Συνταγή βρώμης για μια νύχτα
Πίνακας περιεχομένων
Όταν κάποιος μου ζητά μια εύκολη, υγιεινή ιδέα πρωινού, αυτή η συνταγή βρώμης για μια νύχτα είναι το πρώτο πράγμα που προτείνω. Είναι ιδανικό για πολυάσχολα πρωινά, καθώς μπορείτε να κάνετε μεμονωμένες μερίδες εκ των Σάλτσα Cholula Buffalo προτέρων και να τις πάρετε εν κινήσει. Είναι επίσης αρκετά ικανοποιητικό για να σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, φτιαγμένο με απλά υλικά όπως βρώμη, σπόρους chia και (προαιρετικά) γιαούρτι. Αλλά το καλύτερο από όλα, είναι διασκεδαστικό .
Τι θα μπορούσε να είναι διασκεδαστικό με το πλιγούρι βρώμης, ρωτάτε; Λοιπόν, αυτό το νόστιμο πρωινό προσαρμόζεται απεριόριστα. Μόλις μάθετε πώς να φτιάχνετε βρώμη για μια νύχτα, μπορείτε να πειραματιστείτε με μείγματα όπως σκόνη κακάο ή εκχύλισμα βανίλιας ή στοίβα σε επιχρίσματα όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρέσκα φρούτα. Για να ξεκινήσετε, μοιράζομαι τέσσερις γευστικές παραλλαγές (+ τη βασική συνταγή μου!) παρακάτω. Δοκιμάστε τα και, στη συνέχεια, γίνετε δημιουργικοί κάνοντας τη βρώμη σας τη νύχτα!
Συστατικά συνταγής για ολονύχτια βρώμη
Όταν άρχισα για πρώτη φορά να φτιάχνω βρώμη για μια νύχτα, συνέχισα είναι πολύ απλά, χρησιμοποιώντας μόνο βρώμη, γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας και σιρόπι σφενδάμου. Αλλά μετά από λίγο πειραματισμό, συνειδητοποίησα ότι η προσθήκη σπόρων chia στη βρώμη για μια νύχτα τους οδηγεί σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Δίνουν στη βρώμη μια νόστιμη παχιά και κρεμώδη υφή, όπως αυτή της πουτίγκας chia. Προσθέτουν επίσης πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Τι δεν πρέπει να αγαπάς;
Τώρα, χρησιμοποιώ αυτά τα συστατικά στη συνταγή μου για τη βρώμη:
- Ολόκληρη ρολόβρώμη – Γνωστή και ως ντεμοντέ βρώμη. Η γρήγορη βρώμη και η βρώμη κομμένη σε χάλυβα ΔΕΝ θα λειτουργήσουν εδώ. Η βρώμη γρήγορη θα είναι πολύ μούχλα, ενώ η βρώμη κομμένη σε ατσάλι θα είναι μαστιχωτή και σκληρή.
- Σπόροι Chia – Για επιπλέον πρωτεΐνη και τέλεια παχιά και κρεμώδη υφή.
- Γάλα αμυγδάλου – Ή όποιο γάλα σας αρέσει! Το γαλακτοκομικό γάλα και το γάλα βρώμης λειτουργούν καλά. Το γάλα καρύδας προσθέτει πλούσια γεύση και αποδίδει μια ιδιαίτερα κρεμώδη υφή.
- Σιρόπι σφενδάμου – Για γλυκύτητα. Το μέλι λειτουργεί επίσης.
- Και μια πρέζα αλάτι – Για να γίνει η βρώμη εξαιρετικά γευστική.
Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε Ελληνικό γιαούρτι επίσης. Προσθέτει περισσότερη πρωτεΐνη και κάνει τη βρώμη εξαιρετικά κρεμώδη. Παραλείψτε το για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά.
Βρείτε την πλήρη συνταγή με μετρήσεις παρακάτω.
Πώς να φτιάξετε βρώμη για μια νύχτα
Η μέθοδος μου για το πώς να φτιάξω βρώμη για μια νύχτα είναι εξαιρετικά απλή! Να πώς πάει:
- Τοποθετήστε τη βρώμη, τους σπόρους chia, το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι, το αλάτι και το γιαούρτι, εάν το χρησιμοποιείτε, σε ένα δοχείο ή βάζο με καπάκι.
- Ρίξτε το γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μαζευτεί σπόροι chia γύρω από τον πάτο ή τις πλευρές του βάζου!
- Καλύψτε και φυλάξτε το για όλη τη νύχτα ή για έως και 5 ημέρες στο ψυγείο.
Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, ανακατέψτε ξανά τη βρώμη, προσθέστε τα γαρνιτούρα που θέλετε και απολαύστε!
