ئۆرۈلگەن بەرەڭگە
نېمىشقا دېڭىز ساھىلى نېگرىلدا دېلفىن ئېكىسكۇرسىيەسىنى زاكاز قىلىشىڭىز كېرەك
ئۆرۈلگەن بەرەڭگە ھەمىشە مېنى پاسخا بايرىمى ھەققىدە ئويلاندۇرىدۇ. ئائىلەمدىكىلەر ھەر يىلى مەن چوڭ بولغاندا بىزنىڭ تەتىللىك كەچلىك تامىقىمىزدا. پىشلاق ، باي ۋە راھەت ، ئۇلار مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان تاماق ئىدى. مەن خۇشال ھالدا پاسخا بايرىمىنى تاشلاپ ، ئۇنىڭ ئورنىغا ئىككىنچى قېتىم قاينىتىلغان بەرەڭگە قايتۇرىمەن!>
ئاخىرىدا - نۇرغۇن سىناق ۋە تەڭشەشلەردىن كېيىن ، ئۇ بۇ يەردە: مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئۆرۈك بەرەڭگە رېتسىپى. ئۇنىڭدا يېڭى تەم ، پىياز ۋە چىلان پىشلاق بىلەن قايماقلىق قىيادا پىشۇرۇلغان يۇمران بەرەڭگە بار.
يۈرەك ۋە تەملىك ، ئۇ ھەر قانداق تاماققا تاماشا قىلىشنى توختىتىدۇ. سىز ئۇنى ياخشى كۆرىسىز دەپ ئويلايمەن!> بەرەڭگە ، ئەلۋەتتە! مەن پىشۇرۇلغان بەرەڭگە ۋە فىرانسۇز قورۇمىسى ئۈچۈن رېتسېپ بەرەڭگىنى ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرىمەن ، ئەمما ئۇلار مېنىڭ بۇ رېتسېپ ئۈچۈن مېنىڭ بىرىنچى تاللىشىم ئەمەس. ئۇنىڭ ئورنىغا يۇكون ئالتۇن ياكى باشقا سېرىق بەرەڭگىنى تەۋسىيە قىلىمەن. ئۇلارنىڭ قايماقلىق تۈزۈلۈشى ۋە سېرىق ماينىڭ تەمى بۇ يەردە بەك مەززىلىك! - قىيامىنىڭ ئاساسى! مەن بۇ رېتسېپنى تەتقىق قىلىۋاتقان ۋاقتىمدا ، بارلىق سۈت ۋە شورپا يوق نۇسخىسىنى سىناق قىلدىم ، ھەمدە ئۇنىڭ ئاخىرقى تاماقتا بەك بايدەك ھېس قىلغانلىقىنى بايقىدىم. شورپا ۋەسۈت قىيامىنى يېنىك قايماقلىق ۋە تېخىمۇ تەملىك قىلىدۇ. سامساق ۋە پىياز - تەمنىڭ چوڭقۇرلۇقى ئۈچۈن. ، بۇ تەسەللىي قازانغا ئويلىمىغان خاتىرىلەر. بىر چىمدىمدا ، قۇرۇتۇلغان تېتىتقۇمۇ ئىشلەيدۇ. چېدىر پىشلاق - تاتلىق ، ئوزۇقلۇق تەم ئۈچۈن. تەملەر! تۆۋەندىكى ئۆلچەملەر بىلەن تولۇق رېتسېپنى تېپىڭ. بۇ يازمىنىڭ ئاستىدىن پۈتۈنلەي قاقلاپ پىشۇرۇلغان بەرەڭگە رېتسېپىنى تاپالايسىز ، ئەمما ھازىرچە ئۇنىڭ قانداق كېتىدىغانلىقىنى كۆرۈپ باقايلى: بەرەڭگىنى نى 1 گە بۆلۈشتىن باشلاڭ. قېلىنلىقى 8 دىيۇم. بۇ باسقۇچتا ماندولىن كېسىش ماشىنىسىنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ ، ئەمما مەن ئەمەلىيەتتە ئۇنى پىچاق بىلەن قىلىشنى ياخشى كۆرىمەن. بەرەڭگىنى نېپىز ۋە لىمون شىۋىتسارىيە Chard Pasta تەكشى توغراپ ئېھتىيات قىلىڭ ، شۇنداق بولغاندا ئۇلار ئوخشاش سۈرئەتتە پىشۇرۇلىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، قىيامىنى تەييارلاڭ. سېرىق ماينى ئوتتۇرا ھۈنەردە ئېرىتىپ ، ئاندىن ئۇنغا چېچىپ ، چايقاش. شورپىدىن كېيىن سۈتنى ئاستا-ئاستا قوشقاندا ئۇدا چايقىڭ. دائىم ئارىلاشتۇرۇپ ، ئېھتىياجغا ئاساسەن ئىسسىقلىقنى ئازايتىڭ - قىيامىنىڭ قاينىشىنى خالىمايسىز ، بولمىسا بۆلۈنۈپ كېتىشى مۇمكىن. ئاندىن ، كاسسىنى قۇراشتۇرۇڭ . بەرەڭگە ۋە پىيازنىڭ يېرىمىنى مايلاپ قويۇڭ9 × 13 دىيۇملۇق تاماق. قىيامىنىڭ يېرىمى ۋە 1 ئىستاكان چىلان پىشلاق بىلەن بىللە. 3> قازان قاچىسىنى ياپقۇچ بىلەن يېپىپ ، 400 سېلسىيە گرادۇستا 30 مىنۇت قاينىتىڭ. بەرەڭگە يۇمران بولۇپ ، ئۈستىدىكى پىشلاق قىزىرىپ بولغۇچە يېيىڭ ۋە پىشۇرۇڭ ، 35 مىنۇتتىن 40 مىنۇتقىچە. ئاخىرىدا ، قېزىپ چىقىڭ! مەن ئۇنى بايرام ۋە يىغىلىشلارغا تەييارلىق قىلغىنىمدا ، مەن دائىم ئۇنى ئالغا ئىلگىرىلەيمەن. بۇنى قانداق قىلىش كېرەك:> ئۇلارنى ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىغا سوۋۇتسۇن. يېپىپ 2 كۈنگىچە توڭلاتقۇ. ئوچاق 350 ° F. ئۇلارنى 30 مىنۇت ياكى قىزىتىپ بولغۇچە پىشۇرۇڭ. ئېشىپ قالغان قالدۇقلارنى توڭلاتقۇدىكى ھاۋا ئۆتكۈزگۈچ قاچىدا 4 كۈن ساقلاڭ. ئۇلارنى 350 ° F تونۇر ياكى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قىزىتىڭ. تېخىمۇ مەززىلىك بەرەڭگە رېتسېپلىرى كېيىنكى بەرەڭگە رېتسېپلىرى: ئەڭ ياخشى ئېتىلگەن بەرەڭگە مۇكەممەل پىشۇرۇلغان بەرەڭگە چۈرۈك پىشۇرۇلغان بەرەڭگە تونۇردا پىشۇرۇلغان بەرەڭگە خاسىيەتلىك بەرەڭگە ئۆرۈلگەن بەرەڭگە
