پالڪ Quiche

چيزي، سوسي، ڪرچي هٿ ۾ ٻه-بائيٽ ميني لاسگنا کپ

مان هن سال ايسٽر برنچ لاءِ اسپنچ quiche جي ترڪيب ٺاهي رهيو آهيان، ۽ مان اڳ ۾ ئي ان جو منتظر آهيان. اها منهنجي معمولي ناشتي جي ڪاسرول يا فريٽاتا کان هڪ تبديلي آهي، ۽ جيتوڻيڪ اهو (گهڻو) وڌيڪ وقت وارو آهي، هر سيڪنڊ ان جي قابل آهي. هي اسپنچ quiche توهان جي وات ۾ پگھلندڙ لذيذ آهي. ان ۾ هڪ مکڻ، چمڪندڙ ڪرسٽ ۽ هڪ ڪسٽارڊي انڊا ڀريل آهي جنهن ۾ ٿلهي پالڪ، سائي پياز ۽ لوڻ واري فيٽا پنير سان ڀريل آهي.

جيڪڏهن توهان کي آزمايو وڃي ته توهان منهنجي قدم قدم تي ڳولي سگهو ٿا. ھدايت ڪرڻ لاءِ ھيٺ ڏنل quiche ڪيئن ٺاھيو، مڪمل ڪريو quiche ڪاميابي لاءِ منھنجي تمام بھترين صلاحن سان. مون کي خبر آهي ته پيسٽري خوفزده ٿي سگهي ٿي، پر مون کي اميد آهي ته توهان هن quiche طريقه کي توهان کي خوفزده ڪرڻ نه ڏيندا. اهو ماسٽر ڪرڻ آسان آهي، ۽ اهو ڪنهن به ناشتي يا برنچ (يا رات جي ماني، انهي معاملي لاء) ۾ هڪ شاندار اضافو آهي. منهنجو خيال آهي ته توهان ان سان پيار ڪرڻ وارا آهيو!

quiche ڇا آهي؟

Quiche هڪ لذيذ ايگ ڪسٽارڊ ٽارٽ يا پائي آهي. اهو هڪ بفيلو ڪڪڙ جي ڊپ سان ڇا خدمت ڪجي: 22 شاندار سائڊ ڊشز فريٽاتا کان مختلف آهي ته ان ۾ a) هڪ ڪرسٽ آهي ۽ ب) کير يا ڪريم جو وڌيڪ تناسب آهي انڊيءَ ۾. (حوالن لاءِ، مان پنهنجي فريٽاتا ريسيپي ۾ 6 انڊا ۽ 1/4 پيالو کير استعمال ڪريان ٿو ۽ ساڳي تعداد ۾ انڊا ۽ 1/2 پيالو کير منهنجي quiche فلنگ ۾ استعمال ڪريان ٿو. ڪيتريون quiche ترڪيبون ان کان به وڌيڪ کير يا ڳري ڪريم استعمال ڪن ٿيون!)

پالڪ جي ڪوئيچ جي ترڪيب جو اجزاء

هتي اهو آهي جيڪو توهان کي هن پالڪ ٺاهڻ جي ضرورت پوندي. quiche جو طريقو:

