ინდაურის სადილის რეცეპტი
თუ თქვენ ეძებთ მადლიერების დღეზე ორ (ან ოთხზე) მარტივ კერძს, მე მოგიმზადებთ ინდაურის სადილად. მას აქვს ყველაფერი, რაც შეიძლება დაგჭირდეთ: ინდაური, შიგთავსი, კარტოფილი და ლობიო. რაც მთავარია, ღუმელიდან ერთ საათსა და ოცი წუთში ცხელი და სუფთაა.
Სარჩევი
ბიჭებო, მზად ხართ მადლიერების დღისთვის? რომელია თქვენი საყვარელი ნაწილი? ჩემთვის ეს არის საკვები, ყოველთვის. კონკრეტულად კარტოფილის პიურე და შოკოლადის კექსი & ავოკადოს ყინული შიგთავსი. ვგრძნობ, რომ შემიძლია ვჭამო ბადაგი და შიგთავსი და ვიყო სამუდამოდ ბედნიერი. სხვა ადამიანებს (აქ მაიკს გვერდით თვალს ვაძლევ) სჭირდებათ ისეთი რამ, როგორიცაა ინდაური, ასე რომ, რა თქმა უნდა, ჩვენ ამასაც გავაკეთებთ. ვხუმრობ, მე მიყვარს ინდაური! რატომღაც, ალბათ იმიტომ, რომ წელიწადის სხვა დროს თითქმის არ ვახერხებთ, ინდაური თავს სადღესასწაულოდ გრძნობს.
ზოგჯერ (კარგი , ყოველთვის), მინდა ვიგრძნო თავი სადღესასწაულო გიგანტური ინდაურის გაკეთების გარეშე. შეიყვანეთ: ინდაურის სადილი. ეს არის სწრაფი, მარტივი და რაც მთავარია, ის ბევრად უფრო სწრაფია, ვიდრე მთლიანი ინდაურის დამზადება. ინდაურის მკერდი ღუმელში სულ რაღაც ერთ საათში იხარშება (ზოგჯერ ცოტა მეტიც, თუ დიდი ბიჭი გყავთ), ასე რომ, სანამ ინდაურის ლტოლვა გაგიჩნდება, საკმარისია დაელოდოთ ერთი საათი და შეგეძლოთ სახის დატენვა.
კრემისებრი ვეგანური შიიტაკე & კალე მაკარონი
რა თქმა უნდა, მანამდეც ცოტა უნდა მოემზადოთ, მაგრამ ნამდვილად არ არის შრომატევადი არომატის და ბოსტნეულის კუბებად დაჭრა, ყველაფერი ფურცელზე გადაყარეთტაფა და გაცივდით სანამ ინდაური ღუმელშია. აქ წავედი კარაქის მწვანილის ინდაურის მკერდით, კლასიკური შიგთავსით/დრესინგით (მე ამას ყოველთვის ვეძახით შიგთავსს, მაშინაც კი, თუ ინდაურში არ არის ჩაყრილი), მწვანე ლობიო და წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, რომელიც ასახავს ქატოს/დომინოს კარტოფილს. კარტოფილი საოცნებო იყო: ძირზე კრემისებური და ზემოდან ხრაშუნა-ხრაშუნა. შიგთავსიც შესანიშნავი იყო.
სხვა შენიშვნით, როგორ ფიქრობთ, რამდენ ადამიანს კვებავს ეს? ეს არის 2 ფუნტი ინდაურის მკერდი, ოთხი დიდი კარტოფილი და ბევრი შიგთავსი და მწვანე ლობიო. მაიკი აბსოლიტურად ამტკიცებდა, რომ ეს იყო ფურცლის ტაფა ორისთვის, მაგრამ მე მეგონა, რომ მას აუცილებლად შეეძლო ოთხის გამოკვება. ჩვენ ეს გავაკეთეთ სანამ ოჯახთან ერთად სადილზე გავემგზავრებოდით (ჩემი მშობლის ქორწინების 42 წლისთავი!) ამიტომ არ ვჭამეთ იმდენი, როგორც ჩვეულებრივ ვჭამდით, ამიტომ ბევრი ნარჩენი გვქონდა, რამაც გააძლიერა ჩემი იდეა, რომ მას შეეძლო ოთხის გამოკვება. . მაგრამ შემდეგ, სადილიდან სახლში დავბრუნდით, მაიკს კიდევ სამი ნაჭერი ინდაური ჰქონდა და მეორე დღეს ლანჩის ნარჩენები გავაპრიალეთ.
ასე რომ, საბოლოოდ, რაღაცნაირად ვეთანხმები მაიკს, მხოლოდ იმიტომ, რომ მიყვარს ნარჩენები. ეს მოემსახურება ორს, გულუხვად ნარჩენებით და მოემსახურება 4 ადამიანს, რომლებსაც აქვთ საშუალო და მცირე მადა. მაგრამ, თუ გეშინიათ, რომ ხალხისთვის საკმარისი საკვები არ გექნებათ (როგორც მე ხშირად ვარ), ალბათ მოგინდებათ ორი ფურცლის სადილის მომზადება? ანიქნებ მთელი ინდაურიც კი? ჩვენ ვაპირებთ ამის გაკეთებას ამ შაბათ-კვირას, ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ მთლიანი ინდაურის რეცეპტს, მე დაგიბრუნდით!
რა მიირთვათ პერუს ქათმით: 17 საუკეთესო გვერდითი კერძი ბედნიერი ფურცლის ვაშლის სიდრი ძმარი გასახდელი პანირება! xoxo steph
