آسان بلیک بین برگر
فہرست کا خانہ
یہ بلیک بین برگر ریسیپی آپ کا نیا بہترین دوست بننے جا رہا ہے۔ دلدار پیٹیز باہر سے جلی ہوئی ہیں، درمیان میں نرم اور جلی، دھواں دار ذائقے سے بھری ہوئی ہیں۔ لیکن یہ سب نہیں ہے. وہ بنانے میں بھی آسان ہیں! آپ کو فوڈ پروسیسر یا گندے 3 پین کو باہر نکالنے کی ضرورت نہیں ہوگی نہیں۔ چولہے پر لوہے کا ایک کڑاہی۔ انہیں موسم گرما کے آرام دہ کھانے کے لیے یا سال کے کسی بھی وقت ہفتے کی رات کے کھانے کے لیے بنائیں۔ یہ ہماری باقاعدہ ترکیب کی گردش میں تازہ ترین اضافہ ہیں، اور ایک بار جب آپ ان کو آزمائیں گے، تو وہ آپ میں بھی مستقل جگہ حاصل کر لیں گے۔
Black Bean Burger Recipe Ingredients
اس ترکیب کے بارے میں ایک اور زبردست چیز؟ یہ بنیادی اجزاء کا استعمال کرتا ہے! غالباً آپ کے پاس یہ سب پہلے سے موجود ہیں:
- کالی پھلیاں، یقیناً! ڈبے میں بند استعمال کریں، یا خود پکائیں۔
- پیاز – میں پیاز کو دوسرے اجزاء کے ساتھ میش کرنے سے پہلے ایک باکس grater کے بڑے سوراخوں پر پیستا ہوں۔ جب آپ اسے پیس لیں گے تو پیاز سے کافی مقدار میں مائع نکلے گا۔ یہ عام ہے! کالی بین کے مکسچر میں پیاز کے گیلے گودے کو شامل کریں، اپنے کام کی سطح پر زیادہ مائع چھوڑ کر۔
- لہسن – پیاز کے ساتھ یہ کالی بین برگر دیتا ہے۔ذائقہ کی تیز گہرائی کی ترکیب۔
- ڈبے میں بند چپوٹلز اور اڈوبو ساس – وہ دھواں دار ذائقہ اور تھوڑی گرمی ڈالتے ہیں۔
- بالسامک سرکہ اور تماری – وہ پیٹیز کو تلخ اور لذیذ بناتے ہیں۔
- پانکو روٹی کے ٹکڑے – وہ برگر کو ان کی دلکش ساخت دیتے ہیں۔
- ایک انڈا – ہر چیز کو باندھنے کے لیے ایک ساتھ!
- اور نمک اور کالی مرچ – تمام ذائقوں کو پاپ بنانے کے لیے۔
نیچے پیمائش کے ساتھ مکمل نسخہ تلاش کریں۔ چکن بریانی
ایک بڑے پیالے میں کالی پھلیاں، پیاز، لہسن، چپوٹلز اور اڈوبو ساس، زیرہ، بالسامک، تماری، نمک اور کالی مرچ کو یکجا کریں۔
15>
مرکب کو میش کرنے کے لیے ایک بڑے کانٹے یا آلو میشر کا استعمال کریں جب تک کہ یہ ایک ساتھ رکھنا شروع نہ کر دے لیکن پھر بھی اس میں کالی پھلیاں دکھائی دیں۔ انڈے میں فولڈ کریں، اس کے بعد پانکو بریڈ کرمبس۔
مرکب کو 6 پیٹیز میں بنائیں، تقریباً 1/3 کپ گراہم کریکر کرسٹ کے ساتھ ایپل پائی ہر ایک کا ڈھیر لگانا۔ پھر، کھانا پکانا! آپ اس قدم کے لیے کاسٹ آئرن سکیلیٹ یا آؤٹ ڈور گرل استعمال کر سکتے ہیں۔ کسی بھی طرح سے، پیٹیز اچھی طرح سے جلی ہوئی، باہر سے کرکرا اور درمیان میں نرم ہونی چاہیے۔ لطف اٹھائیں!