• پالڪ ، يقينا! مان هتي تازو بيبي پالڪ استعمال ڪريان ٿو ڇاڪاڻ ته مون کي سڄي پنن جي بناوت پسند آهي. ٿڪيل منجهيل ڪٽيل پالڪ پڻ ڪم ڪري ٿي.
• انڊا ۽ کير - اهي ڪسٽارڊ فلنگ ٺاهيندا آهن. توهان هتي ڪنهن به قسم جو کير استعمال ڪري سگهو ٿا. سڄو کير ۽ اڻ ميو ٿيل بادام جو کير ٻئي تمام سٺو ڪم ڪن ٿا!
• فيٽا پنير يا بکري جو پنير – اهو فلنگ ۾ ٿلهي، لوڻ وارو ذائقو وڌائيندو آهي.
• سبز پياز – هڪ تازي، پياز واري ڪڪ لاءِ.
• لوڻ ۽ مرچ – سڀني ذائقن کي پاپ ڪرڻ لاءِ!
• ۽ مائي ايزي پائي ڪرسٽ - اهو ٺهڪندڙ، مکڻ، ۽ ٺاهڻ ۾ تمام آسان آهي. هي نسخو ٻن quiches لاء ڪافي dough پيدا. ٻنهي طرفن سان گڏ ڪريو، يا اضافي آو کي 3 مهينن تائين منجمد ڪريو. هن ترڪيب کي آسان ڪرڻ لاء، توهان هڪ اسٽور ۾ خريد ڪيل پائي ڪرسٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر توهان اڃا تائين ان کي انڌو ڪرڻ جي ضرورت پوندي. انهي تي وڌيڪ هيٺ ڏنل!

سان گڏ مڪمل نسخو ڳوليوهيٺ ڏنل ماپون.

ڪيئن ٺاهيو Quiche

هن پالڪ quiche ريسيپي ۾ پهريون قدم پائي ڪرسٽ ٺاهڻ آهي. توھان حاصل ڪري سگھوٿا قدم بہ قدم تصويرون ۽ ان کي ٺاهڻ لاءِ ھدايتون منھنجي پائي ڪرسٽ ريسيپي بلاگ پوسٽ ۾. ان کان اڳ جو توهان پچائڻ شروع ڪريو، هتي ڪجهه اهم صلاحون آهن:

• جزا کي ٿڌو رکو. سڀ کان وڌيڪ چمڪندڙ ڪرسٽ لاءِ، توهان چاهيو ٿا ته مکڻ ان وقت ڳري وڃي جڏهن اهو تندور ۾ هجي، نه. اڳ. فرج مان ٿڌو پاڻي ۽ مکڻ سان پائي ڊف ٺاهيو.
• ان کي گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ ٿڌو ٿيڻو پوندو. پڪ ڪريو ته توهان هن وقت جو حساب ڪيو جڏهن توهان پلاننگ ڪري رهيا آهيو هن quiche جي ترڪيب ٺاهيو! جيڪڏھن توھان اڳتي وڌڻ چاھيو ٿا، اڳ ۾ اٽو ٺاھيو. اهو فرج ۾ 2 ڏينهن تائين ۽ فريزر ۾ 3 مهينن تائين رکي ٿو. منجمد پائي ڪرسٽ کي رات جو فرج ۾ پگھلڻ جي اجازت ڏيو.
• توهان کي انڌو بيڪ ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ڪنهن کي به گندي هيٺان سان ڪوچ پسند ناهي! بلائنڊ بيڪنگ ڪرسٽ ان کي سيٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ان کان اڳ توھان کي فلنگ شامل ڪريو. هيٺ ڏنل ريسيپي ڪارڊ ۾ تفصيلي بلائنڊ بيڪنگ جون هدايتون ڳولھيو.

جڏهن توهان ڪرسٽ کي انڌو ڪري ڇڏيو، فلنگ شروع ڪريو. پالڪ کي ٻاڦ ڪريو جيستائين اهو سڪي وڃي. ان کان پوء، ان کي باورچی خانه جي ٽوال ۾ منتقل ڪريو 12 بهترين ترڪيبون سينئر پسند ڪندا ۽ وڌيڪ پاڻي ڪڍي ڇڏيو.

هڪ وڏي ٿانو ۾، انڊا ۽ کير کي گڏ ڪريو، ان وقت تائين ڌڪيو جيستائين انڊا جي اڇا لڪير نه رهي.

<16

بخيل پالڪ، سائي پياز شامل ڪريو،پنير، لوڻ، ۽ مرچ جا ڪيترائي پيس. گڏ ڪرڻ لاءِ ملايو.

