Keki ya Apple

Kichocheo hiki rahisi cha keki ya tufaha ni rahisi na kitamu —kichocheo bora kwa siku ya majira ya baridi kali. Unga hukusanyika katika bakuli moja, na huoka hadi kuwa keki nyororo, laini ambayo ni ya kitamu kwa dessert, kiamsha kinywa, au vitafunio vya alasiri. Imejaa maapulo safi, na sukari ya kahawia na mdalasini huijaza na ladha iliyojaa, yenye viungo. Alasiri ya kijivu, hakuna kinachonifurahisha kama kipande cha keki hii ya tufaha.

Kichocheo kinatoka katika kitabu cha kupikia cha Yossy Arefi Snacking Cakes: Simple Treats for Anytime Cravings, mkusanyiko mzuri wa 50 mapishi ya keki ya vitafunio ambayo ni rahisi kutengeneza na kukubalika kula wakati wowote wa siku. Katika utangulizi, Yossy anaandika, "Ni anasa rahisi kuoka keki ya vitafunio kwa ajili yako mwenyewe au marafiki na familia yako. Natumai kitabu hiki kitakuhimiza kuifanya mara kwa mara, na kwa kuachana nayo." Hebu tutengeneze keki ya tufaha!

Viungo Utakavyohitaji

Hivi ndivyo utakavyohitaji ili kutengeneza kichocheo hiki cha keki ya tufaha:

• Tufaha , bila shaka! Wanaijaza keki hii ladha ya vuli, na kuifanya kuwa nzuri na yenye unyevunyevu.
• Sukari ya kahawia iliyokolea - kwa kawaida sijali sana kutumia sukari isiyokolea au ya kahawia iliyokolea katika mapishi ya kuoka, lakini Ninapendekeza sana kutumia sukari ya kahawia nyeusi hapa. Inaipa keki ladha ya ziada, molasses-y.
• Mayai - Yanafanya keki ya tufaha kuwa nyepesi na mvuto ajabu.
• Mafuta > - Kwaunyevu na utajiri. Kwa matokeo bora zaidi, tumia mafuta yasiyoegemea upande wowote kama vile mafuta ya mboga, mafuta ya kanola au mafuta ya parachichi.
• Vanila, mdalasini na nutmeg - Huongeza ladha ya joto na viungo kwenye keki hii mpya ya tufaha. .
• Chumvi – Usiruke! Kwa kweli hutengeneza ladha tamu, zilizotiwa viungo.
• Unga wa kusudi - Keki hii inahusu tufaha, kwa hivyo huhitaji unga mwingi—kikombe 1 pekee.
• Poda ya kuoka na soda ya kuoka - Kwa kuinua.
• Walnuts - Kwa kuponda! Utakoroga baadhi kwenye unga wa keki na kunyunyizia zaidi juu.

Tafuta mapishi kamili yenye Vidakuzi vya Chip ya Chokoleti ya Papo hapo vipimo vilivyo hapa chini.

Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Tufaa

Kwa sababu keki za Yossy zimekusudiwa kuwa rahisi, chipsi za kila siku, karibu zote zimetengenezwa kwa bakuli moja. Hiyo ni pamoja na kichocheo hiki rahisi cha keki ya apple! Hivi ndivyo inavyoendelea:

Kwanza, onya na ukate tufaha. Vipande vinaweza kutofautiana kwa ukubwa kidogo kulingana na umbo la asili la tufaha; lenga vipande vya inchi 1/4 hadi 1/2.

Ifuatayo, koroga unga. Katika bakuli kubwa, piga kahawia. sukari na mayai hadi yawe rangi na kutoa povu, kama dakika 1. Kisha, mimina mafuta, viungo, vanila na chumvi ndani yake.

Ongeza viungo vikavu vilivyosalia, na ukoroge tena hadi vichanganyike vizuri na laini.

Tumia ukingo wa whisk kukwaruza chini na pande za bakuli ilihakikisha unga wako umechanganywa sawasawa.

Kisha, ongeza tufaha na NUSU ya jozi. (Nilizitupa zote kwa bahati mbaya mwanzoni – lo! !) Tumia spatula ya mpira ili kukunja ndani ya unga.

Mimina unga kwenye sufuria ya kuokea iliyotayarishwa. Tumia koleo la kukabiliana ili kulainisha taratibu. juu. Nyunyiza jozi zilizosalia juu ya keki.

Mwishowe, oka katika tanuri ya 350°F hadi iwe na maji ya dhahabu au kipigo cha meno kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa safi.

Rahisi sana!

Tafuta mapishi kamili yenye vipimo vilivyo hapa chini.

