ভিয়েতনামী ব্রেইজড বিফ টাকোস
সুচিপত্র
আপনারা কি ডিনার পার্টির ভক্ত? আমি একেবারে রাতের খাবারের জন্য লোকেদের সাথে থাকতে পছন্দ করি। অন্যদিকে, মাইক এমন ভক্ত নয়। তিনি মনে করেন আমি প্রস্তুতি এবং পরিকল্পনা নিয়ে একটু বেশি পাগল হয়ে গেছি। তাই আমি এটিকে আবার স্কেল করতে শুরু করেছি এবং আরও নৈমিত্তিক গেট টুগেদার নিক্ষেপ করেছি। আমি রান্না করতে পারি, বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সবাই খেতে পাই, এবং সবাই খুশি।
যখন আমি প্রথম সত্যিকারের "বড় হওয়া" ডিনার পার্টি ছুঁড়তে শুরু করি, আমি আসলে কি ধরনের সব আউট যেতে. আমি দশ হাজার থালা বানাতাম, মানুষ যখন সময়মতো না আসে (খাবার ঠাণ্ডা হয়ে যাচ্ছিল!) এবং সাধারণত গোলমাল হয়ে যেত। এটা উপভোগ্য ছিল, কিন্তু উপভোগ্য ছিল না, আপনি জানেন? এখন, আমি নিজের এবং আমার অতিথিদের প্রতি অনেক বেশি ক্ষমাশীল। যখনই দেখান, কারণ সাধারণত আমি যা পরিবেশন করছি তা এমন কিছু যা সময় সংবেদনশীল নয়।
আমার একজন পছন্দের জিনিসগুলি হল একটি প্রধান খাবার তৈরি করা যা পরের দিন আরও ভাল স্বাদযুক্ত - মনে করুন ব্রেস, স্ট্যু বা নির্দিষ্ট মাংসযুক্ত পাস্তা সস। অসময়ের সংবেদনশীল জিনিসগুলি আপনাকে খাবারটি নিখুঁতভাবে করা হয়েছে কিনা তা নিয়ে চিন্তা না করে আপনার অতিথিদের দিকে মনোনিবেশ করতে দেয়। Braises অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষমাশীল এবং তারা আশ্চর্যজনক স্বাদ. এখানে আমি ভিয়েতনামী স্বাদের সাথে একটি বিশাল পাত্র রোস্ট করেছি। আমি মাংস টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টেবিলের মাঝখানে DIY স্টাইলের টাকো পার্টির জন্য সাজিয়ে রেখেছি।
ডিআইওয়াই বা নিজে একত্রিত করুন (সালাদ রোলস , নুডল বাটি, তাকোয়াকি)ডিনার পার্টি একেবারে সেরা. প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব স্বাদ এবং প্লাস জিনিসগুলিকে কাস্টমাইজ করতে পারে, এটি অত্যন্ত মজাদার এবং হাতে। এটা নিখুঁতভাবে সবকিছু প্রলেপ বন্ধ চাপ নেয় এবং সত্যিই আপনি ফিরে বসতে এবং কোম্পানি উপভোগ করতে দেয়. সঙ্গ উপভোগ করার কথা বললে, আপনি কি টাইপ যে গেস্টরা শেষ হয়ে গেলেও ধোয়া শুরু করবেন নাকি আপনি সবকিছু রান্নাঘরে নিয়ে যাবেন যাতে পরে মোকাবিলা করা যায়?