Εάν ετοιμάζετε γεύματαβρώμη όλη τη νύχτα, τοποθετήστε ένα βάζο Mason για κάθε μερίδα που θέλετε να ετοιμάσετε. Προσθέστε όλα τα συστατικά ΕΚΤΟΣ από το γάλα σε κάθε βάζο. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα σε ένα βάζο και ανακατέψτε αυτό το βάζο πριν προσθέσετε το γάλα στο επόμενο. Θεωρώ ότι η προσθήκη του γάλακτος σε ένα βάζο κάθε φορά βοηθά στην αποφυγή της υπερβολικής σβολιασμού των σπόρων chia. Μόλις ανακατέψετε όλη τη βρώμη όλη τη νύχτα, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε!
Συνιστώ να περιμένετε για να προσθέσετε τυχόν γαρνιτούρες μέχρι το πρωί που σκοπεύετε να φάτε τη βρώμη σας. Με αυτόν τον τρόπο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και η γκρανόλα θα παραμείνουν τραγανά και τα φρούτα θα παραμείνουν λαμπερά και φρέσκα.
Παραλλαγές συνταγής βρώμης για μια νύχτα
Τώρα για τη διασκέδαση μέρος: ολονύχτια παραλλαγές βρώμης! Εδώ είναι τέσσερα που αγαπώ πολύ:
1. Apple Pie Overnight Oats
Αυτή η παραλλαγή είναι ιδανική για το φθινόπωρο! Ανακατεύω τη σάλτσα μήλου και τα ζεστά μπαχαρικά στην κρεμώδη βάση βρώμης και συμπληρώνω με μήλα κομμένα σε κύβους και φρυγανισμένα πεκάν για τραγανότητα. Αν τα έχω στη διάθεσή μου, μου αρέσει επίσης να προσθέσω σε αυτή την παραλλαγή μια μπάλα από τα μήλα μου κανέλας. Έχουν ακριβώς όπως το εσωτερικό μιας μηλόπιτας!
2. Ροδάκινο τραγανό ολονύχτια βρώμη
Γεμισμένο με γλυκές, ζουμερές φέτες ροδάκινου και granola με ξηρούς καρπούς, αυτό το πλιγούρι ολονύχτιας βρώμης είναι μια ωδή στο αγαπημένο μου τραγανό ροδάκινο.
3. PB&J Overnight Oats
Είναι ένας κλασικός συνδυασμός για κάποιο λόγο! Φορτώνω αυτή την παραλλαγή με κρεμώδηφυστικοβούτυρο και μια μαρμελάδα chia φράουλα που περιέχει μια ΤΕΡΑΣΤΙΑ γεύση από μούρα. Οι φρέσκες φράουλες και τα σμέουρα ενισχύουν αυτή τη γεύση ακόμα περισσότερο και τα φρυγανισμένα φιστίκια προσθέτουν την τέλεια τραγανή γεύση. Για μια ανανέωση αυτής της παραλλαγής, αλλάξτε το βούτυρο αμυγδάλου και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα με το φυστικοβούτυρο και τα φιστίκια.
4. Σοκολατένιο ψωμί μπανάνας Ολονύχτια βρώμη
Ανακατεύω τη σκόνη κακάο, την πολτοποιημένη μπανάνα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο στη βάση αυτής της παραλλαγής για να της δώσω μια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη πλούσια, σοκολατένια γεύση ψωμιού μπανάνας. Κομμένες μπανάνες, καρύδια και κομματάκια σοκολάτας συμπληρώνουν.
Ελπίζω να σας αρέσουν αυτές οι παραλλαγές! Αλλά θυμηθείτε - μπορείτε επίσης να αισθανθείτε ελεύθεροι να κάνετε τη βρώμη σας δική σας. Δοκιμάστε να ανακατέψετε μπαχαρικά ή σκόνη πρωτεΐνης στη βάση βρώμης ή πειραματιστείτε με επικαλύψεις όπως φρέσκα φρούτα εποχής, αποξηραμένα φρούτα, νιφάδες καρύδας, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή βούτυρο ξηρών καρπών. Αν βρείτε έναν συνδυασμό που αγαπάτε, πείτε μου στα σχόλια παρακάτω!
Τι να σερβίρετε με μπριζόλα τόνου; 18 ΚΑΛΥΤΕΡΑ συνοδευτικά
Περισσότερα αγαπημένα υγιεινά πρωινά
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για ολονύχτια βρώμη, δοκιμάστε επόμενο ένα από αυτά τα υγιεινά πρωινά:
- Πουτίγκα με σπόρους chia
- Στιγμιαία βρώμη με ατσάλι σε κατσαρόλα
- Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο
- Μπισκότα πρωινού με βρώμη
- Υγιεινά μάφιν βατόμουρου
- Ενεργειακές μπάλες
- Σμουθί μπανάνας με φυστικοβούτυρο
- Ή οποιαδήποτε από αυτές τις 60 ιδέες για υγιεινό πρωινό!
