Đỏ & Rượu vang trắng mùa hè
Mục lục
Gần ngày 4 tháng 7 vui vẻ!
Jack và tôi vừa trở về sau một tuần dài ở Chicago nên không có thời gian để làm chiếc bánh cờ của mình. .. (không phải mình từng làm bánh cờ đâu, nhưng luôn có năm sau). Vì Internet dường như đang tràn ngập màu thực phẩm nên tôi nghĩ mình sẽ áp dụng một cách tiếp cận khác với “đỏ và trắng” và chia sẻ một số loại rượu mùa hè yêu thích của tôi.
Tất cả đều rất thân thiện với thực phẩm . Tôi đã đưa ra một số gợi ý kết hợp nhưng thực sự chúng rất linh hoạt – hoàn hảo cho bất kỳ chuyến dã ngoại hoặc nấu ăn cuối tuần nào. (Ngoài ra, tất cả đều dưới 20 đô la). Có sẵn tại các cửa hàng Whole Foods (có bán rượu vang), từ nay đến giữa tháng 7:
Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013, Argentina $9,99
Tôi là người hâm mộ rượu vang Innovac!ón từ lâu. Loại rượu 70% chenin/30% chardonnay này có hương hoa trắng, táo, lê và trái cây nhiệt đới. Hương vị tươi mát và mềm mại với độ axit cân bằng. (Cũng là chai 1 lít nên siêu hời).
kết hợp với: Heirloom Tomato Avocado & Salad đậu xanh Rau xiên nướng Đậu nành Nhật & amp; Corn Công thức làm bánh muffin mini dâu dừa Succotash
Frey Agriculturist Organic Blanc 2013, California $11,99
Loại này đã giành được giải thưởng “chai đẹp nhất” của tôi. Frey Vineyards là nhà sản xuất rượu vang Biodynamic® được chứng nhận đầu tiên của Mỹ. Màu trắng hữu cơ này là sự pha trộn của chardonnay, sauvignon blanc và riesling. Nó có hương thơm của hoa kim ngân, nhiệt đớitrái cây và hoa cam.
kết hợp với:
Xà lách xoài bí ngòi
Salad đào nướng với sốt Pesto bạc hà
Quinoa dâu & Salad Feta
Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, Pháp $10,99
Một loại Bordeaux Blanc màu vàng nhạt tuyệt đẹp... Màu trắng này có hương thơm tinh tế của đá sa thạch, hương thảo và húng tây được hỗ trợ bởi hạt tiêu, đào tươi và vỏ bưởi.
kết hợp với: Quinoa Apricot & Salad Arugula Anna's Tomato Món tráng miệng lấy cảm hứng từ Aladdin – Bánh quy Meringue theo chủ đề Genie Gazpacho với xoài Salad đậu xanh Niçoise với khoai tây nướng
Soleil des Garrigues Ventoux 2012, Pháp $10,99
Gần đây đây là màu đỏ yêu thích của chúng tôi – nó được tạo thành từ 70% lựu, 15% syrah, 10% carignan và 5% cinsault. Hương thơm của nó bao gồm cam thảo đỏ, tiêu trắng, quả mâm xôi và trái anh đào ngọt ngào.
kết hợp với:
Polenta nướng với Zucchini Salsa
Pasta chanh hương thảo
Feta & amp ; Salad Harissa Fattoush
Querciabella Mongrana Maremma Toscana 2011, Ý $19,99
Sự pha trộn của 50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon và 25% merlot, hỗn hợp siêu Tuscan mịn màng này là thuần chay, cay và đầy trái cây đen ngon ngọt.
kết hợp với:
Khoai tây nướng & amp; Salad Arugula
Pizza nướng trong vườn thảo mộc
Panzanella nướng với trứng chần
Sanford Flor de Campo Pinot Noir 2012, California $19,99
Loại rượu cân bằng nồng độ trung bình này mang lạihương vị của quả mâm xôi đỏ tươi và anh đào với một chút hạt tiêu đất.
Mọi thứ gia vị bánh mì tròn kết hợp với: Bánh mì nướng cà chua, phô mai Feta và mật ong Bánh mì nướng cải xoăn và đậu trắng Mì ống cà chua rang chậm
Bài đăng này được tạo ra với sự hợp tác của Whole Foods.
