Sheet Pan Puranje Recept za večerjo
Če iščete enostaven obrok za zahvalni dan Recept za sladice z malinami, jagodami in lubenicami za dva (ali štiri), vam nudim to preprosto puranjo večerjo v ponvi. Ima vse, kar si lahko zaželite ali potrebujete: purana, nadev, krompir in fižol. Najboljše od vsega pa je, da je vroče in sveže iz pečice v eni uri in dvajsetih minutah.
Kazalo
Ste pripravljeni na zahvalni dan? Kateri je vaš najljubši del? Zame je vedno hrana. Natančneje pire krompir in nadev. Počutim se, kot da Njoki Carbonara bi lahko jedel pire in nadeve ter bil srečen za vedno. Drugi ljudje (tukaj opazujem Mikea) potrebujejo stvari, kot je puran, zato bomo seveda naredili tudi to. Hecam se, ljubim purana! Iz nekega razloga, verjetno zato, ker si ga redkokdaj privoščimo v katerem koli drugem letnem času, se puran zdi praznično.
Včasih (prav , ves čas), želim se počutiti praznično, ne da bi naredili ogromnega purana. Vstopite: purana večerja v ponvi. Je hiter, enostaven in najboljše od vsega je, da je veliko hitrejši od priprave celega purana. Puranje prsi se v pečici skuhajo v samo eni uri (včasih nekoliko več, če imate velikega fanta), tako da morate do trenutka, ko vas zaželi puranje, počakati le eno uro in si lahko napolnite obraz.
Seveda se morate pred tem tudi malo pripraviti, ampak res ni preveč dela narezati nekaj dišav in zelenjave, vse vrzite na listponev in ohladite, medtem ko je puran v pečici. Izbral sem puranje prsi z maslenimi zelišči, klasičen nadev/preliv (vedno temu rečem nadev, tudi če ni polnjen v puranu), stročji fižol v mehurjih in na tanke rezine narezan krompir, ki nekako posnema krompir s pokrovačami/domino krompir. Krompir je bil sanjski: spodaj kremast, zgoraj hrustljavo hrustljav. Tudi nadev je bil odličen.
Po drugi strani, koliko ljudi mislite, da to nahrani? To so 2 funta težke puranje prsi, štirje veliki krompirji in hudičevo veliko nadeva in stročjega fižola. Mike je absolutno vztrajal, da je to obrok v obliki listov za dva, jaz pa sem mislil, da lahko zagotovo nahrani štiri. To smo naredili tik preden smo se z družino odpravili na večerjo (42. obletnica poroke mojih staršev!), tako da nismo jedli toliko, kot bi običajno, zato nam je ostalo veliko ostankov, kar je okrepilo mojo idejo, da bi lahko nahranil štiri . Potem pa smo prišli domov z večerje, Mike je pojedel še tri rezine purana in naslednji dan smo ostanke pospravili za kosilo.
Torej, na koncu se nekako strinjam z Mikeom, samo zato, ker obožujem ostanke. To bo služilo dvema, velikodušno z ostanki hrane in bo služilo 4 osebam Koruzni dip s povprečnimi do majhnimi apetiti. Ampak, če se bojite, da ne boste imeli dovolj hrane za ljudi (kot se jaz pogosto), boste verjetno želeli pripraviti dve večerji v ponvi? ozmorda celo celega purana? Ta konec tedna ga bomo pripravili, tako da, če iščete recept za celega purana, vas varujem!
Veselo v pekanju!
xoxo steph
