Ricetta dell'avena notturna
Sommario
Quando qualcuno mi chiede un'idea semplice e sana per la colazione, questa ricetta di avena notturna è la prima cosa che suggerisco. È perfetto per le mattine impegnative, poiché puoi preparare porzioni individuali in anticipo e portarle con te. È anche abbastanza soddisfacente da mantenerti pieno fino a pranzo, preparato con ingredienti semplici come avena, semi di chia e yogurt (facoltativo). Ma soprattutto, è divertente .
Cosa potrebbe esserci di divertente nella farina d'avena, chiedi? Bene, questa deliziosa colazione è infinitamente personalizzabile. Una volta imparato come preparare l'avena notturna, puoi sperimentare mix-in come cacao in polvere o estratto di vaniglia o accumularli su condimenti come noci, semi e frutta fresca. Per iniziare, condivido quattro gustose varianti (+ la mia ricetta base!) di seguito. Provali e poi diventa creativo personalizzando l'avena notturna!
Ingredienti della ricetta dell'avena notturna
Quando ho iniziato a preparare l'avena notturna, ho continuato sono davvero semplici, usando solo avena, latte di mandorle o latte di cocco e sciroppo d'acero. Ma dopo un po’ di sperimentazione, mi sono reso conto che aggiungere i semi di chia all’avena notturna li porta a un livello completamente nuovo. Conferiscono all'avena una deliziosa consistenza densa e cremosa, simile a quella del budino di chia. Aggiungono anche proteine, fibre e grassi sani. Cosa non c'è da amare?
Ora, utilizzo questi ingredienti nella mia ricetta preferita per l'avena notturna:
- Intera arrotolataavena – Conosciuta anche come avena vecchio stile. L'avena veloce e l'avena tagliata in acciaio NON funzioneranno qui. L'avena veloce sarà troppo pastosa, mentre l'avena tagliata in acciaio sarà gommosa e dura.
- Semi di chia – Per proteine extra e una consistenza densa e cremosa perfetta.
- Latte di mandorle – O qualsiasi latte tu voglia! Sia il latte vaccino che il latte d'avena funzionano bene. Il latte di cocco aggiunge un sapore ricco e produce una consistenza particolarmente cremosa.
- Sciroppo d'acero – Per dolcezza. Anche il miele va bene.
- E un pizzico di sale – Per rendere l'avena ancora più saporita.
Se vuoi, puoi aggiungerla Anche yogurt greco . Aggiunge più proteine e rende l'avena extra cremosa. Salta questo passaggio per preparare questa ricetta senza latticini.
Trova la ricetta completa con le misure di seguito.
Come preparare l'avena notturna
Il mio metodo per preparare l'avena notturna è semplicissimo! Ecco come procedere:
- Mettere l'avena, i semi di chia, lo sciroppo d'acero o il miele, il sale e lo yogurt, se utilizzato, in un contenitore o barattolo con coperchio.
- Versare il latte di mandorle e mescolare bene per unire. Assicurati che non ci siano semi di chia ammucchiati sul fondo o sui lati del barattolo!
- Copri e conserva durante la notte, o fino a 5 giorni, in frigorifero.
Quando sei pronto da mangiare, mescola ancora l'avena, aggiungi i condimenti che preferisci e divertiti!
Se stai preparando il pastoavena durante la notte, prepara un barattolo di vetro per ogni porzione che desideri preparare. Aggiungi tutti gli ingredienti TRANNE il latte in ogni barattolo. Quindi, aggiungi Salsa Gochujang il latte in un barattolo e mescola il barattolo prima di aggiungere il latte a quello successivo. Trovo che aggiungere il latte a un barattolo alla volta aiuta a evitare che i semi di chia diventino troppo grumi. Dopo aver mescolato tutta l'avena durante la notte, copri e metti in frigorifero finché non sei pronto per mangiare!
Ti consiglio di aspettare per aggiungere eventuali condimenti fino al mattino in cui prevedi di mangiare l'avena. In questo modo, noci, semi e muesli rimarranno croccanti e la frutta rimarrà bella e fresca.
Variazioni della ricetta dell'avena notturna
Ora passiamo al divertimento parte: variazioni di avena durante la notte! Eccone quattro che adoro davvero:
1. Apple Pie Overnight Oats
Questa variazione è perfetta per l'autunno! Mescolo la salsa di mele e le spezie calde nella base cremosa di avena e la completa con mele a cubetti e noci pecan tostate per la croccantezza. Se le ho a portata di mano, mi piace aggiungere a questa variazione anche una pallina delle mie mele alla cannella da cucina. Hanno lo stesso sapore dell'interno di una torta di mele!
2. Avena notturna croccante alla pesca
Condita con fette di pesca dolci e succose e muesli alle noci, questa farina d'avena notturna è un inno alla mia pesca croccante preferita.
3. PB&J Overnight Oats
È una combinazione classica per un motivo! Carico questa variazione con cremosoburro di arachidi e marmellata di fragole e chia che racchiude un ENORME sapore di frutti di bosco. Fragole e lamponi freschi amplificano ancora di più quel sapore e le arachidi tostate aggiungono la croccantezza perfetta. Per dare una svolta a questa variazione, scambia il burro di mandorle e le mandorle tostate con burro di arachidi e arachidi.
4. Avena notturna al cioccolato e banana bread
Mescolo cacao in polvere, purea di banana, cannella e noce moscata nella base di questa variante per conferirgli un sapore ricco e cioccolatoso del banana bread. Banane a fette, noci e gocce di cioccolato completano il tutto.
Spero che ti piacciano queste variazioni! Ma ricorda: puoi anche sentirti libero di personalizzare la tua avena. Prova a mescolare spezie o proteine in polvere nella base di avena oppure sperimenta condimenti come frutta fresca di stagione, frutta secca, scaglie di cocco, noci, semi o burro di noci. Se trovi una combinazione che ti piace, fammelo sapere nei commenti qui sotto!
Altre colazioni salutari preferite
Se ami questa ricetta dell'avena notturna, provala una di queste colazioni salutari dopo:
- Budino di semi di chia
- Avena istantanea tagliata in acciaio
- Farina d'avena al forno
- Biscotti per colazione con farina d'avena
- Muffin salutari ai mirtilli
- Palle energetiche
- Frullato di banane e burro di arachidi
- O una qualsiasi di queste 60 idee per una colazione salutare!
