მარტივი შავი ლობიოს ბურგერი
Სარჩევი
ეს შავი ლობიოს ბურგერის რეცეპტი თქვენი ახალი საუკეთესო მეგობარი იქნება. გულიანი ღვეზელები გარედან არის ნახშირი, შუაში ნაზი და შეფუთული თამამი, იტალიური ხორცის პური შებოლილი არომატით. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. მათი დამზადებაც მარტივია! თქვენ არ დაგჭირდებათ კვების პროცესორის ამოღება ან 3 ჭუჭყიანი ტაფის გახეხვა. არა - შავი ლობიოს ბურგერის ეს რეცეპტი ერთ თასში ხვდება 30 წუთზე ნაკლებ დროში, მომზადების დროის ჩათვლით.
ამ ბოლო დროს მე და ჯეკი ბურგერებს გარეთ გრილზე ვამზადებთ, მაგრამ ისინიც კარგად გამოდიან. თუჯის ტაფა ღუმელზე. მოამზადეთ ისინი მშვიდი საზაფხულო სამზარეულოსთვის ან სწრაფი სადილისთვის წლის ნებისმიერ დროს. ისინი უახლესი დამატებაა ჩვენი რეგულარული რეცეპტების როტაციისთვის და როგორც კი სცადეთ, მათ ასევე ექნებათ მუდმივი ადგილი თქვენშიც.
Black Bean Burger Recipe Ingredients
კიდევ ერთი კარგი რამ ამ რეცეპტში? ის იყენებს ძირითად ინგრედიენტებს! თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ ყველა:
- შავი ლობიო, რა თქმა უნდა! გამოიყენეთ კონსერვი, ან მოხარშეთ საკუთარი.
- ხახვი – ხახვს ვხეხავ ყუთის საფეთქლის დიდ ნახვრეტებზე, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად დავფქვავ. როცა გახეხავთ, ხახვი გამოყოფს უამრავ სითხეს. ეს ნორმალურია! დაუმატეთ სველი ხახვის რბილობი შავი ლობიოს ნარევს და დატოვეთ ზედმეტი სითხე სამუშაო ზედაპირზე.
- ნიორი - ხახვთან ერთად ეს შავი ლობიოს ბურგერი.რეცეპტი არომატის მკვეთრი სიღრმე.
- დაკონსერვებული ჩიპოტლები და ადობოს სოუსი – მატებენ შებოლილ გემოს და ცოტა სითბოს.
- ბალზამიანი ძმარი და თამარი – ღვეზელებს ცხარე და ქონდარი ამზადებენ.
- პანკოს პურის ნამსხვრევები – ბურგერებს ანიჭებენ გულიან ტექსტურას.
- კვერცხი – ყველაფრის შესაკრავად. ერთად!
- და მარილი და პილპილი – ყველა გემოს გასახალისებლად.
იპოვეთ სრული რეცეპტი ზომებით ქვემოთ.
დიდ თასში აურიეთ შავი ლობიო, ხახვი, პიტნის მოჯიტო პუროვერის ყავა ნიორი, ჩიპოტლი და ადობოს სოუსი, კვლიავი, ბალზამიკო, თამარი, შემწვარი ტკბილი კარტოფილი მარილი და პილპილი.
გამოიყენეთ დიდი ჩანგალი ან კარტოფილის საფქვავი ნარევის დასაფშვნელად, სანამ არ დაიწყებს შეკავებას, მაგრამ მაინც გამოჩნდება შავი ლობიოს ნაჭრები. მოაყარეთ კვერცხი, რასაც მოჰყვება პანკოს პურის ნამსხვრევები.
ნარევი ჩამოაყალიბეთ 6 ღვეზელად, თითო დაახლოებით 1/3 ჭიქა. მაშინ, საზ! ამ ეტაპისთვის შეგიძლიათ მყისიერი ქოთანი კოლარდი მწვანე გამოიყენოთ თუჯის ტაფა ან გარე გრილი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღვეზელები კარგად უნდა იყოს დაფქული, გარედან ხრაშუნა და შუაში ნაზი. გემრიელად მიირთვით!
საუკეთესო რჩევები შავი ლობიოს ბურგერის რეცეპტის შესახებ
- თუ შავი ლობიოს ნარევი ზედმეტად სველია, მოათავსეთ იგი მაცივარი. მხოლოდ 20 წუთის განმავლობაში გაგრილების შემდეგ მშვენივრად დნება!
- ან კიდევ გახეხეთ. დაფქული შავი ლობიო მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამ ღვეზელების მკვრივსა და შეკრულობაში. თუ თქვენი ნარევიარ იტევს, განაგრძეთ ლობიოს დაფქვა მანამ, სანამ ღვეზელებს არ შექმნით.
