ఆపిల్ కేక్
విషయ సూచిక
ఈ సులభమైన ఆపిల్ కేక్ రెసిపీ సరళమైనది మరియు రుచికరమైనది —స్ఫుటమైన పతనం రోజు కోసం సరైన ట్రీట్. పిండి ఒక గిన్నెలో కలిసి వస్తుంది మరియు ఇది డెజర్ట్, అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న అల్పాహారం కోసం రుచికరమైన, తేమగా, లేతగా ఉండే కేక్‌గా తయారవుతుంది. ఇది తాజా యాపిల్స్‌తో నిండి ఉంది మరియు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు దాల్చినచెక్క దానిని గొప్ప, మసాలా రుచితో నింపుతాయి. బూడిదరంగు మధ్యాహ్నం, ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన హాట్ చాక్లెట్ యాపిల్ కేక్ ముక్కలాగా ఏదీ నా ఉత్సాహాన్ని నింపదు.
ఈ రెసిపీ యోస్సీ అరేఫీ యొక్క కుక్‌బుక్ నుండి వచ్చింది స్నాకింగ్ కేక్స్: సింపుల్ ట్రీట్స్ ఫర్ ఎనీటైమ్ క్రేవింగ్స్, 50 యొక్క అందమైన సేకరణ స్నాకింగ్ కేక్ వంటకాలను తయారు చేయడం సులభం మరియు రోజులో ఎప్పుడైనా తినడానికి ఆమోదయోగ్యమైనది. పరిచయంలో, యోస్సీ ఇలా వ్రాశాడు, “మీ కోసం లేదా మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యుల కోసం స్నాకింగ్ కేక్‌ను కాల్చడం ఒక సాధారణ లగ్జరీ. ఈ పుస్తకం మీరు దీన్ని తరచుగా చేయడానికి మరియు వదిలివేయడానికి ప్రేరేపిస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. యాపిల్ కేక్ తయారు చేద్దాం!
మీకు కావల్సిన పదార్థాలు
ఈ యాపిల్ కేక్ రెసిపీని తయారుచేయడానికి మీకు కావాల్సింది ఇక్కడ ఉంది:
- యాపిల్స్ , అయితే! వారు ఈ కేక్‌ను శరదృతువు రుచితో నింపుతారు మరియు వారు దానిని చక్కగా మరియు తేమగా చేస్తారు.
- డార్క్ బ్రౌన్ షుగర్ – నేను సాధారణంగా బేకింగ్ వంటకాలలో లేత లేదా ముదురు గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించడం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పను, కానీ నేను ఇక్కడ ముదురు గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ఇది కేక్‌కి అదనపు-రిచ్, మొలాసిస్-y రుచిని ఇస్తుంది.
- గుడ్లు – అవి యాపిల్ కేక్‌ను అద్భుతంగా తేలికగా మరియు ఉబ్బినట్లుగా చేస్తాయి.
- నూనె – కోసంతేమ మరియు సమృద్ధి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, కూరగాయల నూనె, కనోలా నూనె లేదా అవకాడో నూనె వంటి తటస్థ నూనెను ఉపయోగించండి.
- వనిల్లా, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ – అవి ఈ తాజా ఆపిల్ కేక్‌కి వెచ్చని, మసాలా రుచిని జోడిస్తాయి. .
- ఉప్పు – దానిని దాటవేయవద్దు! ఇది నిజంగా తీపి, మసాలా రుచులను పాప్ చేస్తుంది.
- ఆల్-పర్పస్ పిండి – ఈ కేక్ యాపిల్స్‌కు సంబంధించినది, కాబట్టి మీకు ఎక్కువ పిండి అవసరం లేదు—కేవలం 1 కప్పు.
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా – లిఫ్ట్ కోసం.
- వాల్‌నట్స్ – క్రంచ్ కోసం! మీరు కేక్ పిండిలో కొన్నింటిని కదిలించి, పైన మరిన్ని చల్లాలి.
దిగువ కొలతలతో పూర్తి రెసిపీని వృద్ధులు కోరుకునే 12 విషయాలు ఇప్పటికీ చుట్టూ ఉన్నాయి కనుగొనండి.
