ბროკოლის ბრინჯი
Სარჩევი
ყველა გიჟდება ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯზე, მაგრამ მე თუ მკითხავთ, ბროკოლის ბრინჯიც იმავე სიყვარულს იმსახურებს. ეს შესანიშნავი გზაა აიღოთ ბროკოლის მთელი თავი - ყუნწი და ყველაფერი - და გადააქციოთ ის რაღაც გემრიელად. მსუბუქად მოშუშეთ იგი ციანტროსთან და ცაცხვთან ერთად, რათა მოამზადოთ ხელნაკეთი ბურიტოს თასისთვის მარცვლეულის გარეშე საფუძველი, შეურიეთ მას ყავისფერ ბრინჯთან ერთად, რომ მიიღოთ გემრიელი გვერდითი კერძი, მოაყარეთ აურიეთ ფაფაზე ან გააბრტყელეთ შესაფუთად. მართლაც, თქვენი ვარიანტები უსასრულოა.
თუ ცოტა ხანია კითხულობთ ბლოგს, თქვენ იცით, რომ მე მიყვარს მოხარშვის გზების პოვნა ბოსტნეულის ნაწილებით, რომლებიც ჩვეულებრივ ჯართში იშლება. ეს განსაკუთრებით აქტუალური იყო ბოლო რამდენიმე კვირაში, რადგან მომიწია ჩემი პროდუქციის გახანგრძლივება მაღაზიაში გასვლებს შორის. თუ თქვენ იმავე ნავში ხართ, არ გადაყაროთ ყუნწები შემდეგ ჯერზე, როდესაც ბროკოლს მოამზადებთ. ამის ნაცვლად, სცადეთ ბროკოლის ბრინჯის მომზადება! ეს არის მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი და ყოველ უნცია ბროკოლს კარგად იყენებს.
როგორ მოვამზადოთ ბროკოლის ბრინჯი
ბროკოლის ბრინჯი ძალიან მარტივია გაკეთება! ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ბროკოლის თავი, დანა და/ან ბოსტნეულის გამწმენდი და კვების პროცესორი. შემდეგ მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს:
- პირველ რიგში, მოაჭერით ყუნწი. გამოიყენეთ დანა ძირში ხისტი, მკაცრი ნაწილების მოსაჭრელად. თუ კანი სქელია, მოაშორეთ ბოსტნეულის გამწმენდი.
- შემდეგ ბროკოლი დაჭერით 1 სანტიმეტრიან ნაჭრებად. ეს ნაბიჯი გადამწყვეტია! თუ ნაჭრებს დაუმატებთ საკვებსპროცესორი ძალიან დიდია, ისინი არ ამუშავებენ თანაბრად. თქვენ მიიღებთ დიდი ნაჭრებისა და დაფქული, ზედმეტად დამუშავებული ბროკოლის ნაზავს. საუკეთესო შედეგისთვის, გატეხეთ ან დაჭერით ბროკოლის ყვავილები და ღერო 1 დიუმიან ნაჭრებად.
- შემდეგ, პულსი! დაამატეთ ბროკოლი კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ ბრინჯის (მწვანე) მარცვლებს დაემსგავსება. შეჩერდით და გამოიყენეთ იგი ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც მოითხოვს ბროკოლის ან ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯს, ან მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ ჩემი მარტივი კილიანტრო ბრინჯი. ეს ასეა!
ბროკოლის ბრინჯის რეცეპტები
ქვემოთ, თქვენ იხილავთ ბროკოლის ბრინჯის რეცეპტს. მე ვწვავ მას ხახვთან, ნიორთან, კილანტროსთან და ცაცხვთან ერთად, რათა მივიღო სურნელოვანი, მჟავე კილიანტრო ცაცხვი "ბრინჯი". ხშირად, დამატებითი ტექსტურის მისაღებად მოხარშულ ყავისფერ ან თეთრ ბრინჯს ვურევ. შემდეგ, მე მას მივირთმევ როგორც უბრალო გვერდით კერძს, ბროკოლის ბრინჯის შავ ლობიოს ბურიტოში, გვერდი 149 სიყვარულისა და ლიმონის ყოველდღე, ან ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც მოითხოვს ციანტრო ცაცხვის ბრინჯს. სცადეთ ჩაასხით იგი ბურიტოში ან გამოიყენოთ ის, როგორც წვრილმანი ბურიტოს თასის საფუძველი, რომელსაც ზემოდან აქვს პიკო დე გალო, ფაჰიტა ბოსტნეული, შავი ლობიო და ბევრი გუაკი.
შეგიძლიათ ბროკოლის ბრინჯიც გამოიყენოთ ნებისმიერ რეცეპტში. მოითხოვს ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯს, როგორიცაა ჩემი კურკუმა ყვავილოვანი კომბოსტო შემწვარი ბრინჯი ან ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი კიმჩი. გარდა ამისა, ეს იქნება შესანიშნავი შემცვლელი ჩვეულებრივი ბრინჯისთვის ჩემს Mango Ginger ველური ბრინჯის სუპი Rice Bowl-ში, Buddha Bowl-ში ან რომელიმე ამ ბრინჯის თასში.რეცეპტები.
მომენტალური ქოთნის კუს ჩიზქეიქი
მეტი საყვარელი სამზარეულოს კომპონენტები
თუ მოგწონთ ეს რეცეპტი, სცადეთ მცენარეზე დაფუძნებული საფუძვლების მომზადება შემდეგში:
- ყაბაყის ნუდლები
- ტკბილი კარტოფილის ნუდლები
- სპაგეტი გოგრა
- სრირაჩა გამომცხვარი ტოფუ
- მარინადირებული ტემპე
- ოსპი (ნებისმიერი ჯიში!)
- ხმელი ლობიო
და კიდევ ჩემი საყვარელი ბრინჯის რეცეპტებისთვის, იხილეთ ეს პოსტი!
