Sheet Pan Turkey Dinner Recipe
Ako tražite jednostavan obrok za Dan zahvalnosti za dvoje (ili četvero), poklopila sam vas ovom jednostavnom ćurećom večerom u tavi. Ima sve što poželite ili trebate: ćuretinu, nadjev, krompir i pasulj. Najbolje od svega, vruća je i svježa iz pećnice za sat i dvadeset minuta.
Sadržaj
Jeste li spremni za Dan zahvalnosti? Koji je vaš omiljeni dio? Za mene je to hrana, uvek. Konkretno pire krompir i nadjev. Osjećam se kao da bih mogao jesti kašu i nadjev i biti sretan zauvijek. Drugim ljudima (ovdje skrećem pažnju na Mikea) trebaju stvari poput ćuretine, pa ćemo naravno i to napraviti. Šalim se, volim ćurku! Iz nekog razloga, vjerovatno zato što rijetko stignemo u bilo koje drugo doba godine, Turska je praznična.
Ponekad (u redu , cijelo vrijeme), želim da se osjećam praznično, a da ne napravim džinovsku ćurku. Unesite: ćureću večeru u tavi. Brzo je, lako je, a najbolje od svega, mnogo je brže od pravljenja cijele ćurke. Ćureća prsa se kuvaju u rerni za samo sat vremena (ponekad i malo više ako imate velikog momka), tako da dok vam ne dođe želja za ćuretinom, sve što treba da uradite je da sačekate sat vremena i možete napuniti lice.
Naravno da se i prije toga treba malo pripremiti, ali stvarno, nije previše posla narezati aromatiku i povrće na kockice, sve baciti na limtepsiju i ohladite dok je ćuretina u rerni. Ovdje sam otišla s purećim prsima od putera, klasičnim nadjevom/preljevom (ja to uvijek zovem nadjevom čak i ako nije punjeno u ćuretinu), mahunarkom i tanko narezanim krompirom koji nekako oponaša skutani/domino krompir. Krompir je bio sanjiv: kremast na dnu i hrskavo-hrskav na vrhu. Nadjev je također bio odličan.
S druge strane, što mislite koliko ljudi ovo hrani? To su ćureća prsa od 2 funte, četiri velika krompira i vraški puno nadjeva i mahune. Mike je apsolutno insistirao na tome da je to obrok za dvoje, ali sam mislio da definitivno može nahraniti četvero. Napravili smo ovo neposredno pre nego što smo krenuli na večeru sa mojom porodicom (42 godišnjice braka mog roditelja!) tako da nismo jeli onoliko koliko bismo inače pa smo imali mnogo ostataka, što je učvrstilo moju ideju da može da prehrani četvoro . Ali onda, vratili smo se kući s večere, Mike je pojeo još tri kriške ćuretine i sljedećeg dana smo ispolirali ostatke za ručak.
Dakle, na kraju se nekako slažem sa Mikeom, samo zato što volim ostatke. Ovo će poslužiti dvoje, obilno sa ostacima i poslužiće 4 osobe koje imaju prosječne do male apetite. Ali, ako se bojite da nećete imati dovoljno hrane za ljude (kao što ja često jesam), vjerovatno ćete poželjeti da napravite večeru na dva lista? Ormožda čak i cijelu ćurku? Napravit ćemo jedan ovog vikenda, pa ako tražite recept za cijelu ćuretinu, čuvam vas!
Sretno pečenje listova!
xoxo steph
Šta poslužiti uz kukuruzni puding? 16 NAJBOLJIH priloga
