Sốt BBQ tự làm
3 Lời Khuyên Về Xe Mà Mọi Cô Gái Cần Biết
Mục lục
Đã vào mùa nướng rồi! Nếu bạn chưa có công thức làm nước sốt BBQ, hãy để tôi giới thiệu cho bạn công thức của tôi.
Nước sốt BBQ tự làm dễ làm này có Công thức làm món gà ngón tay mật ong yến mạch vị ngọt và thơm, kèm theo vị thơm ngon như khói từ các loại gia vị như thì là và ớt bột hun khói. Nó kết hợp với nhau cực kỳ nhanh chóng (chúng ta đang nói chuyện trên bếp 20 phút!), và một mẻ sẽ giữ được trong tủ lạnh trong vài tuần. Chúng tôi thích có sẵn nó để làm nổi bật bất cứ món nướng nào chúng tôi nướng!
Nguyên liệu làm nước sốt BBQ tự chế
Sau nhiều năm sống ở Austin, tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng sốt BBQ có thể gây tranh cãi. Bạn có thích cà chua của bạn không? Giấm? Hay có vị siro và ngọt từ mật đường?
Tôi sẽ không gọi công thức nước sốt thịt nướng này là công thức đích thực của bất kỳ biến thể nước sốt thịt nướng nào trong khu vực ở Hoa Kỳ, nhưng vì độ đặc đặc hơn và nền cà chua nên nó gần giống với một loại nước sốt kiểu Thành phố Kansas hơn là nước sốt Texas. Đây là những gì trong đó:
- Sốt cà chua – Nó mang lại cho nước sốt kết cấu mịn, mượt.
- Dấm táo – Tôi thích Nước sốt thịt nướng của tôi thơm nên tôi không nhịn được giấm! Tôi thích vị ngon tuyệt vời của nó.
- Nước – Nó làm loãng nước sốt để không quá đặc hoặc quánh.
- Đường nâu – Cho vị ngọt . Hương vị của mật đường chính là chìa khóa tạo nên hương vị BBQ cổ điển cho món sốt này.
- Tamari – Sốt Worcestershire là một loại sốtthành phần phổ biến trong nhiều công thức nấu nước sốt thịt nướng truyền thống. Đối với một món thay thế thân thiện với người ăn chay, tôi thay thế bằng tamari. Nó mang lại hương vị thơm ngon tương tự và tôi luôn có sẵn nó! Nếu bạn không ăn kiêng gluten thì nước tương cũng có tác dụng.
- Mù tạt vàng – Nó tạo thêm vị đắng và tăng vị giấm thơm.
- Tỏi bột và bột hành tây – Để có thêm vị umami.
- Thì là xay – Để có độ đậm đà.
- Ớt bột xông khói – Dùng để làm nước sốt hương vị đậm đà và thơm mùi khói.
Tìm công thức hoàn chỉnh với các số đo bên dưới.
Cách làm sốt BBQ
Phương pháp làm nước sốt BBQ của tôi siêu nhanh và dễ dàng!
- Cho tất cả nguyên liệu vào một cái chảo vừa.
- Đun nước sốt ở lửa vừa nhiệt. Sau đó, giảm lửa xuống thấp.
- Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 20 phút.
Vậy là xong! Hãy nếm thử và điều chỉnh nước sốt theo ý thích trước khi sử dụng trong công thức món BBQ yêu thích của bạn.
Cách sử dụng nước sốt thịt nướng
Mặc dù nước sốt BBQ thường được sử dụng cho các món thịt như cánh gà, thịt lợn kéo, và sườn, đó không phải là những cách duy nhất để sử dụng!
- Hãy thử làm món bánh mì kẹp mít BBQ.
- Chải lên đậu phụ nướng để làm đậu phụ BBQ.
- Làm bánh burger BBQ! Trang trí món bánh burger chay với hành tây caramen và một ít sốt BBQ.
- Sử dụng nó trên súp lơ giòn. Hãy đổi nó lấy nước sốt trâu trong công thức súp lơ trâu này.
- Dùng làm nước chấm. Chúng tôi yêu thích món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, hành tây chiên bằng nồi chiên không dầu và khoai lang chiên.
Bạn thích sử dụng sốt BBQ tự làm như thế nào? Tacos ăn sáng Migas Hãy cho tôi biết ở phần bình luận nhé!
Cách bảo quản nước sốt thịt nướng tự chế
Nước sốt sẽ giữ tốt trong lọ Mason hoặc hộp kín khác Bánh bò nấm trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần.
Để bảo quản lâu hơn, hãy Sốt BBQ đông lạnh sản phẩm trong tối đa 3 tháng. Chuyển nước sốt đông lạnh vào tủ lạnh để rã đông qua đêm.
Thêm các công thức làm nước sốt yêu thích
Nếu bạn yêu thích công thức làm nước sốt BBQ tự làm này, hãy thử một trong những loại nước sốt dễ làm sau:
- Sốt Trâu Nhà Làm
- Sốt Enchilada
- Sốt Pizza Nhà Làm
- Sốt Remoulade
- Sốt Chimichurri
- Sốt Kem Chipotle
- Xốt mù tạt mật ong
- Xốt xà lách trộn
