qalampir, malina va gilos mevalaridan iborat.
u bilan birlashing:
Qovoqli salsa bilan qovurilgan polenta
Rosemary limonli makaron
Feta & ; Harissa Fattoush salatasi
Querciabella Mongrana Maremma Toscana 2011, Italiya $19,99
50% sangiovez, 25% kabernet sauvignon va 25% merlot aralashmasi, bu silliq super Toskana aralashmasi vegan, achchiq va suvli qora mevalarga to'la.
u bilan qo'shing:
Grilda pishirilgan kartoshka & Arugula salatasi
Grilda pishirilgan o'tli bog 'pitsasi
qaynatilgan tuxumli panjara panzanella
Sanford Flor de Campo Pinot Noir 2012, Kaliforniya $19,99
Bu o'rtacha vaznli muvozanatli vinoYorqin qizil ahududu va gilosning tuproqli qalampir bilan portlashlari.
quyidagilar bilan birlashing:
Pomidor, Feta, & Asal tostlari
Kale & amp; White Bean Crostini
Sekin qovurilgan tomat pastasi
Ushbu post Whole Foods bilan hamkorlikda yaratilgan.
