Sanduíche Crocante de Couve-Flor Po’ Boy
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Feliz (quase) fim de semana do Dia do Trabalho! Se você ainda está procurando um prato principal realmente divertido, delicioso e saudável (-ish!) Para seus churrascos neste fim de semana, este sanduíche de couve-flor Po' Boy é a coisa certa para você!
O que é um po boy?
Um sanduíche tradicional de Nova Orleans, o po' boy é normalmente servido com pão francês e recheado com rosbife ou frutos do mar fritos, muitas vezes camarão. Uma camada de molho cremoso de remoulade une tudo.
Embora eu possa não estar fazendo um po' boy de rosbife tão cedo, este po'boy de couve-flor crocante tem sido repetido por aqui nas últimas semanas. . A couve-flor tenra e crocante me lembra a textura do camarão frito, e eu a jogo em uma cobertura panko com tempero crioulo e limão para dar um toque de sabor. Finalizado com tomates suculentos, alface crocante e um molho cremoso/picante/defumado, é uma maneira deliciosa de comemorar o fim do verão!
Ingredientes da receita My Po' Boy
Já experimentei veggie po' boys antes, mas desta vez simplifiquei a receita. Pulo o fubá da cobertura crocante, usando uma mistura de panko, tempero crioulo e raspas de limão para cobrir a couve-flor. Um ovo levemente batido liga-o aos vegetais.
Depois, faço um molho remoulade caseiro fácil Nhoque Carbonara com 5 ingredientes simples:
- Maio é a base cremosa .
- Alho acrescenta profundidade de sabor.
- Molho picante apimenta.
- Paprika dá um toque esfumaçado.
- E mostarda Dijon acrescenta um final picante.
Basta pegar tomates, alface, picles e baguete macia ou pãezinhos franceses para completar os sanduíches e pronto!
Como fazer um Po' Boy Sandwich
Depois que os ingredientes estiverem preparados, esses sanduíches são fáceis de montar. Aqui está o que você precisa fazer:
- Misture o panko, o tempero crioulo e as raspas de limão. Mergulhe cada florzinha de couve-flor na lavagem de ovo e, em seguida, misture-a na mistura panko até que esteja totalmente revestida.
- Espalhe as florzinhas de couve-flor empanadas em uma assadeira forrada de pergaminho, regue-as com azeite e asse-as. em forno a 400 graus até ficarem crocantes e dourados, cerca de 20 minutos. (Se você tiver uma, uma fritadeira também funciona aqui!)
- Enquanto a couve-flor cozinha, misture o molho remoulade.
- Finalmente, carregue os sanduíches com o empanado e o molho remoulade. couve-flor assada, o molho e todos os acompanhamentos! Aproveite!
Sugestões de servir sanduíches Po' Boy
Eu gosto de servir meus po' boys com um grande suco de limão e molho extra por cima o lado. Se você precisar de ideias sobre como combiná-los, experimente qualquer comida clássica de piquenique. Como vocês podem ver nas fotos, gostamos delas com batatas fritas, mas batata doce frita com molho chipotle ou qualquer uma dessas saladas de verão ficaria ótimaescolhas também:
- Salada de Macarrão Fácil
- Melhor Salada de Brócolis
- Salada Cremosa de Batata
- Salada de Cuscuz com Tomate Cereja
- Arco-Íris Salada Orzo
- Salada Mexicana de Milho de Rua
- Ou qualquer uma dessas 33 receitas favoritas de salada de verão!
Bom piquenique!
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