लाल & व्हाईट समर वाईन्स

केळी ब्रेड रेसिपी

जवळपास 4 जुलैच्या शुभेच्छा!

जॅक आणि मी शिकागोमध्ये एका दीर्घ आठवड्यापासून परत आलो त्यामुळे माझा ध्वज-केक लावायला वेळ मिळाला नाही. .. (मी कधी फ्लॅग केक बनवला आहे असे नाही, पण पुढच्या वर्षी नेहमीच असतो). इंटरनेट फूड कलरिंगने उडालेले दिसत असल्याने, मला वाटले की मी “लाल आणि पांढरा” करण्यासाठी एक वेगळा दृष्टीकोन घ्यायचा आणि माझ्या काही आवडत्या उन्हाळ्यातील वाईन सामायिक कराव्यात.

या सर्व खाद्य-अनुकूल आहेत . मी काही पेअरिंग सूचना केल्या आहेत परंतु, खरोखर, त्या खूप अष्टपैलू आहेत - कोणत्याही वीकेंड पिकनिक किंवा कूकआउटसाठी योग्य आहेत. (तसेच, ते सर्व $20 पेक्षा कमी आहेत). (वाइन-वाहक) होल फूड्स स्टोअरमध्ये उपलब्ध, आता जुलैच्या मध्यापर्यंत:

Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013, अर्जेंटिना $9.99
मी बर्याच काळापासून Innovac!ón वाइनचा चाहता आहे. या 70% चेनिन/30% चारडोनेमध्ये पांढरी फुले, सफरचंद, नाशपाती आणि उष्णकटिबंधीय फळे आहेत. संतुलित आंबटपणासह चव ताजे आणि मऊ आहे. (ही 1 लीटरची बाटली आहे म्हणून ती एक सुपर सौदा आहे).

यासोबत पेअर:
Heirloom Tomato Avocado & चण्याची कोशिंबीर
ग्रील्ड व्हेज स्किवर्स
एडामामे & कॉर्न सुकोटाश

फ्रे ॲग्रीकल्चरिस्ट ऑरगॅनिक ब्लँक 2013, कॅलिफोर्निया $11.99 याने 12 गोष्टी जुन्या लोक अजूनही सुमारे होते इच्छा "सर्वात सुंदर बाटली" साठी माझा पुरस्कार जिंकला. Frey Vineyards ही अमेरिकेतील प्रमाणित Biodynamic® वाइन बनवणारी पहिली कंपनी आहे. हा सेंद्रिय पांढरा रंग चारडोने, सॉव्हिग्नॉन ब्लँक आणि रिझलिंगचे मिश्रण आहे. त्यात हनीसकल, उष्णकटिबंधीय नोट्स आहेतफळे आणि नारंगी कढी.

याच्या जोडीला:
मँगो झुचीनी लेट्यूस रॅप्स
ग्रील्ड पीच सॅलड w/ मिंट पेस्टो
स्ट्रॉबेरी क्विनोआ & फेटा सॅलड

लेस हॉट्स डी बेल एअर बोर्डो ब्लँक 2013, फ्रान्स $10.99
एक सुंदर फिकट पिवळा बोर्डो ब्लँक... या पांढऱ्या रंगात वाळूचा खडक, रोझमेरी आणि थाईमचा नाजूक सुगंध आहे मिरपूड, ताजे पीच, आणि द्राक्षाचा रस.

याच्यासोबत जोडी:
क्विनोआ जर्दाळू & अरुगुला सलाड
आंब्यासोबत अण्णाचा टोमॅटो गझपाचो
भाजलेल्या बटाट्यांसोबत चणा निकोइस सॅलड

सोलील डेस गॅरिग्ज व्हेंटॉक्स 2012, फ्रान्स $10.99
अलीकडे हा आमचा आवडता लाल आहे - तो 70% ग्रेनेच, 15% सिरहा, 10% कॅरिग्नन आणि 5% सिन्सॉल्टने बनलेला आहे. त्याच्या सुगंधी पुष्पगुच्छात लाल ज्येष्ठमध, पांढरी मिरी, रास्पबेरी आणि गोड चेरी फळे आहेत.

जोडी:
ग्रील्ड पोलेन्टा विथ झुचीनी साल्सा
रोझमेरी लेमन पास्ता
फेटा आणि ; हरिसा फत्तौश सॅलड

क्वेरसियाबेला मोंगराना मारेम्मा टोस्काना 2011, इटली $19.99
50% सँगिओवेस, 25% कॅबरनेट सॉव्हिग्नॉन आणि 25% मेरलोट यांचे मिश्रण, हे स्मूथ सुपर टस्कान आहे मसालेदार आणि रसाळ काळ्या फळांनी भरलेले.

याच्या जोडीला:
ग्रील्ड बटाटा & अरुगुला सॅलड
ग्रील्ड हर्ब गार्डन पिझ्झा
पोच केलेल्या अंडीसह ग्रील्ड पॅन्झानेला

सॅनफोर्ड फ्लोर डी कॅम्पो पिनोट नॉयर 2012, कॅलिफोर्निया $19.99
ही मध्यम शरीराची संतुलित वाइन वितरित करतेमिरपूडच्या मातीच्या इशाऱ्यासह चमकदार लाल रास्पबेरी आणि चेरीचे फोडणे.

जोडी:
टोमॅटो, फेटा, & मध टोस्ट्स
काळे & व्हाईट बीन क्रोस्टिनी
स्लो रोस्टेड टोमॅटो पास्ता

तळलेले पिवळे स्क्वॅश

ही पोस्ट हॅसलबॅक बटाटे होल फूड्सच्या भागीदारीत तयार कुकी मॉन्स्टर कुकीज केली आहे.