پوءِ، ڪچي کي گڏ ڪريو. انڊيءَ جي آميزش کي پار بيڊ پائي ڪرسٽ ۾ اڇو (جيڪڏهن اهو اڃا گرم آهي ته ٺيڪ آهي) . جيڪڏهن ضروري هجي ته، ڀرڻ کي هڪ برابر پرت ۾ هموار ڪريو.

آخرڪار، 350°F اوون ۾ بيڪ ڪريو جيستائين انڊا سيٽ ٿين، 40 کان 50 منٽ. گھٽ ۾ گھٽ 10 منٽن تائين ڪٽڻ ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. لطف اندوز ٿيو!

ڪاميابي لاءِ صلاحون

• پير-بيڪ ڪرسٽ. اهو ورجائڻ لائق آهي: جڏهن توهان quiche ٺاهي رهيا آهيو، هميشه انڌا ڪرسٽ کي پڪڙيو ان کان اڳ جو توهان فلنگ شامل ڪريو . انڌي پچائڻ کان سواءِ، ڪرسٽ چپڙيءَ ۽ تري تي هيٺان ٿي ويندو. ان سان گڏ، ڪرسٽ شاندار طور تي چمڪندڙ ۽ کرکرا نڪرندو آهي. نوٽ ڪريو ته توھان انڌا ڪري ڇڏيندؤ ڪرسٽ کي اوون جي اعلي درجه حرارت تي ان کان وڌيڪ جيڪو توھان استعمال ڪندا اصل ڪوچ لاءِ. پيسٽري ۾ لذيذ پرتون حاصل ڪرڻ لاءِ تيز گرمي انتهائي اهم آهي.
• پالڪ کي نچايو. هڪ کلاسک ڪوچي نقصان ڀاڄين کي استعمال ڪري رهيو آهي جيڪي فلنگ ۾ تمام گهڻو نمي ڇڏين ٿيون، ان ڪري ان کي ٺهڻ کان روڪيو وڃي ٿو. ان کان پاسو ڪريو پالڪ مان اضافي پاڻي نچڻ کان پوءِ ان کي ٻاڦ ڪريو. جيڪڏهن توهان ٿڪيل منجهيل پالڪ استعمال ڪري رهيا آهيو، ٻاڦ واري مرحلي کي ڇڏي ڏيو، پر پوءِ به اوتري نمي کي دٻايو جيترو توهان ڪري سگهو ٿا.
• ڪڪ ڪريو جيستائين اهو صرف سيٽ نه ٿئي. <11ان کان پوء منٽن کان پوء تندور مان نڪرندو. توھان چاھيو ٿا ته اھو نرم ۽ پختو ھجي، گھڻو ڪري ۽ سڪل نه ھجي، تنھنڪري انڊن کي پچائڻ جو مقصد جيستائين اھي سيٽ نه ٿين. منهنجي تندور ۾، هي 45 منٽ وٺندو آهي.
• ان کي ماني ٺاهيو. سائي سلاد يا فروٽ سلاد سان گڏ برنچ لاءِ پالڪ ڪوچ جا سلائسس پيش ڪريو. گاجر جي مفنز، اسٽرابيري مفنز، يا ليمن يوگرٽ ڪيڪ جي سلائسن سان مينيو کي گول ڪريو.

وڌيڪ پسنديده برنچ ترڪيبون

جيڪڏهن توهان کي هي پسند آهي پالڪ جي ڪچي جي ترڪيب، انهن مان هڪ لذيذ برنچ جي ترڪيب کي اڳتي آزمايو:

• Crustless Quiche
• How to Make a Frittata
• Best Shakshuka
• Bicked انڊا
• ناشتي جي ڪسرول
• دارچيني جا رول
• پڪي ٿيل دليا
• يا انهن مان ڪو به 51 بهترين برانچ جي ترڪيب!