بلیک بین برگر کی بہترین ترکیبیں
- اگر کالی بین کا مکسچر بہت گیلا ہے تو اسے اس میں پاپ کریں۔ فرج 9 اگر آپ کا مرکبایک ساتھ نہیں رکھیں گے، پھلیاں اس وقت تک میش کرتے رہیں جب تک آپ پیٹیز بنانے کے قابل نہ ہو جائیں۔
- ان کو پلٹ نہیں سکتے؟ کھانا پکاتے رہیں۔ اگر آپ اپنی پیٹیز کو گرل کر رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ انہیں پہلی طرف سے پورے 8 منٹ تک پکائیں۔ اگر وہ گرل سے چپکے ہوئے ہیں تو کھانا پکاتے رہیں! امکانات ہیں، ایک یا دو منٹ میں پلٹنا آسان ہو جائے گا، جب پہلی سائیڈ اچھی اور جلی ہوئی ہو۔ میں یہ بھی مشورہ دیتا ہوں کہ پیٹیوں کو گرل پر رکھنے سے پہلے زیتون کے تیل سے برش کر لیں تاکہ چپکنے سے بچا جا سکے۔
- چارڈ برگر بہتر برگر ہیں۔ یہ بلیک بین برگر ریسیپی بہترین اس وقت سامنے آتی ہے جب پیٹیز میں واقعی اچھا چار ہوتا ہے۔ اگر آپ انہیں گرل پر پکا رہے ہیں، تو گرل کے الگ نشانات اور کرکرا کناروں کو تلاش کریں۔ اگر آپ انہیں کڑاہی میں پکاتے ہیں، تو ہر طرف کرکرا اور سیاہ ہونا چاہیے۔ بہترین نتائج کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ پیٹیز ڈالتے ہیں تو آپ کا کڑاہی گرم ہے، اور انہیں ہر طرف 4-5 منٹ تک پکائیں۔
- آگے بڑھیں۔ پیشگی بنانے کے لیے یہ ایک بہترین نسخہ ہے! اگر آپ کھانے سے پہلے برگر پکانا چاہتے ہیں تو پھلیاں اور سیزننگز کو ایک ساتھ میش کریں، انڈے اور پانکو میں ڈالیں اور برگر پیٹیز بنائیں۔ پھر، پیٹیز کو بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں، ڈھانپیں، اور کھانا پکانے سے پہلے ایک دن تک فریج میں رکھیں۔ بصورت دیگر، پیٹیز کو پہلے سے پکائیں اور پیش کرنے سے پہلے دوبارہ گرم کریں۔ پکی ہوئی پیٹیز کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں فریج میں 4 دن تک یا فریزر میں 2 تک رکھیںمہینے۔
بلیک بین برگر پیش کرنے کی تجاویز
ایک بار جب آپ پیٹیز پکا لیں، تو کھانے کا وقت ہو گیا! مجھے یہ گھریلو بلیک بین برگر چپوٹل ساس، لیٹش، ٹماٹر، سرخ پیاز یا اچار والی سرخ پیاز، اور کرنچ کے لیے ڈل اچار کے ساتھ پیش کرنا پسند ہے۔ اپنے پسندیدہ برگر بنز کا استعمال کریں، یا اپنے بلیک بین برگر کو اوپر لے جانے کے لیے گھر کا ہیمبرگر بن بنائیں۔
کھانے کو مکسڈ گرل شدہ سبزیوں یا گرل شدہ زچینی، کوب پر مکئی، یا گرمیوں کے سلاد کے ساتھ تیار کریں۔ ان 37 بہترین سمر سلادوں میں سے کوئی بھی بہترین ہوگا، لیکن مجھے خاص طور پر اس بلیک بین برگر کے ساتھ سلاد کی یہ ترکیبیں پسند ہیں:
- میکسیکن اسٹریٹ کارن سلاد
- بہترین بروکولی سلاد
- کریمی کولسلا
- اطالوی کٹا سلاد
- کھیرے کا ترکاریاں
- موسم گرما کے پھلوں کا سلاد
- فیٹا کے ساتھ تربوز کا ترکاریاں
اور یقینا، آپ فرائز کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے! میرے ایئر فرائیر فرنچ فرائز یا میٹھے آلو کے فرائز دونوں اس چپوٹل بلیک بین برگر کے ساتھ چاکلیٹ کپ کیکس اور ایوکاڈو آئسنگ مزیدار ہوں گے۔ گرے ہوئے آلو بھی ایک بہترین انتخاب ہوگا۔
زیادہ پسندیدہ ویجی برگر اور سینڈوچ کی ترکیبیں
اگر آپ کو یہ گھریلو بلیک بین برگر پسند ہیں تو ان میں سے کوئی ایک آزمائیں۔ ویجی برگر یا سینڈویچ کی ترکیبیں اگلی:
- بہترین ویجی برگر
- کوینوا برگر
- فالافل برگر
- پورٹوبیلو مشروم برگر
- باربی کیو جیک فروٹ سینڈوچ
- کرسپی گوبھی پو بوائے سینڈوچ
- کیپریسسینڈوچ
