Dearg & Fìon Geal Samhraidh
Clàr-innse
Ceart cha mhòr 4mh dhen Iuchar!
Fhuair Jack agus mise air ais bho sheachdain fhada ann an Chicago 's cha robh tìde agam mo chèic-bhratach a chur air. .. (chan e gu bheil mi air cèic bratach a dhèanamh a-riamh, ach bidh an-còmhnaidh an ath-bhliadhna). Leis gu bheil coltas gu bheil an t-eadar-lìon a' sèideadh suas le dathadh bìdh, shaoil mi gum bithinn a' cleachdadh "dearg is geal" ann an dòigh eadar-dhealaichte agus a bhith a' roinn cuid de na fìonan samhraidh as fheàrr leam.
Tha iad sin uile gu math càirdeil do bhiadh . Tha mi air molaidhean paidhir a dhèanamh ach, dha-rìribh, tha iad gu math sùbailte - foirfe airson cuirm-chnuic no còcaireachd deireadh-seachdain sam bith. (Cuideachd, tha iad uile fo $20). Ri fhaighinn aig stòran (giùlan fìon) Whole Foods, a-nis tro mheadhan an Iuchair:
Rèit cearc lemongrass crispy pan friochte
Innovac!ón Chenin-Chardonnay 2013, Argentina $9.99
Tha mi air a bhith dèidheil air fìon Innovac!ón airson ùine mhòr. Tha notaichean de fhlùraichean geala, ubhal, piorran agus measan tropaigeach anns a’ 70% chenin/30% chardonnay seo. Tha am blas ùr agus bog le searbhachd cothromach. (Is e botal 1 liotair a th’ ann cuideachd agus mar sin ’s e fìor bhargan a th’ ann).
paidhir le:
Heirloom Tomato Avocado & Salad Chickpea
Skewers Glasraich Grilled
Edamame & Corn Succotash
Frey Agriculturist Organic Blanc 2013, California $11.99
Tha am fear seo a’ buannachadh mo dhuais airson “am botal as fheàrr.” Is e Frey Vineyards a’ chiad neach-dèanaidh ann an Ameireagaidh de fhìon barrantaichte Biodynamic®. Tha an geal organach seo na mheasgachadh de chardonnay, sauvignon blanc agus riesling. Tha notaichean de honeysuckle, tropaigeach annmeasan agus blàthan orains.
càraid le:
Mango Zucchini Lettuce Wraps
Salad Peach Grilled w/ Mint Pesto
Strawberry Quinoa & Salad Feta
Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, An Fhraing $10.99 Bordeaux Blanc buidhe bàn breagha... Tha aromas fìnealta de chlach-ghainmhich, rosemary agus thyme air a’ bhàn seo le piobar, peitseagan ùra, agus Lèirmheasan cucair cuideam Berghoff sùgh grapefruit.
paidhir le:
Quinoa Apricot & Salad Arugula
Gazpacho tomato Anna le Mango
Salad Chickpea Niçoise le buntàta ròsta
Soleil des Garrigues Ventoux 2012, An Fhraing $10.99
Is e am fear seo am fear dearg as fheàrr leinn o chionn ghoirid - tha e air a dhèanamh suas de 70% grenache, 15% syrah, 10% carignan, agus 5% cinsault. Tha am bouquet cùbhraidh aige a’ nochdadh licorice dearg, piobar geal, sùbh-craoibhe agus measan cherry milis.
paidhir le:
Polenta grilled le Zucchini Salsa
Rosemary Lemon Pasta
Feta & ; Salad Harissa Fattoush
Querciabella Mongrana Maremma Toscana 2011, an Eadailt $19.99
Measgachadh de 50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon agus 25% merlot, tha am measgachadh rèidh super Tuscan seo vegan, spìosrach agus làn de mheasan dubha sùbailte.
paidhir le:
Buntàta Grilled & Salad Arugula
Pizza Garden Herb Grilled
Panzanella grilled le uighean poidseadh
Sanford Flor de Campo Pinot Noir 2012, California $19.99
Bidh am fìon cothromach bodhaig seo a’ lìbhrigeadhspreadhaidhean de shùbhan-craoibhe soilleir dearg agus cherisean le sanas talmhainn de phiobar.
paidhir le:
Tomato, Feta, & Toasts meala
Kale & White Bean Crostini
Pasta Tomato Ròsta Slow
Tha an dreuchd seo air a chruthachadh ann an com-pàirteachas le Whole Foods.
