ۋېگان بروككولى شورپىسى
Dishoom Black Dal aka Dal Makhani
مەزمۇن جەدۋىلى
- ۋېگان بروككولى شورپىسى رېتسېپ تەركىبلىرى پىشلاق ياكى قايماقسىز. ئۇنىڭ قايماقلىق تۈزۈلۈشى ۋە مول تەمى ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان تەركىبلەردىن كەلگەن: بروككولى ، ئەلۋەتتە! بۇ يەردە ، مەن قىلىمەن - غولى ۋە ھەممىسى! مەن غولىنى شورپىنىڭ قايماقلىق بازىسىغا ئارىلاشتۇرىمەنۋە گۈللۈكتىكى تومۇر. ئەگەر سىز تېخىمۇ كۆپ كۆكتات رېتسېپلىرىنى ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز ، كېيىنكى قېتىم بروككولى سالات ياكى يېسىۋىلەك گۈرۈچ ياساپ بېقىڭ. ئىسراپ قىلماڭ ، خالىماڭ! گۆشسىز پىشلاق رېتسېپىمغا ئوخشاش ، ئۇ بۇ شورپىنى مول ۋە قايماقلىق قىلىدۇ. سەۋزە - پىشلاق رەڭ ئۈچۈن. كەرەپشە ، پىياز ۋە سامساق - ئۇلار تەمگە چوڭقۇرلۇق قوشىدۇ. ئالما ئاچچىقسۇسى ، دىجون قىچا ۋە لىمون سۈيى بۇ شورپىنى بىر-بىرىگە باغلايدىغان مەخپىي تەركىب! ئۇ بىر ئۇنسىيە پىشلاقسىز مەززىلىك پىشلاق تەم بېرىشكە ياردەم بېرىدۇ. تۆۋەندىكى ئۆلچەملەر بىلەن تولۇق رېتسېپنى تېپىڭ. 0> بۇ رېتسېپنى ياساش ئۈچۈن ، پىياز ، سەۋزە ، كەرەپشە ۋە بروككولى غولىنى يۇمشىغۇچە پىشۇرۇشتىن باشلاڭ. بەرەڭگە ۋە سامساقنى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن كېيىن ، شورپىنى سېلىپ قاينىتىڭ!> بەرەڭگە يۇمشاق بولغاندا ، شورپىنى كاۋا ، ئاچچىقسۇ ۋە قىچا بىلەن بىللە ئارىلاشتۇرغۇچقا يۆتكەڭ ھەمدە سىلىقلاشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ. سىز ھورلاندۇرغان بروككولى گۈللىرىنى ، شۇنداقلا لىمون سۈيى ۋە بەدىياننى قوشۇڭ. گۈللەر بىرلەشتۈرۈلگەنگە قەدەر تومۇر ، ئەمما يەنىلا چاتاق. ھۇزۇرلىنىڭ! ۋېگان بروككولى شورپىسىرېتسېپ كۆرسەتمىلىرى ئۇنى ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەر بىلەن ئۈستىگە ئېلىڭ. شورپا قاينىغاندا ، ئەڭ ئاخىرقى بروككولى گۈللىرىنى قورۇپ ، بىر تۈركۈم تېز ئۆيدە ئىشلەنگەن كەركىدان تەييارلاڭ. بۇ چۈرۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر گۆشسىز بروككولى شورپىڭىزنى پۈتۈنلەي يېڭى بىر بالداققا كۆتۈرىدۇ! بروككولنى بەك ئارىلاشتۇرماڭ. ئۇنىڭدا بىر ئاز تۈزۈلۈش بولۇشى كېرەك. بەرەڭگە ، كەرەپشە ، پىياز ، بروككولى غولى ۋە سەۋزىنى پۈتۈنلەي سىلىقلاشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئەمما ھورلانغان گۈللەردە تومۇر سوقۇڭ. ئۇلار شورپىغا يېقىشلىق يېشىل پەلەي ۋە توقۇلمىلارنى قوشىدۇ. بەدىياندىن ئاتلاپ كەتمەڭ! ئۆتكۈر چايدان پىشلاقنىڭ مول ، مۇرەككەپ تەمىنى تەقلىد قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئەگەر ئۇنى تاشلىماقچى بولسىڭىز ، بىر نەچچە قوشۇق ئوزۇقلۇق ئېچىتقۇسىنى ئارىلاشتۇرۇپ ، شورپىنىڭ تەمىنى تېخىمۇ پىشلاق قىلىشنى تەۋسىيە قىلىمەن. تېخىمۇ ياقتۇرىدىغان شورپا رېتسېپلىرى ئەگەر سىز بۇ گۆشسىز بروككولى شورپىسىنى ياخشى كۆرسىڭىز ، كېيىنكى مەززىلىك شورپا رېتسېپلىرىدىن بىرنى سىناپ بېقىڭ: سېرىق پۇرچاق شورپىسى موگۇ شورپىسىنىڭ قايمىقى شورپا نۇرغۇنلىغان كۆكتات كۆكتات شورپىسى كاۋا شورپىسى پەمىدۇر رەيھان شورپىسى قايماقلىق بەرەڭگە شورپىسى ياكى بۇ 30 خىل ئەڭ ياخشى شورپا رېتسېپلىرى! تېخىمۇ تەملىك گۆشسىز رېتسىپلارنى تەكشۈرۈڭبۇ يازمىنى چىقىرىۋېتىڭ!
- ۋېگان بروككولى شورپىسىرېتسېپ كۆرسەتمىلىرى
- تېخىمۇ ياقتۇرىدىغان شورپا رېتسېپلىرى
دۇمباق! بۇ گۆشسىز بروككولى شورپىسى رېتسىپى دەرىجىدىن تاشقىرى قايماقلىق ، راھەت ھەم پىشلاق تەم بىلەن تولغان. مەن بۇ ئېسىل بىر دۆۋە بروككولىنىڭ سۈرىتىنى Instagram غا يوللىغاندىن كېيىن ، ئۇنى ئىشلەشكە باشلىدىم. كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغىنى ، كىشىلەر ساغلام / گۆشسىز بروككولى پىشلاق شورپىسى تەلەپ قىلدى. جېك پىشلاق بروككولى شورپىسىنى ياخشى كۆرىدۇ (راستىنى ئېيتقاندا ، كۆپىنچە پىشلاق نەرسىلەر) ، شۇڭا بىز ھەر ئىككىمىز رىقابەتكە قاتناشقانلىقىمىزدىن ھاياجانلاندۇق. مەن خۇشاللىق بىلەن نەتىجىنىڭ ئالادىندىن ئىلھاملانغان دېسېرت - گېنى تېما قىلىنغان مەرۋايىت پېچىنە ئۈمىدسىزلەنمىگەنلىكىنى دوكلات قىلغانلىقىمدىن خۇشالمەن! مېنىڭ تۇنجى ئاشپەزلىكىمنىڭ 55-بېتىدە دەرىجىدىن تاشقىرى مەززىلىك ، ئىنتايىن يېشىل ، قايماقلىق بروككولى شورپىسى بار. ئۇ كۈدە ، كوكۇس سۈتى ، بروككولى ، لىمون ۋە پالەك بىلەن ياسالغان. ئۇ يەڭگىل ، ساغلام ، تەمى ئاپام مەن چوڭ بولغاندا مەن ئۈچۈن تەييارلىغان شورپىغا ئوخشايدۇ. مېنىڭچە سىز ئۇنى ياخشى كۆرىسىز.
ۋېگان بروككولى شورپىسى رېتسېپ تەركىبلىرى پىشلاق ياكى قايماقسىز. ئۇنىڭ قايماقلىق تۈزۈلۈشى ۋە مول تەمى ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان تەركىبلەردىن كەلگەن: - بروككولى ، ئەلۋەتتە! بۇ يەردە ، مەن قىلىمەن - غولى ۋە ھەممىسى! مەن غولىنى شورپىنىڭ قايماقلىق بازىسىغا ئارىلاشتۇرىمەنۋە گۈللۈكتىكى تومۇر. ئەگەر سىز تېخىمۇ كۆپ كۆكتات رېتسېپلىرىنى ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز ، كېيىنكى قېتىم بروككولى سالات ياكى يېسىۋىلەك گۈرۈچ ياساپ بېقىڭ. ئىسراپ قىلماڭ ، خالىماڭ! گۆشسىز پىشلاق رېتسېپىمغا ئوخشاش ، ئۇ بۇ شورپىنى مول ۋە قايماقلىق قىلىدۇ.