యాపిల్ కేక్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
ఎందుకంటే యోస్సీ కేక్‌లు సాధారణ, రోజువారీ ట్రీట్‌ల కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి, దాదాపు అన్నీ ఒకే గిన్నెలో తయారు చేయబడతాయి. అందులో ఈ సులభమైన ఆపిల్ కేక్ రెసిపీ కూడా ఉంది! ఇది ఎలా జరుగుతుందో ఇక్కడ ఉంది:
మొదట, యాపిల్స్ పై తొక్క మరియు పాచికలు వేయండి. ఆపిల్ల యొక్క సహజ ఆకారం ఆధారంగా ముక్కలు పరిమాణంలో కొద్దిగా మారవచ్చు; 1/4- నుండి 1/2-అంగుళాల ముక్కల కోసం లక్ష్యం చేయండి.
తర్వాత, పిండిని కలపండి. పెద్ద గిన్నెలో, గోధుమ రంగును కొట్టండి. చక్కెర మరియు గుడ్లు లేతగా మరియు నురుగుగా, సుమారు 1 నిమిషం వరకు ఉంటాయి. తరువాత, నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వనిల్లా మరియు ఉప్పులో కొట్టండి.
మిగిలిన పొడి పదార్థాలను వేసి, బాగా కలిపి మరియు మృదువైనంత వరకు మళ్లీ కొట్టండి.
<0
గిన్నె దిగువన మరియు వైపులా స్క్రాప్ చేయడానికి whisk అంచుని ఉపయోగించండిమీ పిండి సమానంగా మిక్స్ చేసిందని నిర్ధారించుకోండి.
మష్రూమ్, రోజ్మేరీ & థైమ్ చల్లా కూరటానికి
తర్వాత, యాపిల్స్ మరియు సగం వాల్‌నట్‌లను జోడించండి. (నేను పొరపాటున మొదట్లో వాటన్నింటినీ పడేశాను - అయ్యో !) వాటిని పిండిలోకి మడవడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్‌లో పిండిని పోయాలి. సున్నితంగా మృదువుగా చేయడానికి ఆఫ్‌సెట్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. పైన. మిగిలిన వాల్‌నట్‌లను కేక్‌పై చల్లండి.
చివరిగా, 350°F ఓవెన్‌లో ఉబ్బిన మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి.
చాలా సులభం!
దిగువ కొలతలతో పూర్తి వంటకాన్ని కనుగొనండి.
యాపిల్ కేక్ రెసిపీ చిట్కాలు
- పాన్‌లో యాపిల్‌లను సమానంగా వేయండి. ఈ కేక్‌లోని ప్రతి స్లైస్‌లో మీకు పుష్కలంగా యాపిల్స్ ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు పిండిలో పోసిన తర్వాత పాన్‌లో యాపిల్ ముక్కలను సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. అవి "బాగా చెదరగొట్టబడి, పాన్ అంచుల వరకు వెళ్లాలి" అని యోస్సీ వ్రాశాడు.
- ఓవెన్‌లో ఉంచే ముందు కౌంటర్‌లోని పాన్‌ను నొక్కండి. ఇది యాపిల్స్ పాన్‌లో స్థిరపడటానికి సహాయపడుతుంది, పిండిలో చిక్కుకున్న ఏవైనా గాలి బుడగలను విడుదల చేస్తుంది.
- కేక్ ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేసే ముందు చల్లబరచండి. అన్ని బేకింగ్ వంటకాల మాదిరిగానే , ఈ రుచికరమైన కేక్ ఓవెన్ నుండి బయటకు రాగానే తినాలనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీరు దానిని చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తే, అది తేమతో కూడిన, మరింత పొందికైన ఆకృతిని మరియు బలమైన మసాలా యాపిల్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పాన్ లో చల్లారనివ్వాలి15 నిమిషాలు. తర్వాత, దానిని పాన్ నుండి తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్‌కి బదిలీ చేయండి.
సలహాలు అందిస్తోంది
నేను ఎల్లప్పుడూ సంతోషంగా తింటాను ఈ దాల్చిన చెక్క యాపిల్ కేక్ యొక్క ఒక స్లైస్, ఒక కప్పు కాఫీ లేదా టీతో లేదా లేకుండా సాదాగా ఉంటుంది. అయితే, మీరు కొంచెం క్షీణించదగ్గ వస్తువును కోరుకుంటే, దానిని ధరించడానికి వెనుకాడరు.
Yossy దానిని 180వ పేజీలో క్రీమ్ ఫ్రైచే విప్‌తో లేదా ఆమె పేజీ 91లోని Maple Coffee Glazeతో అందించమని సిఫార్సు చేస్తోంది. పుస్తకం. కొబ్బరి క్రీమ్ లేదా సాంప్రదాయ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, వనిల్లా ఐస్ క్రీం లేదా పొడి చక్కెర పొడితో కూడా ఇది అద్భుతంగా ఉంటుంది. మీరు పైన క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్‌ను కూడా వేయవచ్చు!
