Vermelho e vermelho Vinhos Brancos de Verão
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Feliz quase 4 de julho!
Jack e eu acabamos de voltar de uma longa semana em Chicago, então não tivemos tempo de colocar meu bolo de bandeira. .. (não que eu já tenha feito bolo bandeira, mas sempre tem ano que vem). Como a internet parece estar repleta de corantes alimentícios, pensei em adotar uma abordagem diferente para “tinto e branco” e compartilhar Couve Instantânea alguns dos meus vinhos favoritos de verão.
Todos eles são muito bons para a comida. . Fiz algumas sugestões de harmonização, mas, na verdade, são muito versáteis – perfeitas para qualquer piquenique ou churrasco de fim de semana. (Além disso, todos custam menos de US $ 20). Disponível nas lojas Whole Foods (que vendem vinhos), até meados de julho:
Innovac!ón Molho de Milho Chenin-Chardonnay 2013, Argentina $9,99 Sou fã dos vinhos Innovac!ón há muito tempo. Este 70% chenin/30% chardonnay tem notas de flores brancas, maçã, pera e frutas tropicais. O sabor é fresco e macio com acidez bem equilibrada. (Também é uma garrafa de 1 litro, então é uma super pechincha).
combine com:
Heirloom Tomato Abacate & Salada de grão de bico
Espetos de vegetais grelhados
Edamame e amp; Succotash de milho
Frey Agriculturist Organic Blanc 2013, Califórnia $ 11,99
Este ganha meu prêmio de “garrafa mais bonita”. Frey Vineyards é o primeiro produtor de vinhos Biodinâmicos certificados da América. Este branco orgânico é uma mistura de chardonnay, sauvignon blanc e riesling. Possui notas de madressilva, tropicalfrutas e flor de laranjeira.
combine com:
Wraps de manga, abobrinha e alface
Salada de pêssego grelhado com pesto de hortelã
Quinoa de morango e amp; Salada Feta
Les Hauts de Bel Air Bordeaux Blanc 2013, França $ 10,99
Um lindo Bordeaux Blanc amarelo claro... Este branco tem aromas delicados de arenito, alecrim e tomilho apoiados com pimenta, pêssegos frescos e raspas de toranja.
combine com: Receita de sopa cremosa de milho vegana (!) Quinoa Apricot & Salada de Rúcula Gaspacho de Tomate Anna com Manga Salada Niçoise de Grão de Bico com Batata Assada
Soleil des Garrigues Ventoux 2012, França $ 10,99
Este é o nosso tinto favorito ultimamente – é composto por 70% grenache, 15% syrah, 10% carignan e 5% cinsault. Seu bouquet aromático apresenta alcaçuz vermelho, pimenta branca, framboesa e cereja doce.
combinar com:
Polenta Grelhada com Molho de Abobrinha
Massa de Alecrim e Limão
Feta & ; Salada Harissa Fattoush
Querciabella Mongrana Maremma Toscana 2011, Itália $ 19,99
Uma mistura de 50% sangiovese, 25% cabernet sauvignon e 25% merlot, esta suave mistura super toscana é vegana, picante e cheio de frutas pretas suculentas.
combine com:
Batata Grelhada e Batata Grelhada. Salada de Rúcula
Pizza Grelhada com Jardim de Ervas
Panzanella Grelhada com Ovos Escalfados
Sanford Flor de Campo Pinot Noir 2012, Califórnia $ 19,99 Este vinho equilibrado de corpo médio oferecerajadas de framboesas e cerejas vermelhas brilhantes com um toque terroso de pimenta. Como fazer sorvete de biscoito monstro
combine com:
Tomate, Feta e & Torradas de mel
Couve e amp; Crostini de Feijão Branco
Massa de Tomate Assado Lentamente
Este post foi criado em parceria com Whole Foods.
