കരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി

കഴിഞ്ഞ രണ്ട് വർഷമായി, ചെറി തക്കാളി വളരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് ജാക്കും ഞാനും കണ്ടെത്തി. ഞങ്ങൾ വളർത്താൻ ശ്രമിച്ച എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും ഞങ്ങൾക്ക് വിജയിച്ചിട്ടില്ല (ഈ വർഷം പുതിന പ്രത്യേകിച്ച് തന്ത്രപരമായിരുന്നു), പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ ചെറി തക്കാളി ചെടികൾ വളരെ എല്ലാം ബാഗെൽ താളിക്കുക നന്നായി പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ ട്രാൻസ്പ്ലാൻറുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ചു, ഇപ്പോൾ അവ തക്കാളി കൂടുകളിൽ വളയുന്ന വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ തഴച്ചുവളരുന്നു. ഓരോ ചെടിയും വളരുന്തോറും, അത് മഞ്ഞനിറമുള്ളതും കടിച്ച വലിപ്പമുള്ളതുമായ വേനൽ ട്രീറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു (ഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ ഹോംഗ്രൂൺ മഞ്ഞ ഇനം ചെറി തക്കാളി കാണുക)!

വേനൽക്കാറ്റ് കുറയുമ്പോൾ, എങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ ഒരുപാട് ചിന്തിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ ബാക്ക് ഡെക്ക് ഗാർഡൻ എനിക്ക് നഷ്ടമാകും. തീർച്ചയായും, വീഴ്ചയും അതോടൊപ്പം വരുന്ന എല്ലാ ആപ്പിൾ-വൈ, മത്തങ്ങ-വൈ നന്മകളും ഞാൻ ആസ്വദിക്കും, പക്ഷേ ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥ, പീച്ചുകൾ, ധാന്യം, തീർച്ചയായും, ചെറി തക്കാളി എന്നിവയോട് വിട പറയാൻ ഞാൻ തയ്യാറല്ല.

ബ്ലിസ്റ്റേർഡ് ചെറി തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു

എൻ്റെ സ്ലോ വറുത്ത തക്കാളി എനിക്ക് ഇഷ്‌ടമാണെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നേരെ വിപരീതമാണ് - ചെറി തക്കാളി വേഗത്തിൽ വറുത്ത്(!), അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ വിശപ്പ് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം എന്നാണ്. ഒട്ടോലെൻഗി സിംപിൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള കരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഇത്, വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ ഞാൻ വേഗത്തിലും & കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്; ഒലിവ് ഓയിൽ, കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ജീരകം, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറി തക്കാളി ടോസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഏകദേശം 20 വരെ വറുക്കുകമിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, ബ്രോയിലർ വലത് വശത്ത് ഓണാക്കുക, അങ്ങനെ അവയ്ക്ക് അല്പം കരി ലഭിക്കും. എൻ്റെ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, ചെറുനാരങ്ങ തൈരിൻ്റെ കട്ടിലിന്മേൽ പൊട്ടിച്ചതും ചൂടുള്ളതുമായ തക്കാളികൾ ഞാൻ വിളമ്പുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വേനൽക്കാല സ്വാദിൻ്റെ ഒരു പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ലേബർ ഡേ സമ്മേളനങ്ങൾക്കോ ​​വേനൽ അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും കുക്ക്ഔട്ടുകൾക്കോ ​​ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായിരിക്കും.

ബ്ലിസ്റ്റേഡ് ചെറി തക്കാളി വ്യതിയാനങ്ങൾ

ഈ ചെറി തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് മാറ്റണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് എളുപ്പമുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ ഇതാ:

• ഇത് സസ്യാഹാരമാക്കുക. തൈരിന് പകരം ഹമ്മസ് കട്ടിലിന് മുകളിൽ തക്കാളി വിളമ്പുക, തേനിന് പകരം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. കുറച്ച് വറുത്ത ചെറുപയർ ഈ വ്യതിയാനത്തിന് ഒരു മികച്ച ക്രഞ്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും!
• മുന്തിരി തക്കാളി പരീക്ഷിക്കുക. ചെറി തക്കാളിക്ക് പകരം മുന്തിരി തക്കാളി നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് പോയി അവ ഉപയോഗിക്കുക! അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ നിരീക്ഷിക്കുക; അവ ചെറുതായതിനാൽ പാചക സമയം കുറവായിരിക്കാം.
• കാപ്രീസ് രുചികൾ ഉപയോഗിക്കുക. ജീരകവും തേനും മിക്‌സ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ ചെറി തക്കാളി, തൈര് എന്നിവയ്‌ക്ക് മുകളിൽ ഉദാരമായി ഒരു പിടി പുതിയ തുളസി ഇലകൾ, ഒരു പെസ്റ്റോ, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച ബൾസാമിക് വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഇത് ഉണ്ടാക്കുക. ഭക്ഷണം. തൈര് ഒഴിവാക്കുക, കുമിളകളുള്ള തക്കാളി പെസ്റ്റോ പാസ്തയിലോ പാസ്ത പോമോഡോറോയിലോ എറിയുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വറുത്ത തക്കാളിക്ക് പകരം അവ ഉപയോഗിക്കുക!

വറുത്ത 10 കാരണങ്ങൾ ചിക്കൻ തുർക്കിയെക്കാൾ ജനപ്രിയമാണ് തക്കാളി

കൂടുതൽ ചെറി തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ?

എൻ്റെ കസ്‌കസ് സാലഡ്, പാസ്ത സാലഡ്, കാപ്രീസ് സാലഡ്, വെഗൻ പിസ്സ, സ്റ്റഫ്ഡ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് സാലഡ് അടുത്തത് പരീക്ഷിക്കൂ!

സ്വീറ്റ് വെഗൻ(!) ക്രീം കോൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് കോൺ & ; അരുഗുല പൻസനെല്ല കൂടുതൽ എളുപ്പമുള്ള വിശപ്പ് ആശയങ്ങൾക്കായി, ഈ പോസ്റ്റ് പരിശോധിക്കുക.

ചാർഡ് ചെറി തക്കാളി