యాపిల్ కేక్ రెసిపీ వేరియేషన్స్
నన్ను నమ్మండి, మీరు ఈ తాజా ఆపిల్ కేక్ రెసిపీని ఇష్టపడతారు వ్రాయబడింది, కానీ మీకు సరైన సైజు పాన్ లేకుంటే లేదా మీరు మరొక పండు కోసం ఆరాటపడుతున్నట్లయితే, చింతించకండి! మీరు దీన్ని మార్చడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
- దీనికి రుచిని పెంచండి. ఈ ఆపిల్ కేక్ రెసిపీలో, యోస్సీ ఐచ్ఛికంగా రెండు పదార్థాలను జాబితా చేస్తుంది: విస్కీ మరియు తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్. నేను రెండింటినీ విస్మరించాను మరియు కేక్ అద్భుతంగా వచ్చింది, కానీ మీరు ఈ కేక్ రుచిని పెంచాలనుకుంటే, ముందుకు సాగండి మరియు వాటిని జోడించండి. దిగువ రెసిపీలో యోస్సీ సిఫార్సు చేసిన కొలతలను మీరు కనుగొంటారు.
- బేరిని ఉపయోగించండి. మరో గొప్ప పతనం ట్రీట్! తరిగిన ఒలిచిన బేరితో ఆపిల్లను భర్తీ చేయండి మరియు హాజెల్ నట్స్ ఉపయోగించండిలేదా వాల్‌నట్‌లకు బదులుగా పెకాన్‌లు.
- పీచ్‌లను ఉపయోగించండి. వచ్చే వేసవిలో ప్రయత్నించడానికి ఈ వైవిధ్యం నా జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది! తరిగిన ఒలిచిన పీచెస్ లేదా నెక్టరైన్‌ల కోసం యాపిల్‌లను మార్చుకోండి మరియు ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్‌ను దాటవేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఈ కేక్ త్వరగా మృదువుగా మారుతుంది, కాబట్టి దీన్ని ఒక రోజులోపు తినండి.
- చదరపు కేక్‌ని తయారు చేయండి. యోస్సీ పుస్తకంలోని ప్రతి కేక్‌ను వేర్వేరు పాన్‌లలో బేకింగ్ చేయడానికి సూచనలను అందిస్తుంది! అది ఎంత సులభమైంది? ఒరిజినల్ రెసిపీ 8-అంగుళాల చతురస్ర పాన్ కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీరు చూడగలిగినట్లుగా, నేను బదులుగా 9-అంగుళాల రౌండ్ పాన్‌ని ఉపయోగించాను. రెండు పాన్ ఆకారాలకు బేకింగ్ సమయం ఒకే విధంగా ఉంటుంది: 30 నుండి 40 నిమిషాలు.
- రొట్టె కేక్ తయారు చేయండి. మీ కోసం మరొక పాన్ ఎంపిక! మీరు రొట్టె కేక్‌ని తయారు చేయాలని ఎంచుకుంటే, బేకింగ్ సమయం 45 నుండి 55 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది.
మీరు ఎలాంటి వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించారో నాకు తెలియజేయండి!
మరిన్ని ఫాల్ బేకింగ్ వంటకాలు
మీరు ఈ దాల్చిన చెక్క యాపిల్ కేక్ రెసిపీని ఇష్టపడితే, స్నాకింగ్ కేకులు: ఎప్పుడైనా కోరికల కోసం సింపుల్ ట్రీట్‌లు చూడండి! నేను ఈ పుస్తకంతో నిమగ్నమై ఉన్నాను మరియు రూబెన్ శాండ్‌విచ్‌లతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి? 16 ఉత్తమ సైడ్ డిష్‌లు మీరు కూడా అలాగే ఉంటారని నేను భావిస్తున్నాను. 🙂 ఈలోగా, ఈ హాయిగా పతనం ట్రీట్‌లలో ఒకదానిని ఆస్వాదించండి:
- యాపిల్ క్రంబుల్
- కాల్చిన యాపిల్స్
- గుమ్మడికాయ బ్రెడ్
- యాపిల్ మఫిన్‌లు
- యాపిల్ పై
- పర్ఫెక్ట్ ఓట్ మీల్ కుకీలు
- ఇంట్లో తయారు చేసిన దాల్చిన చెక్క రోల్స్
హ్యాపీ బేకింగ్!
