Orez cu broccoli
Cuprins
Toată lumea este nebună după orezul cu conopidă, dar dacă mă întrebați pe mine, orezul cu broccoli merită la fel de multă dragoste. Este o modalitate grozavă de a lua un cap întreg de broccoli – tulpină și tot – și de a-l transforma în ceva delicios. Soteți-l ușor cu coriandru și lime pentru a face o bază fără cereale pentru un castron de burrito de casă, amestecați-l cu orez brun pentru a face o garnitură gustoasă, aruncați-l într-un prăjit sau rulați-l într-o folie. Într-adevăr, opțiunile tale sunt nesfârșite.
Dacă ai citit blogul de ceva vreme, știi că îmi place să găsesc modalități de a găti cu părți de legume care sunt de obicei casate. Acest lucru a fost valabil mai ales în ultimele săptămâni, deoarece a trebuit să-mi fac produsele să reziste mai mult între vizitele la magazin. Dacă vă aflați în aceeași barcă, nu aruncați tulpina data viitoare când gătiți broccoli. În schimb, încercați să faceți orez cu broccoli! Este ușor, gustos și sănătos și folosește fiecare gramaj de broccoli.
Cum să faci orez cu broccoli
Orezul cu broccoli este atât de ușor a face! Tot ce aveți nevoie 10 alimente iubite la care renunțăm 10 secrete pentru pierderea în greutate pe care nutriționiștii nu le împărtășesc din cauza costurilor mari este un cap de broccoli, un cuțit și/sau un curățător de legume și un robot de bucătărie. Apoi, urmați acești pași simpli:
- În primul rând, tăiați tulpina. Folosiți cuțitul pentru a tăia toate părțile dure, lemnoase din partea de jos. Dacă pielea este groasă, decojește-o cu curățătorul de legume.
- În continuare, tăiați broccoli în bucăți de 1 inch. Acest pas este crucial! Dacă bucățile pe care le adăugați la mâncareprocesorul sunt prea mari, nu vor procesa uniform. Veți ajunge cu un amestec de bucăți mari și broccoli moale, supraprocesat. Pentru cele mai bune rezultate, spargeți sau tăiați buchețelele de broccoli și tulpina în bucăți de 1 inch.
- Apoi, puls! Adăugați broccoli într-un robot de bucătărie și pulsați până seamănă cu boabele (verzi) de orez. Oprește-te acolo și folosește-l în orice rețetă care necesită orez cu broccoli sau conopidă sau urmează rețeta de mai jos pentru a prepara orezul meu ușor de broccoli cu coriandru și lămâie. Asta este!
Rețete de orez cu broccoli
Mai jos, veți găsi rețeta mea de orez cu broccoli. O sotez cu ceai verde, usturoi, coriandru și lime pentru a face un „orez” aromat și gustos. Adesea, amestec orez brun sau alb fiert pentru un plus de textura. Apoi, o servesc ca o garnitură simplă, în Burritos cu fasole neagră cu orez cu broccoli de la pagina 149 din Love and Lemons Every Day, sau în orice rețetă care necesită orez cu coriandru și lămâie. Încercați să-l umpleți într-un burrito sau să-l folosiți ca bază a unui castron de burrito DIY, acoperit cu pico de gallo, legume fajita, fasole neagră și o mulțime de guac.
De asemenea, puteți folosi orez cu broccoli în orice rețetă care necesită orez cu conopidă, cum ar fi orezul prăjit cu conopidă cu turmeric sau bolurile mele cu Kimchi cu orez conopidă. În plus, ar fi un înlocuitor grozav pentru orezul obișnuit din castronul meu de orez Mango Ginger, Buddha Bowl sau oricare dintre aceste boluri de orez.rețete.
Mai multe componente de gătit preferate
Dacă vă place această rețetă, încercați să gătiți aceste elemente de bază pe bază de plante în continuare:
- Taitei cu dovlecei
- Taitei cu cartofi dulci
- Dovlecei spaghetti
- Tofu la cuptor cu Sriracha
- Tempeh marinat
- Linte (orice varietate!)
- Fasole uscată
Și pentru mai multe dintre rețetele mele preferate de orez, consultați această 10 Rețete Vegetariene pentru Ziua Memorială postare!
