Ismaloq kishi

Men bu yil Pasxa nonushtasi uchun ismaloqli kish retseptini tayyorlayapman va men buni intiqlik bilan kutyapman. Bu mening odatdagi nonushta güveçimdan yoki frittadan o'zgarishdir va bu (juda) ko'proq vaqt talab qiladigan bo'lsa-da, har bir soniya bunga arziydi. Bu ismaloq kishi og'izda eriydigan mazali bo'ladi. Unda sariyog ', qoraqalpoq qobig'i va yumshoq ismaloq, yashil piyoz va sho'r oq pishloq qo'shilgan tuxumli to'lg'azish bor.

Agar sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, mening bosqichma-bosqich ko'rsatmalarimni topishingiz mumkin. quyida kishni qanday tayyorlash bo'yicha qo'llanma, kish muvaffaqiyati uchun barcha eng yaxshi maslahatlarim bilan to'ldiring. Men qandolatchilik qo'rqitishi mumkinligini bilaman, lekin umid qilamanki, bu kish retsepti sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymaysiz. Buni o'zlashtirish oson va u har qanday nonushta yoki nonushtaga (yoki kechki ovqatga) ajoyib qo'shimcha bo'ladi. O'ylaymanki, sizga bu yoqadi!

Kiş nima?

Kish - bu mazali tuxumli qaymoqli tort yoki pirog. Uning frittadan farqi shundaki, u a) qobiqqa ega va b) to'ldirishda sut yoki qaymoqning tuxumga nisbati ko'proq. (Ma’lumot uchun, men frittata retseptida 6 ta tuxum va 1/4 chashka sutdan, kish to‘ldirishda esa bir xil miqdordagi tuxum va 1/2 stakan sutdan foydalanaman. Ko‘p kish retseptlarida undan ham ko‘proq sut yoki qaymoq ishlatiladi!)

Kishning eng mashhur iteratsiyasi, pastırma, pishloq va piyozli Lotaringiya, Shimoliy-Sharqiy Fransiyaning Lotaringiya mintaqasida paydo bo'lgan va u erda, ehtimol, kuchen dan kelib chiqqan.yaqin Germaniya. Kishi 1970-80-yillarda AQShda biroz gullab-yashnagan va bugungi kunda ham mashhur bo'lib qolmoqda. Frittata kabi, tuxumni to'ldirishda Kechki ovqat elektronikasini bepul qiling turli xil sabzavotlar va pishloqlar bilan chiroyli ishlaydi. Men kartoshka, qo'ziqorin, qushqo'nmas, cheddar, shveytsariyalik pishloq va boshqalar bilan to'ldirilgan kichni yoqtirardim. Lekin bu oddiy ismaloq kishi men hozirgacha sinab ko'rgan eng sevimli narsam.

Ispanak kishi retsepti uchun ingredientlar

Mana bu ismaloqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi. quiche retsepti:

• Ispanak , albatta! Men bu erda yangi chaqaloq ismaloqidan foydalanaman, chunki men butun barglarning tuzilishini yaxshi ko'raman. Eritilgan muzlatilgan tug'ralgan ismaloq ham ishlaydi.
• Tuxum va sut – Ular qaymoqli to'ldirishni yaratadi. Bu yerda siz o'zingiz yoqtirgan sutdan foydalanishingiz mumkin. To'liq sut va shakarsiz bodom suti ikkalasi ham ajoyib ishlaydi!
• Feta pishloq yoki echki pishloq - To'ldirishga o'tkir va sho'r ta'm qo'shadi.
• Yashil piyoz – Yangi, piyozday tepish uchun.
• Tuz va murch – Barcha lazzatlarni ommalashtirish uchun!
• Va mening Easy Pie Crust – U yog‘li, yog‘li va tayyorlanishi juda oddiy. Ushbu retsept ikki kish uchun etarli xamirni beradi. Ikkalasini yonma-yon tayyorlang yoki qo'shimcha xamirni 3 oygacha muzlatib qo'ying. Ushbu retseptni soddalashtirish uchun siz do'konda sotib olingan pirojnoe qobig'idan foydalanishingiz mumkin, ammo siz hali ham uni ko'r-ko'rona pishirishingiz kerak bo'ladi. Quyida bu haqda batafsilroq!

Toʻliq retseptni Mol go'shti tartar topingquyidagi o'lchovlar.