- არ შეიძლება მათი გადატრიალება? განაგრძეთ მომზადება. თუ ღვეზელებს გრილზე ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ ადუღეთ ისინი მთელი 8 წუთის განმავლობაში პირველ მხარეს. თუ ისინი გრილზე არიან მიბმული, გააგრძელეთ მომზადება! დიდი შანსია, რომ მათი გადატრიალება ადვილი იქნება ერთ-ორ წუთში, როგორც კი პირველი მხარე ლამაზი და ნახშირი გახდება. ასევე გირჩევთ, ღვეზელები გრილზე დადებამდე ზეითუნის ზეთით წაისვათ, რათა არ იწებება.
- დამწვარი ბურგერი უკეთესი ბურგერია. შავი ლობიოს ბურგერის ეს რეცეპტი საუკეთესოდ გამოდის, როცა ღვეზელებს ნამდვილად სასიამოვნო ხახვი აქვს. თუ მათ გრილზე ამზადებთ, მოძებნეთ მკაფიო გრილის ნიშნები და მკვეთრი კიდეები. თუ მათ ტაფაში მოამზადებთ, თითოეული მხარე უნდა იყოს ხრაშუნა და გაშავებული. საუკეთესო შედეგისთვის, დარწმუნდით, რომ თქვენი ტაფა ცხელა, როდესაც ღვეზელებს დაამატებთ და მოხარშეთ ისინი 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- გადადით წინ. ეს შესანიშნავი რეცეპტია წინასწარ მოსამზადებლად! თუ გსურთ ბურგერების მომზადება ჭამის წინ, გახეხეთ ლობიო და სანელებლები, მოაყარეთ კვერცხი და პანკო და ჩამოაყალიბეთ ბურგერის ღვეზელები. შემდეგ ღვეზელები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, დააფარეთ და შედგით მაცივარში მომზადებამდე ერთი დღით ადრე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღვეზელები წინასწარ მოხარშეთ და სუფრასთან მიტანამდე გაახურეთ. მოხარშული ღვეზელები შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 4 დღემდე ან საყინულეში 2-მდე.თვე.
Black Bean Burger-ის შეთავაზება
როგორც თქვენ მოამზადეთ ღვეზელები, ჭამის დროა! მე მიყვარს ამ ხელნაკეთი შავი ლობიოს ბურგერის მირთმევა ჩიპოტლის სოუსით, სალათის ფოთლით, პომიდვრით, წითელი ხახვით ან მწნილი წითელი ხახვით და კამა მწნილებით. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბურგერის ფუნთუშები, ან მოამზადეთ ხელნაკეთი ჰამბურგერის ფუნთუშები, რომ ზემოდან წაიღოთ თქვენი შავი ლობიოს ბურგერი.
შეასრულეთ კვება შერეული შემწვარი ბოსტნეულით ან შემწვარი ყაბაყით, სიმინდით ან საზაფხულო სალათით. ნებისმიერი ამ 37 საუკეთესო საზაფხულო სალათიდან ნებისმიერი კარგი იქნება, მაგრამ მე განსაკუთრებით მიყვარს ეს სალათის რეცეპტები ამ შავი ლობიოს ბურგერით:
- მექსიკური ქუჩის სიმინდის სალათი
- საუკეთესო ბროკოლის სალათი
- კრემისფერი კოლასლა
- იტალიური დაჭრილი სალათი
- კიტრის სალათი
- საზაფხულო ხილის სალათი
- საზამთროს სალათი ფეტათ
და რასაკვირველია, კარტოფილი ფრი არ შეგეშალათ! ჩემი ჰაეროვანი ფრი ფრანგული კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილის კარტოფილი ორივე გემრიელი იქნება ამ ჩიპოტლის შავი ლობიოს ბურგერთან ერთად. შემწვარი კარტოფილიც შესანიშნავი არჩევანი იქნება.
მეტი საყვარელი მცენარეული ბურგერის და სენდვიჩის რეცეპტები
თუ გიყვართ ეს ხელნაკეთი შავი ლობიოს ბურგერი, სცადეთ ერთ-ერთი Ვაშლის ნამცხვარი მათგანი ბოსტნეულის ბურგერის ან სენდვიჩის რეცეპტები შემდეგი:
- საუკეთესო მცენარეული ბურგერი
- კინოას ბურგერი
- ფალაფელის ბურგერი
- პორტობელო სოკოს ბურგერი
- BBQ Jackfruit Sandwiches
- Crispy Cauliflower Po' Boy Sandwich
- Capreseსენდვიჩი
