ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച BBQ സോസ്
സീഫുഡ് തിളപ്പിച്ച് എന്ത് നൽകണം? 16 രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഇത് ഗ്രില്ലിംഗ് സീസണാണ്! നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഇതിനകം തന്നെ ഒരു ഗോ-ടു ബാർബിക്യു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, എൻ്റേത് ഞാൻ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ.
ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച BBQ സോസ് മധുരവും പുളിയുമുള്ളതാണ്, ഇത് പോലുള്ള മസാലകളിൽ നിന്ന് പുകയുന്നതും രുചികരവുമായ കിക്ക് ഉണ്ട്. ജീരകവും പുകയിലയും. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ഒരുമിച്ച് വരുന്നു (ഞങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ 20 മിനിറ്റ് സംസാരിക്കുന്നു!), ഒരു ബാച്ച് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും. ഞങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതെന്തും ജാസ് അപ്പ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച BBQ സോസ് റെസിപ്പി ചേരുവകൾ
വർഷങ്ങളായി ഓസ്റ്റിനിൽ താമസിച്ചതിന് ശേഷം, ഞാൻ ബാർബിക്യു സോസ് വിവാദമാകുമെന്ന് ആദ്യം സമ്മതിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ഇഷ്ടമാണോ? വിനാഗിരി? അതോ മോളാസുകളിൽ നിന്നുള്ള സിറപ്പിയും മധുരവും?
യുഎസിലെ ഏതെങ്കിലും പ്രാദേശിക ബാർബിക്യൂ സോസ് വ്യതിയാനങ്ങളെ ആധികാരികമായി ഞാൻ ഈ ബാർബിക്യൂ സോസ് റെസിപ്പി എന്ന് വിളിക്കില്ല, പക്ഷേ അതിൻ്റെ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയും തക്കാളി അടിത്തറയും കാരണം ഇത് കൂടുതൽ അടുത്താണ്. ഒരു ടെക്സാസ് സോസ് എന്നതിനേക്കാൾ കൻസാസ് സിറ്റി-സ്റ്റൈൽ സോസ്. ഇതിലുള്ളത് ഇതാ:
- കെച്ചപ്പ് – ഇത് സോസിന് മിനുസമാർന്നതും സിൽക്കി ടെക്‌സ്‌ചറും നൽകുന്നു.
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ – എനിക്കിഷ്ടമാണ് എൻ്റെ ബാർബിക്യൂ സോസ് താറുമാറായതിനാൽ ഞാൻ വിനാഗിരി പിടിച്ചില്ല! എനിക്കിത് ഇഷ്ടമാണ് . ഈ സോസിന് ക്ലാസിക് BBQ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നതിന് മോളാസിൻ്റെ കുറിപ്പുകൾ പ്രധാനമാണ്.
- താമാരി – വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്പല പരമ്പരാഗത ബാർബിക്യൂ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെയും സാധാരണ ചേരുവ. ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ-സൗഹൃദ ബദലിനായി, ഞാൻ അത് താമര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇത് സമാനമായ ഒരു രുചികരമായ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു, എൻ്റെ കൈയ്യിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ട്! നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ അല്ലെങ്കിൽ, സോയ സോസും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- മഞ്ഞ കടുക് - ഇത് അൽപ്പം കടി ചേർക്കുകയും പുളിച്ച വിനാഗിരി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും സവാള പൊടിയും – അധിക ഉമിക്കിന് രുചി സമ്പന്നവും പുകവലിയും>
BBQ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനുള്ള എൻ്റെ രീതി വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്!
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മീഡിയം സോസ്പാനിൽ യോജിപ്പിക്കുക.
- സോസ് ഇടത്തരം തിളപ്പിക്കുക ചൂട്. അതിനുശേഷം, തീ ചെറുതാക്കി കുറയ്ക്കുക.
- പാവിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കി, സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.
അത്രമാത്രം! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാർബിക്യു പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സോസ് രുചിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
ബാർബിക്യൂ സോസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
ബാർബിക്യൂ സോസ് പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ പോലുള്ള ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒപ്പം വാരിയെല്ലുകളും, അത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു വഴിയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്!
- BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
- BBQ ടോഫു ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ടോഫുവിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- ഒരു BBQ ബർഗർ ഉണ്ടാക്കുക! കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി, ബാർബിക്യു സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വെജി ബർഗർ ധരിക്കുക.
- ക്രിസ്പി കോളിഫ്ലവറിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ബഫല്ലോ കോളിഫ്‌ളവർ റെസിപ്പിയിലെ ബഫല്ലോ സോസിനായി ഇത് മാറ്റുക.
- ഇത് ഒരു മുക്കി ആയി വിളമ്പുക. എയർ ഫ്രയർ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, എയർ ഫ്രയർ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച BBQ സോസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എന്നെ അറിയിക്കൂ!
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ബാർബിക്യൂ സോസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
സോസ് ഒരു മേസൺ ജാറിലോ മറ്റ് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കും രണ്ടാഴ്ച വരെ.
ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനായി, ഇത് 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രോസൺ സോസ് മേസൺ ജാറിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ നോ ബേക്ക് ഇറ്റാലിയൻ കനോലി ഡെസേർട്ട് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉരുകാൻ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റുക.
കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഹോം മെയ്ഡ് BBQ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്‌ടമാണെങ്കിൽ, അടുത്തതായി ഈ എളുപ്പമുള്ള സോസുകളിലൊന്ന് പരീക്ഷിക്കുക:
- വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ബഫല്ലോ സോസ്
- എൻചിലഡ സോസ്
- വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പിസ്സ സോസ്
- റീമൗലേഡ് സോസ്
- ചിമിചുരി സോസ്
- ക്രീമി ചിപ്പോട്ടിൽ സോസ്
- തേൻ കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ്
- കോൾസ്ലോ ഡ്രസ്സിംഗ്
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച BBQ സോസ്