Vidokezo vya Mapishi ya Keki ya Apple

• Tandaza matufaha sawasawa kwenye sufuria. Ili kuhakikisha kuwa unapata tufaha nyingi katika kila kipande cha keki hii, tumia koleo kueneza sawasawa vipande vya tufaha kwenye sufuria baada ya kumwaga unga. Yossy anaandika kwamba wanapaswa "kutawanywa vizuri na kwenda hadi kingo za sufuria."
• Gonga sufuria kwenye kaunta kabla ya kuiweka kwenye tanuri. Hii itasaidia tufaha kutulia kwenye sufuria, ikitoa viputo vyovyote vya hewa ambavyo vimenaswa kwenye unga.
• Wacha keki ipoe kabla ya kukatwa na kuliwa. Kama ilivyo kwa mapishi yote ya kuoka. , inajaribu kula keki hii ya ladha mara tu inapotoka kwenye tanuri. Walakini, ukiiruhusu ipoe, itakuwa na unyevu, muundo wa kushikamana zaidi na ladha ya apple iliyotiwa viungo. Wacha iwe baridi kwenye sufuriakwa dakika 15. Kisha, iondoe kwenye sufuria na uihamishe kwenye rack ya waya ili ipoe kabisa.

Kutoa Mapendekezo

Nina furaha kila wakati kula. kipande cha keki hii ya tufaha ya mdalasini, ikiwa na au bila kikombe cha kahawa au chai kwenda nayo. Hata hivyo, ikiwa unatamani kitu kilichoharibika zaidi, usisite kukivalisha.

Yossy anapendekeza kukitumikia pamoja na Crème Fraîche Whip kwenye ukurasa wa 180 au Maple Coffee Glaze kwenye ukurasa wa 91 wake. kitabu. Itakuwa nzuri pia ikiwa na kidonge cha krimu ya nazi au krimu ya kitamaduni, aiskrimu ya vanila, au kumwaga sukari ya unga. Unaweza kunyunyiza jibini la cream juu! imeandikwa, lakini ikiwa huna sufuria ya ukubwa sahihi, au ikiwa unatamani matunda mengine, usijali! Hapa kuna njia chache unazoweza kuibadilisha:

• Iongezee ladha. Katika kichocheo hiki cha keki ya tufaha, Yossy anaorodhesha viungo viwili kama hiari: whisky na unga wa espresso papo hapo. Niliacha vyote viwili, na keki ilitoka vizuri, lakini ikiwa ungependa kuongeza ladha ya keki hii, endelea na uziongeze. Utapata vipimo vilivyopendekezwa na Yossy kwenye kichocheo kilicho hapa chini.
• Tumia pears. Tiba nyingine kubwa ya kuanguka! Badilisha maapulo na pears zilizokatwa, na utumie hazelnutsau pecans badala ya walnuts.
• Tumia peaches. Tofauti hii iko juu ya orodha yangu ili kujaribu msimu ujao wa joto! Badilisha tufaha kwa peaches au nektarini zilizokatwakatwa, na uhakikishe kuwa umeruka unga wa espresso. Keki hii inalainika haraka, kwa hivyo ile ndani ya siku moja.
• Tengeneza keki ya mraba. Yossy anatoa maagizo ya kuoka kila keki katika kitabu katika sufuria tofauti! Jinsi Handy ni kwamba? Kichocheo cha asili kinahitaji sufuria ya mraba ya inchi 8, lakini kama unavyoona, nilitumia sufuria ya duara ya inchi 9 badala yake. Wakati wa kuoka ni sawa kwa maumbo yote mawili ya sufuria: dakika 30 hadi 40.
• Tengeneza keki ya mkate. Chaguo lingine la sufuria kwako! Ukichagua kutengeneza keki ya mkate, muda wa kuoka utakuwa mrefu zaidi, dakika 45 hadi 55.

Nijulishe ni tofauti gani Papo hapo Sufuria Ground Nyama ya Ng'ombe Stroganoff unazojaribu!

Maelekezo Zaidi ya Kuoka kwa Majira ya Kuanguka

Ikiwa unapenda kichocheo hiki cha keki ya tufaha ya mdalasini, angalia Keki za Vitafunio: Mapishi Rahisi kwa Matamanio ya Wakati Wowote ! Ninavutiwa na kitabu hiki, na nadhani utakuwa pia. 🙂 Kwa sasa, furahia moja wapo ya vyakula hivi vya kupendeza vya msimu ujao:

• Apple Crumble
• Tufaha Zilizookwa
• Mkate wa Maboga
• Muffin za Apple
• Apple Pie
• Vidakuzi Bora kabisa vya Oatmeal
• Roli za Mdalasini Zilizotengenezwa Nyumbani

Furahia kuoka!

Keki ya Apple