Vienkāršs melno pupiņu burgers
Satura rādītājs
Šī melno pupiņu burgera recepte kļūs par jūsu jauno labāko draugu. Sātīgie pīrādziņi ir pārogļoti no ārpuses, maigi vidū un piepildīti ar treknu, dūmu aromātu. Bet tas vēl nav viss. Tos ir arī viegli pagatavot! Jums nevajadzēs izvilkt virtuves kombainu vai netīras 3 pannas, lai tās saputotu. Nē — šī melno pupiņu burgera recepte sanāk vienā bļodā mazāk nekā 30 minūšu laikā, ieskaitot gatavošanas laiku.
Pēdējā laikā mēs ar Džeku burgerus gatavojam ārā uz grila, taču tie sanāk tikpat labi čuguna panna uz plīts. Pagatavojiet tos mierīgai vasaras maltītei vai ātrām nedēļas vakariņām jebkurā gadalaikā. Tie ir jaunākais papildinājums mūsu regulārajai recepšu rotācijai, un, tiklīdz tos izmēģināsiet, tiem būs pastāvīga vieta arī jūsējā.
Melno pupiņu burgeru receptes sastāvdaļas
Vēl viena lieliska lieta par šo recepti? Tas izmanto pamata sastāvdaļas! Iespējams, ka jums tās visas jau ir pa rokai:
- Melnās pupiņas, protams! Izmantojiet konservētas vai gatavojiet pats.
- Sīpols – Sīpolu sarīvēju uz kastītes rīves lielajiem caurumiem, pirms to sasmalcinu ar pārējām sastāvdaļām. Kad to sarīvē, sīpols izdalīs daudz šķidruma. Tas ir normāli! Pievienojiet mitru sīpola mīkstumu melno pupiņu maisījumam, atstājot lieko šķidrumu uz darba virsmas.
- Ķiploki – kopā ar sīpoliem tas dod šo melno pupiņu burgeru.recepte ar asu garšas dziļumu.
- Konservēti čipoti un adobo mērce – tie piešķir dūmu garšu un nedaudz siltuma.
- Balzamiko etiķis un tamari – Tie padara pīrādziņus pikantus un pikantus.
- Panko maizes drupačas – tās piešķir burgeriem to sātīgo tekstūru.
- Ola – Lai viss saistītu kopā!
- Un sāli un piparus — lai visas garšas izceltos.
Atrodiet pilnu recepti ar izmēriem zemāk.
Lielā bļodā apvienojiet melnās pupiņas, sīpolus, ķiplokus, chipotles un adobo mērci, ķimenes, balzamiko, tamari, sāli un piparus.
Izmantojiet lielu dakšiņu vai kartupeļu smalcinātāju, lai samaisītu maisījumu, līdz tas sāk turēties kopā, bet tajā joprojām ir redzami melno pupiņu gabaliņi. Ielieciet olu, pēc tam pievienojiet panko maizes drupatas.
Intrepid Air and Space Museum — lielisks dienas ceļojums ar bērniem Ņujorkā
Izveidojiet maisījumu 6 pīrādziņos, katrs pa 1/3 tasei. Tad pagatavo! Šim solim varat izmantot čuguna pannu vai āra grilu. Jebkurā gadījumā pīrādziņiem jābūt labi pārogļotiem, kraukšķīgiem no ārpuses un maigiem vidū. Izbaudiet!
Labākie Melno pupiņu burgeru receptes padomi
- Ja melno pupiņu maisījums ir pārāk mitrs, lai to apstrādātu, ievietojiet to ledusskapis. Tas labi sacietē pēc atdzesēšanas tikai 20 minūtes!
- Vai arī samaisiet to vairāk. Sasmalcinātajām melnajām pupiņām ir liela nozīme, lai šie pīrādziņi būtu stingri un vienoti. Ja jūsu maisījumsneturēsies kopā, turpiniet samīcīt pupiņas, līdz varēsit veidot pīrādziņus.
- Vai nevarat tās apgriezt? Turpiniet gatavot. Ja grilējat pīrādziņus, noteikti cepiet tos 8 minūtes no pirmās puses. Ja tie pielīp pie grila, turpiniet gatavot! Iespējams, tos būs viegli apgriezt minūtes vai divu laikā, kad pirmā puse būs jauka un pārogļota. Es arī iesaku pīrādziņus pirms likšanas uz grila nosmērēt ar olīveļļu, lai tie nepieliptu.
- Pārogļoti burgeri ir labāki burgeri. Šī melno pupiņu burgera recepte vislabāk izdodas, ja pīrādziņiem ir ļoti patīkama ogle. Ja gatavojat tos uz grila, meklējiet skaidras grila zīmes un kraukšķīgas malas. Ja gatavojat tos pannā, katrai pusei jābūt kraukšķīgai un melnai. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pievienojiet pīrādziņus, lai panna būtu karsta, un cepiet tos 4–5 minūtes no katras puses.
- Uz priekšu. Šī ir lieliska recepte, kas jāpagatavo iepriekš! Ja vēlaties pagatavot burgerus tieši pirms ēšanas, samaisiet kopā pupiņas un garšvielas, ielieciet olu un panko un izveidojiet burgeru pīrādziņus. Pēc tam pārlieciet pīrādziņus uz cepešpannas, pārklājiet un atdzesējiet tos līdz dienai pirms gatavošanas. Pretējā gadījumā pagatavojiet pīrādziņus iepriekš un pirms pasniegšanas uzsildiet tos. Gatavos pīrādziņus uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 4 dienām vai saldētavā līdz 2 dienām.mēneši.
Melno pupiņu burgera pasniegšanas ieteikumi
Kad esat pagatavojuši pīrādziņus, ir pienācis laiks ēst! Man patīk pasniegt šo mājās gatavoto melno pupiņu burgeru ar chipotle mērci, salātiem, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem vai marinētiem sarkanajiem sīpoliem un diļļu marinētiem gurķiem kraukšķēšanai. Izmantojiet savas iecienītākās burgeru bulciņas vai pagatavojiet mājās gatavotas hamburgeru maizītes, lai virsū liktu savu melno pupiņu burgeru.
Noslēdziet maltīti ar jauktiem grilētiem dārzeņiem vai grilētiem cukīni, kukurūzas vālītēm vai vasaras salātiem. Jebkurš no šiem 37 labākajiem vasaras salātiem būtu lieliski, taču man īpaši patīk šīs salātu receptes ar šo melno pupiņu burgeru:
- Meksikāņu ielu kukurūzas salāti
- Labākie brokoļu salāti
- Krēmīgi kāpostu salāti
- Itāliešu sasmalcināti salāti
- Gurķu salāti
- Vasaras augļu salāti
- Arbūzu salāti ar fetu
Un protams, ar kartupeļiem nevar kļūdīties! Mana gaisa cepeškrāsns frī kartupeļi vai saldie kartupeļi būtu garšīgi ar šo chipotle melno pupiņu burgeru. Arī grilēti kartupeļi būtu lieliska izvēle.
Citas iecienītākās dārzeņu burgeru un sviestmaižu receptes
Ja jums patīk šie mājās gatavotie melno pupiņu burgeri, izmēģiniet kādu no šiem veggie burgeru vai sviestmaižu receptes nākamās:
- Labākais veģetiskais burgers
- Kvinojas burgers
- Falafel burgers
- Portobello sēņu burgers
- BBQ džekfrūtu sviestmaizes
- Kraukšķīgi ziedkāpostu Po' Boy sviestmaize
- CapreseSviestmaize
