വെഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

ഡ്രംറോൾ, ദയവായി! ഈ വെഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ക്രീമിയും ആശ്വാസകരവും ചീസി ഫ്ലേവറും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതുമാണ്. ബ്രോക്കോളി റെസിപ്പി അഭ്യർത്ഥനകൾക്കായി കോൾ ഔട്ട് സഹിതം ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ ഈ മനോഹരമായ ബ്രോക്കോളിയുടെ ഫോട്ടോ പോസ്റ്റ് ചെയ്തതിന് ശേഷമാണ് ഞാൻ അതിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. ആരോഗ്യകരമായ/വീഗൻ ബ്രൊക്കോളി ചീസ് സൂപ്പാണ് ആളുകൾ കൂടുതലായി ആവശ്യപ്പെട്ടത്. ജാക്കിന് ചീസി ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണ് (സത്യം പറഞ്ഞാൽ ചീസ് ആയ കാര്യങ്ങളും), അതിനാൽ വെല്ലുവിളി ഏറ്റെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ രണ്ടുപേരും ആവേശഭരിതരായിരുന്നു. ഫലങ്ങൾ നിരാശപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്ന് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്!

ഈ വീഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പിൻ്റെ ക്രീം എന്നതുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ടതില്ല. എൻ്റെ ആദ്യ പാചകപുസ്തകത്തിൻ്റെ പേജ് 55-ൽ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ, വളരെ പച്ചനിറത്തിലുള്ള, ക്രീം ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് ഉണ്ട്. ലീക്സ്, തേങ്ങാപ്പാൽ, ബ്രോക്കോളി, നാരങ്ങ, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഞാൻ വളർന്നപ്പോൾ എൻ്റെ അമ്മ എനിക്കായി ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു സൂപ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് - വെഗൻ ബ്രോക്കോളി ചെഡ്ഡാർ സൂപ്പ് - കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവും കൂടുതൽ ചീസ് പോലെയുമാണ്. നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്‌ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

വീഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് റെസിപ്പി ചേരുവകൾ

ഈ വീഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് രുചിച്ചാൽ, ഇത് ഉണ്ടാക്കിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഊഹിക്കില്ല. ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഇല്ലാതെ. ഇതിൻ്റെ ക്രീം ഘടനയും സമ്പന്നമായ രുചിയും ഈ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്:

• തീർച്ചയായും ബ്രോക്കോളി! ഒരു കൂട്ടം ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി എനിക്ക് ടൺ കണക്കിന് അഭ്യർത്ഥനകൾ ലഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇവിടെ, ഞാൻ ചെയ്യുന്നു - തണ്ടും എല്ലാം! ഞാൻ സൂപ്പിൻ്റെ ക്രീം ബേസിലേക്ക് തണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നുടെക്സ്ചറിനായി പൂക്കളിൽ പൾസും. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മുഴുവൻ പച്ചക്കറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്തതായി ഒരു ബ്രോക്കോളി സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ലവർ അരി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പാഴാക്കരുത്, വേണ്ട!
• കശുവണ്ടിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും – ഈ കോമ്പിനേഷൻ വെജിഗൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നല്ല ചീഞ്ഞ ഘടന നൽകുന്നതിന് മികച്ച ഒന്നാണ്. എൻ്റെ വീഗൻ ചീസ് റെസിപ്പി പോലെ, ഇത് ഈ സൂപ്പിനെ സമ്പന്നവും ക്രീമിയും ആക്കുന്നു.
• കാരറ്റ് – ചീസി നിറത്തിന്.
• സെലറി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി – അവ രുചിയുടെ ആഴം കൂട്ടുന്നു.
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഡിജോൺ കടുക്, നാരങ്ങാനീര് – ടാങ്ങിനായി.
• പുതിയ ചതകുപ്പ – ഈ സൂപ്പിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന രഹസ്യ ഘടകമാണിത്! ഒരു ഔൺസ് ചീസ് ഇല്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ ചീസി ഫ്ലേവർ നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

താഴെയുള്ള അളവുകൾക്കൊപ്പം പൂർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, 9 മികച്ച ചൈനീസ് അഞ്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സെലറി, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവയുടെ തണ്ടുകൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ധാന്യം മുക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെളുത്തുള്ളിയും ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ചാറു ചേർത്ത് അരപ്പ് വേവിക്കുക!

അതേസമയം, 1 കപ്പ് ബ്രൊക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ഇളം പച്ച നിറമാകുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് കശുവണ്ടി, വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളി പൂക്കളും നാരങ്ങാനീരും ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക. പൂങ്കുലകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ പൾസ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചങ്കി. ആസ്വദിക്കൂ!

വീഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്പാചകക്കുറിപ്പ് നുറുങ്ങുകൾ

• ഇതിന് മുകളിൽ എന്തെങ്കിലും ക്രഞ്ചിയായിരിക്കുക. ഞാൻ ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴെല്ലാം, ടെക്സ്ചറൽ കോൺട്രാസ്റ്റിനായി ക്രഞ്ചി ഗാർണിഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് ടോപ്പ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സൂപ്പ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ബ്രൊക്കോളി പൂക്കളുടെ അവസാനഭാഗം വറുത്ത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ക്രൗട്ടണുകളുടെ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ ക്രിസ്പി ടോപ്പിംഗുകൾ നിങ്ങളുടെ വെഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പിനെ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും!
• ബ്രോക്കോളി അധികം മിക്‌സ് ചെയ്യരുത്. ഈ സൂപ്പ് ഒരു മിനുസമാർന്ന പ്യൂരി ആകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല; അതിന് കുറച്ച് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി, ഉള്ളി, ബ്രൊക്കോളി തണ്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, പക്ഷേ ആവിയിൽ വേവിച്ച പൂക്കളിൽ പൾസ് ചെയ്യുക. അവർ സൂപ്പിലേക്ക് മനോഹരമായ പച്ച പാടുകളും ഘടനയും ചേർക്കുന്നു.
• ചതകുപ്പ ഒഴിവാക്കരുത്! ചതകുപ്പ നിങ്ങളുടെ സാധനമല്ലെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളോട് അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള ചെഡ്ഡാർ ചീസിൻ്റെ സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമായ രുചി അനുകരിക്കുന്നതിന് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ, സൂപ്പ് കൂടുതൽ ചീസ് ആക്കാൻ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പോഷക യീസ്റ്റ് കലർത്താൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ക്രിസ്പി കോളിഫ്ലവർ പോ ബോയ് സാൻഡ്‌വിച്ച്

കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ബെർഗോഫ് പ്രഷർ കുക്കർ അവലോകനങ്ങൾ വെഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അടുത്തതായി ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ് പാചകങ്ങളിലൊന്ന് പരീക്ഷിക്കുക:

• ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് സൂപ്പ്
• ക്രീം ഓഫ് മഷ്റൂം സൂപ്പ്
• മികച്ച ലെൻ്റിൽ സൂപ്പ്
• നിരവധി-വെജിറ്റബിൾ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
• മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
• തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ്
• ക്രീമി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്
• അല്ലെങ്കിൽ ഈ 30 മികച്ചത് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

കൂടുതൽ രുചികരമായ വീഗൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, പരിശോധിക്കുകഈ പോസ്റ്റ് പുറത്ത്!

വീഗൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

ഈ പോസ്റ്റിൽ അനുബന്ധ ലിങ്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.