এটি ব্যবহার করা হয়েছে আমাকে পাগল করার জন্য - সবাই খাওয়া শেষ হওয়ার সাথে সাথেই আমি পরিষ্কার করা শুরু করতে চাই, কিন্তু আমি দ্রুত বুঝতে পেরেছিলাম যে পরিষ্কার করার ধরণের লোকেদের মনে হয় যে তাদের পিচ করতে হবে এবং সাহায্য করতে হবে, যা সম্পূর্ণরূপে আমার উদ্দেশ্য ছিল না। আমার মনে হয় আমি আমার মায়ের কাছ থেকে সেই খারাপ অভ্যাসটি নিয়েছিলাম – তিনি নোংরা খাবারগুলিকে বসতে দেওয়া ঘৃণা করেন৷
আমার মায়ের সম্পর্কে মজার গল্প এবং আমি সেখানে প্রায় প্রতিটি এশিয়ান মাকে চিনি৷ ডিশওয়াশারগুলি মেশিন নয়। না, ডিশওয়াশাররা আপনার ছেলে এবং মেয়ে বা এমনকি আপনার ছেলে এবং মেয়ের বন্ধুও হতে পারে। যখনই আমার মা একটি বড় পার্টি হোস্ট করেন, তখনই কেউ না কেউ সবসময় থালা-বাসন তৈরি করে, যদিও তার কাছে একটি ভাল ডিশওয়াশার আছে শুধু লোড হওয়ার অপেক্ষায়। সে শুধু ডিশওয়াশারটিকে একধরনের বিশাল ড্রাইং র্যাক হিসাবে ব্যবহার করবে৷
এবং মজার বিষয় হল, মাইক এবং আমি একসাথে না যাওয়া পর্যন্ত আমিও তাই করেছি৷ তিনি আমাকে বলেছিলেন যে হাত দিয়ে বিশাল থালা বাসন ধোয়া হাস্যকর ছিল (এছাড়া কখনও কখনও আপনি শেষ পর্যন্ত সাবান এবং জল ব্যবহার করেনবাসন পরিস্কারক)। এটি একটু সময় নিয়েছে, কিন্তু আমি এখন সম্পূর্ণরূপে একজন রূপান্তরিত। যখন আমি ডিশওয়াশারে সবকিছু লোড করি এবং সামান্য ক্যাসকেড প্ল্যাটিনাম পডে পপ করি তখন আমার সবচেয়ে প্রিয় কাজটি খুব খারাপ হয় না। এটা পরিষ্কার করা অনেক সহজ করে তোলে। এখন যদি ডিশওয়াশারে থালা-বাসন লোড করার জন্য একটি মেশিন থাকত...
আমি এটি সম্পর্কে স্বপ্ন দেখতে থাকব! এই সময়ের মধ্যে, এখানে একটি সফল ডিনার পার্টি ছুঁড়ে দেওয়ার কিছু টিপস দেওয়া হল:
- এমন কিছু তৈরি করুন যা সহজে পুনরায় গরম করতে পারে এবং সময় সংবেদনশীল নয়: একটি ক্যাসারোল, ব্রেস বা এমনকি একগুচ্ছ উপাদান যা টেবিলে একটি থালা হিসাবে একসাথে রাখা যেতে পারে।
- একটু DIY অ্যাকশন কাউকে আঘাত করে না। লোকেরা তাদের নিজস্ব খাবার কাস্টমাইজ করতে পছন্দ করে, তাই তাদের কাজে লাগান – তারা তাদের নিজস্ব বাটি, টাকো, এমনকি সুশি রোলগুলি একত্রিত করতে পারে৷
- স্টার্টার এবং ডেজার্টগুলি সহজ হলেই সেরা৷ পনির প্লেট বা তাজা ফল কে না পছন্দ করে? এছাড়াও, স্টার্টার এবং ডেজার্টগুলি সাধারণত লোকেরা যা আনতে অফার করে। যখন লোকেরা জিজ্ঞাসা করে যে তারা কিছু আনতে পারে কিনা, তাদের দিন!
- আগে বা পরে ঘাম ঝরাবেন না। একটু পরিপাটি করুন, কিন্তু পাগল হয়ে আপনার কার্পেট শ্যাম্পু করবেন না। এছাড়াও, ভুলে যাবেন না, ডিশওয়াশার এবং ক্যাসকেড প্ল্যাটিনাম আপনার বন্ধু – তারা সাহায্য করতে চায়!
PS – লিড ফটোতে আলো কতটা দুর্দান্ত? আমি গভীর সন্ধ্যার সূর্যকে রকেটের সাথে নাচ -রকেট 101 ভালোবাসি! পিপিএস – এছাড়াও, হ্যাঁ, এটি একটি স্পনসর করা পোস্ট, কিন্তু গুরুত্ব সহকারে, গতকাল মাইকএকটি নিয়মিত পড দিয়ে ডিশওয়াশার (আমার নায়ক :)) লোড করেছি এবং আমাদের খাবারগুলি ক্যাসকেড প্ল্যাটিনাম ব্যবহার করার মতো পরিষ্কার ছিল না। আমার মত ছিল, *শপথ বাক্য যোগ করুন* এই জিনিসটা কাজ করে!
