Zhorené cherry paradajky
Päť najlepších reštaurácií vo Whistleri
Obsah
Za posledné dva roky sme s Jackom zistili, že pestovanie cherry paradajok je prekvapivo jednoduché. Nedosiahli sme úspech so všetkým, čo sme skúšali pestovať (tento rok bola mäta obzvlášť náročná), ale našim rastlinám cherry paradajok sa darí celkom dobre. Začali sme ich transplantáciami a teraz sa im darí vo veľkých kvetináčoch obklopených klietkami s paradajkami. Ako každá rastlina rastie, produkuje žiarivo žlté letné pochúťky (pozri našu malú domácu žltú odrodu cherry paradajok v tomto príspevku)! Riverdale Milkshake Cookies
Keď sa leto končí, veľa som premýšľal o tom, ako Bude mi chýbať naša malá záhradka na zadnej palube. Samozrejme, že si užijem jeseň a všetky tie jablkové a tekvicové dobroty, ktoré k tomu patria, ale ešte nie som celkom pripravený rozlúčiť sa s teplým počasím, broskyňami, kukuricou a, samozrejme, cherry paradajkami.
Pripravovanie pľuzgierových cherry paradajok
Aj keď milujem pomaly pečené paradajky, tento recept je skôr opačný – cherry paradajky sa opečú rýchlo(!), čo znamená, že toto jednoduché predjedlo si zostavíte za chvíľu. Úzko vychádza z receptu na zuhoľnatené čerešňové paradajky z knihy Ottolenghi Simple, z knihy, ktorú som si celé leto užíval na rýchle & jednoduché recepty, ktoré používajú minimum ingrediencií.
Tento recept je naozaj jednoduchý na prípravu; stačí premiešať cherry paradajky s olivovým olejom, tymianom, cesnakom, citrónovou kôrou, rascou a medom. Potom ich opekáme asi 20minút, zapnite brojlera hneď na konci, aby trochu zuhoľnateli. Rovnako ako v prípade grilovanej cukety podávam horúce paradajky na lôžku s citrónovým jogurtom, s množstvom chrumkavého chleba alebo domácej focaccie na namáčanie. Tento recept je jednoduchý, no má v sebe punc letnej chuti. Bola by to skvelá voľba na stretnutia k sviatku práce alebo akékoľvek varenie, ktoré sa chystáte pred koncom leta.
Variácie s čerešňovými paradajkami v pľuzgieroch
Tento recept Recept Všetko korenie na bagely na banánový chlieb na cherry paradajky je chutný ako taký, ale ak to chcete zmeniť, tu je niekoľko jednoduchých variácií:
- Urobte to vegánom. Podávajte paradajky na lôžku s hummusom namiesto jogurtu a namiesto medu použite javorový sirup. Pár pečeného cíceru by bolo skvelým chrumkavým doplnkom k tejto variácii!
- Vyskúšajte hroznové paradajky. Ak máte po ruke hroznové paradajky namiesto cherry paradajok, pokračujte a použite ich! Len ich v rúre dávajte pozor; ich čas varenia môže byť kratší, pretože sú menšie.
- Použite príchute Caprese. Rozmixujte rasce a med a pridajte k cherry paradajkám a jogurtu veľkú hrsť lístkov čerstvej bazalky, kvapku pesta a/alebo redukovaného balzamikového octu.
- Urobte to jedlo. Vynechajte jogurt a vhoďte pľuzgierové paradajky do cestovín pesto alebo pasta pomodoro. Alebo ich použite namiesto pečených paradajok v tomto linguínskom recepte!
Hľadáte ďalšie recepty na cherry paradajky?
Ďalej vyskúšajte môj kuskusový šalát, cestovinový šalát, šalát Caprese, vegánsku pizzu, plnené cukety alebo grécky šalát!
Ďalšie nápady na jednoduché predjedlá nájdete v tomto príspevku.
