เบอร์เกอร์ถั่วดำง่าย ๆ
สารบัญ
สูตรเบอร์เกอร์ถั่วดำนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดคนใหม่ของคุณ เนื้อพายแสนอร่อยถูกย่างด้านนอก ตรงกลางนุ่ม และอัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นและควัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แถมยังทำง่ายอีกด้วย! คุณไม่จำเป็นต้องดึงเครื่องเตรียมอาหารหรือกระทะสกปรก 3 ใบออกมาเพื่อปรุง ไม่ สูตรเบอร์เกอร์ถั่วดำนี้มารวมกันในชามเดียวภายใน 14 สูตร Crepini แสนอร่อยสำหรับผู้เริ่มต้น 30 นาที รวมเวลาทำอาหารแล้ว
เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันกับแจ็คทำเบอร์เกอร์ข้างนอกบนตะแกรง แต่เบอร์เกอร์ก็ออกมาเหมือนกันใน กระทะเหล็กหล่อบนเตา ทำเป็นอาหารมื้อฤดูร้อนแบบสบายๆ หรือเป็นมื้อเย็นช่วงสุดสัปดาห์อย่างรวดเร็วในเวลาใดก็ได้ของปี 10 สิ่งที่คุณแม่ทุกคนพูด เป็นเมนูใหม่ล่าสุดจากการหมุนเวียนสูตรปกติของเรา และเมื่อคุณลองแล้ว ก็จะพบเห็นถาวรในตัวคุณเช่นกัน
เห็ดหอม & นภา เกี๊ยวซ่ากะหล่ำปลี
ส่วนผสมของสูตร Black Bean Burger
มีข้อดีอีกอย่างเกี่ยวกับสูตรนี้ไหม ใช้วัตถุดิบพื้นฐาน! คุณน่าจะมีทั้งหมดอยู่แล้ว:
- ถั่วดำแน่นอน! ใช้กระป๋องหรือปรุงเอง
- หัวหอม – ฉันขูดหัวหอมบนรูขนาดใหญ่ของเครื่องขูดแบบกล่องก่อนจะบดกับส่วนผสมอื่นๆ เมื่อคุณขูดหัวหอมจะปล่อยของเหลวออกมามาก นั่นเป็นเรื่องปกติ! เพิ่มเนื้อหัวหอมชื้นลงในส่วนผสมถั่วดำ โดยทิ้งของเหลวส่วนเกินไว้บนพื้นผิวการทำงานของคุณ
- กระเทียม – นอกจากหัวหอมแล้ว มันยังให้เบอร์เกอร์ถั่วดำนี้ด้วยสูตรรสชาติเข้มข้น
- ชิโปเติ้ลกระป๋องและซอสอะโดโบ – เพิ่มรสชาติควันและให้ความร้อนเล็กน้อย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกและทามาริ – พวกเขาทำให้ไส้มีรสเปรี้ยวและเผ็ด
- เศษขนมปัง Panko – ทำให้เบอร์เกอร์มีเนื้อสัมผัสที่อร่อย
- ไข่ – เพื่อผูกทุกอย่าง ไปด้วยกัน!
- พร้อมเกลือและพริกไทย – เพื่อให้ทุกรสชาติโดดเด่น
ค้นหาสูตรทั้งหมดโดยวัดขนาดด้านล่าง
ผสมถั่วดำ หัวหอม กระเทียม ชิโปเล่ และซอสอะโดโบ ยี่หร่า บัลซามิก ทามารี เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
ใช้ส้อมขนาดใหญ่หรือที่บดมันฝรั่งบดส่วนผสมจนเริ่มจับตัวกันแต่ยังคงเห็นเมล็ดถั่วดำเป็นชิ้นที่มองเห็นได้ ตะล่อมไข่ ตามด้วยเศษขนมปัง panko
ซุปก๋วยเตี๋ยวแกงเผ็ดแบบไทยที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ Keto
ปั้นส่วนผสมเป็น 6 แผ่น โดยแต่ละแผ่นซ้อนกันประมาณ 1/3 ถ้วย จากนั้นทำอาหาร! คุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อหรือเตาย่างกลางแจ้งสำหรับขั้นตอนนี้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม เนื้อควรจะย่างจนสุก กรอบนอก และนุ่มตรงกลาง เพลิดเพลิน!
เคล็ดลับสูตรเบอร์เกอร์ถั่วดำที่ดีที่สุด
- หากส่วนผสมของถั่วดำเปียกเกินกว่าจะจัดการได้ ให้ใส่ลงในชาม ตู้เย็น. จะจับตัวดีขึ้นหลังจากแช่เย็นเพียง 20 นาที!