Kişni qanday tayyorlash

Ushbu ismaloqli kish retseptidagi birinchi qadam pirojnoe qobig'ini tayyorlashdir. Siz uni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar va ko'rsatmalarni mening pirog retsepti bo'yicha blog postimda topishingiz mumkin. Pishirishni boshlashdan oldin, bu erda bir nechta asosiy maslahatlar mavjud:

• Masalliqlarni sovuq holda saqlang. Eng mayda po'stlog'i uchun siz sariyog'ning pechda emas, balki o'choqda eritilishini xohlaysiz. oldin. Muzlatgichdagi muzli suv va sariyog 'bilan pirog xamirini tayyorlang.
• U kamida 2 soat sovishi kerak. Bu vaqtni hisobga olganingizga ishonch hosil qiling. bu kish retseptini tayyorlang! Agar siz oldinga borishni istasangiz, xamirni oldindan tayyorlang. Muzlatgichda 2 kungacha, muzlatgichda esa 3 oygacha saqlanadi. Muzlatilgan pirog po'stlog'ini bir kechada muzlatgichda eritib qo'ying.
• Uni ko'r-ko'rona pishirishingiz kerak bo'ladi. Hech kimga pastki qismi nam bo'lgan kish yoqmaydi! Qobiqni ko'r-ko'rona pishirish, to'ldirishni qo'shishdan oldin uni o'rnatishga yordam beradi. Quyidagi retseptlar kartasida ko'r-ko'rona pishirish bo'yicha batafsil yo'riqnomalarni toping.

Ko'r qobig'ini pishirganingizdan so'ng, to'ldirishni boshlang. Imaloqni so'yib ketguncha bug'lang. Keyin uni oshxona sochiqchasiga o'tkazing va ortiqcha suvni siqib chiqaring.

Katta idishda tuxum va sutni aralashtirib, tuxum oqi bo'lguncha uring. 12 ta frantsuz kartoshkasi eng yaxshidan eng yomonigacha (2024-2025)

Bug'langan ismaloq, yashil piyoz,pishloq, tuz va bir nechta maydalangan qalampir. Birlashtirish uchun aralashtiramiz.

Keyin, kishni yig'ing. Tuxum aralashmasini yarim pishirilgan pirog po'stlog'iga quying (agar u hali ham iliq bo'lsa, yaxshi bo'ladi) . Agar kerak bo'lsa, to'ldirishni tekis qatlamga tekislang.

Oxir-oqibat, 350°F pechda tuxum qo'shilmaguncha, 40-50 daqiqa davomida pishiring. Kesish va xizmat qilishdan oldin kamida 10 daqiqa sovishini kuting. Bahramand bo'ling!

Muvaffaqiyatga erishish uchun maslahatlar

• Pishiriqni mayda pishiring. Qayta takrorlashga arziydi: siz kish tayyorlayotganda, to'ldirishni qo'shishdan oldin har doim qobiqni ko'r-ko'rona pishiring . Ko'r-ko'rona pishirilmasa, qobig'i gummy va pastki qismida pastroq bo'ladi. U bilan qobig'i ulug'vor darajada maydalangan va tiniq bo'lib chiqadi. E'tibor bering, siz qobiqni haqiqiy kish uchun ishlatganingizdan ko'ra yuqoriroq haroratda pishirasiz. Qandolatda mazali qatlamlar olish uchun yuqori issiqlik juda muhimdir.
• Imaloqni siqib oling. Klassik kish tuzog'i - bu plomba ichiga juda ko'p namlik chiqaradigan sabzavotlardan foydalanish va shu bilan uning o'rnatilishini oldini oladi. Buning oldini olish uchun ismaloqni bug'langandan keyin ortiqcha suvni siqib chiqaring. Agar eritilgan muzlatilgan ismaloqdan foydalansangiz, bug'lash bosqichini o'tkazib yuboring, lekin baribir iloji boricha ko'proq namlikni bosing.
• U faqat o'rnatilguncha pishiring. Pishirishni tekshirayotganda, esda tutingki, kish bir necha vaqt pishirishda davom etadi.pechdan chiqqandan keyin bir necha daqiqa o'tgach. Siz uni yumshoq va qattiq bo'lishini xohlaysiz, ortiqcha va quruq emas, shuning uchun tuxum qo'yilguncha pishirishni maqsad qiling. Mening pechimda bu 45 daqiqa davom etadi.
• Uni ovqat tayyorlang. Kichik bo'lak ismaloqni nonushta uchun yashil salat yoki mevali salat bilan birga xizmat qiling. Menyuni sabzili kekler, qulupnayli kekler yoki limonli yogurtli kek bilan to‘ldiring.

Yana sevimli nonushta retseptlari

Agar buni yoqtirsangiz ismaloq kishi retsepti, quyidagi mazali nonushta retseptlaridan birini sinab ko'ring:

• Qorqiriqsiz kish
• Frittata qanday tayyorlanadi
• Eng yaxshi Shakshuka
• Pishirilgan Tuxum
• Nonushta uchun güveç
• Dolchinli rulolar
• Pishirilgan jo'xori uni
• Yoki ushbu 51 ta eng yaxshi nonushta retseptlaridan biri!

Imaloq kishi

Manbalar: Melissa Klarkning Kishning qisqacha tarixi va Candy Sagonning kishning amerikacha versiyalari haqidagi maqolasi