ສີແດງ & ເຫຼົ້າແວງລະດູຮ້ອນສີຂາວ
ສາລະບານ
ສຸກສັນວັນທີ່ 4 ກໍລະກົດ!
Jack ແລະຂ້ອຍຫາກໍ່ກັບມາຈາກ Chicago ເປັນເວລາໜຶ່ງອາທິດ, ສະນັ້ນບໍ່ມີເວລາເຮັດເຄັກທຸງຂອງຂ້ອຍ. .. (ບໍ່ແມ່ນວ່າຂ້ອຍເຄີຍເຮັດເຄ້ກທຸງ, ແຕ່ມີສະເຫມີໃນປີຫນ້າ). ເນື່ອງຈາກອິນເຕີເນັດເບິ່ງຄືວ່າຈະເກີດການໃສ່ສີອາຫານ, ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຄວນໃຊ້ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບ "ສີແດງແລະສີຂາວ" ແລະແບ່ງປັນເຫຼົ້າແວງລະດູຮ້ອນທີ່ຂ້ອຍມັກບາງອັນ.
ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນມິດກັບອາຫານຫຼາຍ. . ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາການຈັບຄູ່ບາງຢ່າງແຕ່, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພວກມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າໃນທ້າຍອາທິດຫຼືການແຕ່ງກິນ. (ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດແມ່ນຕ່ໍາກວ່າ $20). ມີຈຳໜ່າຍຢູ່ຮ້ານ Whole Foods, ຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນກໍລະກົດ:
Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013, Argentina $9.99
ຂ້ອຍເປັນແຟນຂອງເຫຼົ້າແວງ Innovac!ón ມາເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ. ນີ້ 70% chenin / 30% chardonnay ມີບັນທຶກຂອງດອກສີຂາວ, ຫມາກໂປມ, pears ແລະຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ. ລົດຊາດແມ່ນສົດແລະອ່ອນນຸ່ມດ້ວຍກົດທີ່ສົມດຸນດີ. (ມັນຍັງເປັນຂວດ 1 ລິດສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນການຕໍ່ລອງກັນຫຼາຍ).
ຄູ່ກັບ:
Heirloom Tomato Avocado & ສະຫຼັດຫມາກເຜັດ
ຜັກກາດປີ້ງ
Edamame & ສາລີ Succotash
Frey Agriculturist Organic Blanc 2013, California $11.99
ອັນນີ້ຊະນະລາງວັນຂອງຂ້ອຍສຳລັບ “ຂວດທີ່ງາມທີ່ສຸດ.” Frey Vineyards ແມ່ນຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Biodynamic® ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຄົນທຳອິດຂອງອາເມລິກາ. ສີຂາວອິນຊີນີ້ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງ chardonnay, sauvignon blanc ແລະ riesling. ມັນມີບັນທຶກຂອງ honeysuckle, ເຂດຮ້ອນຫມາກໄມ້ ແລະດອກໄມ້ສີສົ້ມ.
ຈັບຄູ່ກັບ:
Mango Zucchini Lettuce Wraps
Grilled Peach Salad w/ Mint Pesto
Strawberry Quinoa & Feta Salad
Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, France $10.99
ສີເຫຼືອງຈືດໆ Bordeaux Blanc... ສີຂາວນີ້ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຫີນຊາຍ, ໂລສມາຣີ ແລະ thyme ສຳຮອງໄວ້. ໂດຍ pepper, peaches ສົດ, ແລະ zest grapefruit.
ຄູ່ກັບ: Quinoa Apricot & Arugula Salad Anna's Tomato Gazpacho with Mango Chickpea Niçoise Salad ຖ່ານຫີນວັນຄຣິດສະມາດ with Roasted Potatoes
Soleil des Garrigues Ventoux 2012, France $10.99
ອັນນີ້ແມ່ນສີແດງທີ່ເຮົາມັກໃນບໍ່ດົນມານີ້ - ມັນປະກອບດ້ວຍ 70% grenache, 15% syrah, 10% carignan, ແລະ 5% cinsault. ຊໍ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນມີ licorice ສີແດງ, pepper ສີຂາວ, raspberry ແລະຫມາກ cherry ຫວານ.
ຈັບຄູ່ກັບ:
Grilled Polenta with Zucchini Salsa
Rosemary Lemon Pasta
Feta & ; Harissa Fattoush Salad
Querciabella Mongrana Maremma Toscana 2011, Italy $19.99
ການຜະສົມຜະສານຂອງ 50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon ແລະ 25% merlot, ຜະສົມຜະສານ Tuscan ຊຸບເປີສະໝຸນໄພແມ່ນ vegan, ເຜັດ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ສີດຳ.
ຈັບຄູ່ກັບ:
ມັນຕົ້ນປີ້ງ & Arugula Salad
Grilled Herb Garden Pizza
Grilled Panzanella with Poached Eggs
Sanford Flor de Campo Pinot Noir 2012, California $19.99
ເຫຼົ້າແວງທີ່ສົມດູນມີຮ່າງກາຍຂະໜາດກາງນີ້ໃຫ້ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດສີແດງສົດໆ ພ້ອມກັບໝາກພິກໄທ.
ຈັບຄູ່ກັບ:
ໝາກເລັ່ນ, Feta, & Honey Toasts
Kale & White Bean Crostini
Slow Roasted Tomato Pasta
Serrano Salsa ໂພສນີ້ສ້າງຂື້ນໂດຍຮ່ວມມືກັບ Whole Foods.
