Salát z lilku

Představte si kouřovou chuť grilovaného lilku, která se mísí s příchutí šťavnatých rajčat a pepřovým kouskem rukoly. Tento grilovaný lilkový salát je letní senzací, spojuje zemité teplo grilu Chřestová stuha, máta & Toasty s hráškovým pestem s čerstvostí zahradních surovin.

Ideální pro slunečný piknik nebo lehkou večeři. pokrm, který tančí na patře a připomíná nám jednoduché požitky sezónního stravování. Ponořte se a prozkoumejte úžasnou směs textur a chutí, které ve vás zanechají touhu po dalším.

Proč tento recept funguje

Dokonalá rovnováha chutí a textur : Grilovaný lilek vnáší do pokrmu kouřovou hloubku, kterou dokonale vyvažuje svěží kyselost rajčat. Křupavá rukola dodává peprné kousnutí, díky čemuž je každé sousto symfonií harmonických chutí. Tato směs ingrediencí zajišťuje živou a rozmanitou chuť, která osloví širokou škálu chutí.

Kombinace zdraví a jednoduchosti : Tento recept je nejen plný vitamínů, vlákniny a antioxidantů. , ale také září ve své jednoduchosti. Lilky jsou skvělým zdrojem vlákniny, vitamínů B1 a B6 a draslíku. V kombinaci s rajčaty, která jsou Co podávat s buchtami Bao: 20 vynikajících příloh bohatá na vitamín C, draslík a lykopen, a rukolou, listovou zelení plnou vápníku, draslíku, kyseliny listové a vitamínu K, máte nutriční sílu. Tento salát je ztělesněním„méně je více“, což ukazuje, že z několika kvalitních ingrediencí lze při pečlivé přípravě vytvořit pokrm, který je výživný i lahodný.

Složení

Lilek – Toto je hvězda našeho jídla, která poskytuje uzenou a masovou texturu. Náhrada: Cuketa.

Rajčata – Dodají svěžest a nával chuti. Náhrada: Červená paprika.

Rukola - Má pepřovou chuť, která dodá salátu šmrnc. Náhrada: Baby špenát.

Olivový olej - Na podlévání a grilování. To zvýrazní chuť a poskytne hladkou texturu. Náhrada: Avokádový olej.

Citron – To dodá trochu štiplavosti. Náhrada: Limetka nebo lehký ocet.

Tipy

• Vyberte pevný lilek; na svou velikost by měl působit těžkopádně.
• Lilek na grilu nepřepečte. Zaměřte se na připálené proužky, ale stále křehkou dužinu.
• Grilovanou zeleninu nechte před mixováním vždy trochu vychladnout, aby zelenina nezvadla.
• Salát jemně promíchejte, aby nedošlo k rozdrcení rajčat.
• Můžete přidat trochu nadrobené fety nebo kozího sýra pro další chuťovou vrstvu.

Jak podávat

Tento grilovaný lilkový salát je všestranný a lahodný. Díky kombinaci uzeného lilku, čerstvých rajčat a paprikové rukoly je to perfektní samostatné jídlo pro lehký oběd nebo jako živá příloha kvečeře.

• Nápad na brunch: Podávejte s křupavým chlebem a sázenými vejci pro středomořskou atmosféru brunche.
• Nápad na večeři: Pár to s grilovaným kuřecím masem nebo rybou pro zdravou večeři.
• Veganská hostina: Smíchejte s quinoou a posypte opraženými ořechy, abyste z ní udělali vydatnou veganskou hlavní.

Podobné recepty

Tuňákový salát bez majonézy

Klínkový salát

Krevetový Co podávat s polentou? 16 NEJLEPŠÍCH příloh salát Louie