Տնական խորովածի սոուս
Բովանդակություն
Խորովելու սեզոն է: Եթե դուք դեռևս չունեք պատրաստի խորովածի սոուսի բաղադրատոմս, թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել իմը:
Այս հեշտ տնական խորովածի սոուսը քաղցր է և կծու, ծխագույն, կծուծ ախորժակի համեմունքներով, ինչպիսիք են համեմունքները: չաման և ապխտած պապրիկա: Այն հավաքվում է շատ արագ (խոսում ենք 20 րոպե վառարանի վրա), և մի խմբաքանակ կպահվի սառնարանում մի քանի շաբաթ: Մեզ դուր է գալիս ջազը ջազի պատրաստման համար:
Տնական խորովածի սոուսի բաղադրատոմսի բաղադրիչները
Երկար տարիներ Օսթինում ապրելուց հետո ես Ես առաջինը կխոստովանեմ, որ խորովածի սոուսը կարող է հակասական լինել: Ձեզ դուր է գալիս ձեր pho-ի վերջնական ուղեցույցը տանը լոլիկը: Քացախի՞: Կամ օշարակ և քաղցրավենիք մելասից:
Ես չէի անվանի այս խորովածի սոուսի բաղադրատոմսը ԱՄՆ-ում խորովածի սոուսի տարածաշրջանային տարբերակներից որևէ մեկի իսկական ընկալում, բայց դրա ավելի հաստ խտության և լոլիկի հիմքի պատճառով այն ավելի մոտ է. Կանզաս Սիթիի ոճով սոուս, քան, ասենք, տեխասյան: Ահա թե ինչ կա դրա մեջ.
- Կետչուպ – Այն սոուսին տալիս է հարթ, մետաքսյա հյուսվածք:
- Խնձորի քացախ – Ինձ դուր է գալիս իմ խորովածի սոուսը թանձր է, այնպես որ ես չեմ զսպում քացախը: Ես սիրում եմ նրա ժլատ հարվածը:
- Ջուր – Այն թուլացնում է սոուսը, որպեսզի այն շատ թանձր կամ մռայլ չլինի:
- Շագանակագույն շաքար – Քաղցրության համար . Մելասի նոտաները առանցքային են այս սոուսին դասական խորովածի համ հաղորդելու համար:
- Tamari – Worcestershire սոուսը հանդիսանում էընդհանուր բաղադրիչ շատ ավանդական խորովածի սոուսի բաղադրատոմսերում: Բուսակերների համար հարմար այլընտրանքի համար ես այն փոխարինում եմ թամարիով: Այն տալիս է նմանատիպ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ համը, և ես այն միշտ ունեմ ձեռքի տակ: Եթե դուք առանց սնձան չեք, սոյայի սոուսը նույնպես աշխատում է:
- Դեղին մանանեխ – Այն ավելացնում է մի փոքր կծում և ուժեղացնում է թանձր քացախը:
- Սխտոր փոշի և սոխի փոշի – Լրացուցիչ ումամի համար:
- Աղացած չաման – հողի խորության համար:
- Ապխտած պապրիկա – Այն պատրաստում է սոուսը հարուստ և ծխագույն համ:
Գտեք ստորև չափումներով ամբողջական բաղադրատոմսը: 35 լավագույն վեգան նախուտեստներ
Ինչպես պատրաստել խորովածի սոուս
Խորովածի սոուս պատրաստելու իմ մեթոդը շատ արագ և հեշտ է:
- Բոլոր բաղադրիչները խառնեք միջին չափի կաթսայի մեջ:
- Սոուսը եռացրեք միջին չափի վրա: ջերմություն. Այնուհետև կրակն իջեցրեք նվազագույնի:
- Եփեք, հաճախ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա, մոտ 20 րոպե:
Ահա! Համտեսեք և հարմարեցրեք սոուսը ձեր ցանկությամբ, նախքան այն օգտագործելը ձեր սիրած խորովածի բաղադրատոմսերում:
Ինչպես օգտագործել խորովածի սոուսը
Չնայած BBQ սոուսն ավանդաբար օգտագործվում է մսային ուտեստների վրա, ինչպիսիք են հավի թևերը, խոզի միսը, և կողիկներ, դրանք շատ հեռու են այն օգտագործելու միակ ձևերից:
- Փորձեք այն խորովածով ջեքֆրուտ սենդվիչների վրա:
- Այն քսեք խորոված տոֆուի վրա` BBQ tofu պատրաստելու համար:
- Պատրաստեք խորովածի բուրգեր: Հագցրեք բուսական բուրգեր կարամելացված սոխով և խորովածի սոուսով:
- Օգտագործեք այն խրթխրթան ծաղկակաղամբի վրա: Փոխարինեք այն գոմեշի սոուսով այս գոմեշի ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսով:
- Մատուցեք այն որպես թաթախման: Մենք սիրում ենք այն ֆրի ֆրիով, սոխի օղակներով և քաղցր կարտոֆիլի ֆրիով:
Ինչպե՞ս եք սիրում օգտագործել տնական խորովածի սոուսը: Տեղեկացրեք ինձ մեկնաբանություններում:
Ինչպես պահել տնական խորովածի սոուսը
Սոուսը լավ կպահվի Mason բանկա կամ այլ հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում: մինչև երկու շաբաթ:
Ավելի երկար պահպանման համար սառեցրեք այն մինչև 3 ամիս: Սառեցված սոուսը տեղափոխեք սառնարան՝ ամբողջ գիշեր հալեցնելու համար:
Ավելի շատ սիրված սոուսի բաղադրատոմսեր
Եթե ձեզ դուր է գալիս տնական խորովածի սոուսի բաղադրատոմսը, փորձեք այս հեշտ սոուսներից մեկը հաջորդիվ.
- Տնական գոմեշի սոուս
- Էնչիլադա սոուս
- Տնական պիցցայի սոուս
- Ռեմուլադ սոուս
- Չիմիչուրի սոուս
- Սերուցքային չիպոտլե սոուս
- Մեղրով մանանեխի սոուս
- Կաղամբի աղցանի սոուս
