Вьетнамские тако с тушеной говядиной
Рецепт хрустящей жареной курицы с лемонграссом
Оглавление
Ребята, вы любите устраивать званые обеды? Мне очень нравится приглашать людей на ужин. Майк, с другой стороны, не такой уж фанат. Он думает, что я слишком заморачиваюсь с подготовкой Салат из нута с соусом из авокадо и укропа и планированием. Поэтому я начал сокращать масштабы и устраивать больше случайных встреч. Я готовлю, друзья и семья едят, и все счастливы.
Когда я впервые начал устраивать настоящие «взрослые» званые обеды, я на самом деле сделал все возможное. Я готовил десять тысяч блюд, злился, когда люди не приходили вовремя (еда остывала!), и вообще устраивал беспорядок. Это было приятно, но не приятно, понимаешь? Теперь я гораздо более снисходителен к себе и своим гостям. Приходите в любое время, потому что обычно то, что я подаю, не зависит от времени.
Один из моих Любимое занятие — приготовить основное блюдо, которое на следующий день будет еще вкуснее — например, тушеное мясо, рагу или некоторые мясные соусы для пасты. Вещи, не зависящие от времени, позволяют вам сосредоточиться на гостях, а не беспокоиться о том, приготовлена ли еда идеально или нет. Тушеные блюда невероятно щадящие и имеют потрясающий вкус. Здесь я приготовил гигантское жаркое с вьетнамскими вкусами. Я нарезала мясо и положила его в середину стола рядом с боковыми гарнирами для вечеринки с тако в стиле «сделай сам».
Сделай сам или собери сам (рулетики из салата). , тарелки с лапшой, такояки)званые обеды просто лучшие. Каждый может настраивать вещи по своему вкусу, и, кроме того, это очень весело и полезно. Это снимает напряжение с идеальной сервировки всего и позволяет вам просто расслабиться и насладиться компанией. Говоря о наслаждении компанией, вы из тех, кто начинает мыть посуду, пока гости еще не пришли, или просто переносите все на кухню, чтобы разобраться с этим позже?
Раньше Чтобы свести меня с ума - я хотел бы начать уборку, как только все закончат есть, но я быстро понял, что уборка заставляет людей чувствовать, что они должны вмешаться и помочь, что совершенно не входило в мои намерения. Думаю, я перенял эту плохую привычку от мамы – она ненавидит оставлять грязную посуду.
Забавная история о моей маме и почти о каждой азиатской маме, которую я знаю. Посудомоечные машины – это не машины. Нет, посудомоечные машины — это ваши сыновья и дочери, а может быть, даже друзья ваших сына и дочери. Всякий раз, когда моя мама устраивает большую вечеринку, кто-то всегда вынужден мыть посуду, хотя у нее есть отличная посудомоечная машина, которая только и ждет, чтобы ее загрузили. Она просто будет использовать посудомоечную машину как своего рода гигантскую сушилку.
И самое смешное, что я тоже так делал, пока мы с Майком не переехали вместе. Он сказал мне, что нелепо мыть вручную огромную кучу посуды (к тому же иногда приходится использовать больше мыла и воды, чем нужно).посудомоечная машина). Это заняло некоторое время, но теперь я полностью новообращенный. Моя нелюбимая работа не так уж и плоха, когда я загружаю все в Овощной суп посудомоечную машину и вставляю небольшую капсулу Cascade Platinum. Это делает уборку намного проще. Вот если бы была машина для загрузки посуды в посудомоечную машину...
Буду об этом мечтать! А пока вот несколько советов, как устроить успешный званый ужин:
- Приготовьте что-нибудь, что можно легко разогреть и что не зависит от времени: запеканка, тушеное мясо или даже просто связка ингредиентов. его можно приготовить как блюдо на столе.
- Небольшое действие, сделанное своими руками, еще никому не повредило. Людям нравится готовить блюда самостоятельно, поэтому дайте им поработать — они смогут сами собирать тарелки, тако или даже суши-роллы.
- Закуски и десерты лучше всего, когда они просты. Кто не любит сырную тарелку или свежие фрукты? Кроме того, люди обычно предлагают принести с собой закуски и десерты. Когда люди спрашивают, могут ли они что-нибудь принести, позвольте!
- Не переживайте по поводу уборки ни до, ни после. Приведите себя в порядок, но не сходите с ума и помойте ковер. И не забывайте, что посудомоечная машина и Cascade Platinum — ваши друзья — они хотят помочь!
PS — Какой классный свет на главной фотографии? Обожаю вечернее солнце!
PPS – Да, это тоже спонсорский пост, а если серьёзно, вчера Майкзагрузили в посудомойку (мой герой :)) обычный стручок и посуда у нас была не такая чистая, как при использовании Каскад Платинум. Я подумал: *вставьте ругательство* эта штука работает!