- หรือบดมากกว่านี้ ถั่วดำบดมีบทบาทสำคัญในการทำให้ไส้เหล่านี้มีความแน่นและเหนียวตัว หากส่วนผสมของคุณติดกันไม่ได้ ให้บดถั่วต่อไปจนกว่าคุณจะปั้นไส้ได้
- พลิกไม่ได้เหรอ? ทำอาหารต่อ หากคุณกำลังย่างไส้ อย่าลืมปรุงด้านแรกเป็นเวลา 8 นาทีเต็ม หากพวกมันติดอยู่บนตะแกรง ให้ทำอาหารต่อ! เป็นไปได้ว่าพวกมันจะกลับด้านได้ง่ายในหนึ่งหรือสองนาทีเมื่อด้านแรกสวยและเป็นตอตะโก ฉันยังแนะนำให้ทาน้ำมันมะกอกก่อนนำไปย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด
- เบอร์เกอร์ที่ไหม้เกรียมเป็นเบอร์เกอร์ที่ดีกว่า สูตรเบอร์เกอร์ถั่วดำนี้จะออกมาดีที่สุดเมื่อไส้มีถ่านที่อร่อยมาก หากคุณกำลังปรุงอาหารบนตะแกรง ให้มองหารอยย่างที่โดดเด่นและขอบที่คมชัด หากคุณปรุงมันในกระทะ แต่ละด้านควรจะกรอบและดำคล้ำ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณร้อนเมื่อคุณเพิ่มไส้ และปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
- เริ่มเลย นี่เป็นสูตรที่ดีที่จะทำล่วงหน้า! หากคุณต้องการปรุงเบอร์เกอร์ก่อนรับประทานอาหาร ให้ผสมถั่วและเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ใส่ไข่และกระทะลงไป แล้วปั้นเป็นไส้เบอร์เกอร์ จากนั้น ย้ายไส้ไปวางบนถาดอบ ปิดฝา และแช่เย็นไว้หนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้น ให้ปรุงไส้ล่วงหน้าแล้วอุ่นก่อนเสิร์ฟ เก็บไส้ที่ปรุงสุกไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 4 วันหรือในช่องแช่แข็งนานถึง 2เดือน
10 อาหารอันเป็นที่รักที่เราเลิกใช้เนื่องจากต้นทุนสูง
ข้อแนะนำในการเสิร์ฟเบอร์เกอร์ถั่วดำ
เมื่อคุณปรุงไส้เสร็จแล้ว ก็ถึงเวลากิน! ฉันชอบเสิร์ฟเบอร์เกอร์ถั่วดำแบบโฮมเมดกับซอสชิโปเล่ ผักกาดหอม มะเขือเทศ หัวหอมแดงหรือหัวหอมแดงดอง และผักดองสำหรับกรุบกรอบ ใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบหรือทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดเพื่อโรยเบอร์เกอร์ถั่วดำของคุณ
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยผักย่างรวมหรือซูกินีย่าง ซังข้าวโพด หรือสลัดฤดูร้อน สลัดฤดูร้อนที่ดีที่สุด 37 ประการนี้คงจะดี แต่ฉันชอบสูตรสลัดเหล่านี้เป็นพิเศษกับเบอร์เกอร์ถั่วดำ:
- สลัดข้าวโพดเม็กซิกันสตรีท
- สลัดบรอกโคลีที่ดีที่สุด
- ครีมโคลสลอว์
- สลัดสับอิตาเลียน
- สลัดแตงกวา
- สลัดผลไม้ฤดูร้อน
- สลัดแตงโมกับเฟต้า
และ แน่นอนว่าคุณเลือกมันฝรั่งทอดไม่ผิดเพี้ยน! เฟรนช์ฟรายส์หรือมันเทศทอดในหม้อทอดอากาศของฉันน่าจะอร่อยคู่กับเบอร์เกอร์ถั่วดำชิโพเล่นี้ มันฝรั่งย่างก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน
สูตรเบอร์เกอร์ผักและแซนด์วิชยอดนิยมอื่นๆ
ถ้าคุณชอบเบอร์เกอร์ถั่วดำแบบโฮมเมดเหล่านี้ ลองทำตามนี้เลย สูตรเบอร์เกอร์ผักหรือแซนวิชถัดไป:
- เบอร์เกอร์ผักที่ดีที่สุด
- Quinoa Burger
- Falafel Burgers
- Portobello Mushroom Burger
- แซนด์วิชขนุนบาร์บีคิว
- แซนด์วิชโพบอยดอกกะหล่ำกรอบ
- คาปรีเซ่แซนด์วิช