- سەۋزە - پىشلاق رەڭ ئۈچۈن.
- كەرەپشە ، پىياز ۋە سامساق - ئۇلار تەمگە چوڭقۇرلۇق قوشىدۇ.
- ئالما ئاچچىقسۇسى ، دىجون قىچا ۋە لىمون سۈيى بۇ شورپىنى بىر-بىرىگە باغلايدىغان مەخپىي تەركىب! ئۇ بىر ئۇنسىيە پىشلاقسىز مەززىلىك پىشلاق تەم بېرىشكە ياردەم بېرىدۇ.
تۆۋەندىكى ئۆلچەملەر بىلەن تولۇق پەمىدۇر رەيھان بۇفالا سالات رېتسىپى رېتسېپنى تېپىڭ.
0> بۇ رېتسېپنى ياساش ئۈچۈن ، پىياز ، سەۋزە ، كەرەپشە ۋە بروككولى غولىنى يۇمشىغۇچە پىشۇرۇشتىن باشلاڭ. بەرەڭگە ۋە سامساقنى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن كېيىن ، شورپىنى سېلىپ قاينىتىڭ!> بەرەڭگە يۇمشاق بولغاندا ، شورپىنى كاۋا ، ئاچچىقسۇ ۋە قىچا بىلەن بىللە ئارىلاشتۇرغۇچقا يۆتكەڭ ھەمدە سىلىقلاشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ. شۇئان قازان قارا دال رېتسىپى سىز ھورلاندۇرغان بروككولى گۈللىرىنى ، شۇنداقلا لىمون سۈيى ۋە بەدىياننى قوشۇڭ. گۈللەر بىرلەشتۈرۈلگەنگە قەدەر تومۇر ، ئەمما يەنىلا چاتاق. ھۇزۇرلىنىڭ!
ۋېگان بروككولى شورپىسىرېتسېپ كۆرسەتمىلىرى
- ئۇنى ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەر بىلەن ئۈستىگە ئېلىڭ. شورپا قاينىغاندا ، ئەڭ ئاخىرقى بروككولى گۈللىرىنى قورۇپ ، بىر تۈركۈم تېز ئۆيدە ئىشلەنگەن كەركىدان تەييارلاڭ. بۇ چۈرۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر گۆشسىز بروككولى شورپىڭىزنى پۈتۈنلەي يېڭى بىر بالداققا كۆتۈرىدۇ!
- بروككولنى بەك ئارىلاشتۇرماڭ. ئۇنىڭدا بىر ئاز تۈزۈلۈش بولۇشى كېرەك. بەرەڭگە ، كەرەپشە ، پىياز ، بروككولى غولى ۋە سەۋزىنى پۈتۈنلەي سىلىقلاشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئەمما ھورلانغان گۈللەردە تومۇر سوقۇڭ. ئۇلار شورپىغا يېقىشلىق يېشىل پەلەي ۋە توقۇلمىلارنى قوشىدۇ.
- بەدىياندىن ئاتلاپ كەتمەڭ! ئۆتكۈر چايدان پىشلاقنىڭ مول ، مۇرەككەپ تەمىنى تەقلىد قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئەگەر ئۇنى تاشلىماقچى بولسىڭىز ، بىر نەچچە قوشۇق ئوزۇقلۇق ئېچىتقۇسىنى ئارىلاشتۇرۇپ ، شورپىنىڭ تەمىنى تېخىمۇ پىشلاق قىلىشنى تەۋسىيە قىلىمەن.
تېخىمۇ ياقتۇرىدىغان شورپا رېتسېپلىرى
ئەگەر سىز بۇ گۆشسىز بروككولى شورپىسىنى ياخشى شۇئان قازان تورتېللىنى شورپىسى كۆرسىڭىز ، كېيىنكى مەززىلىك شورپا رېتسېپلىرىدىن بىرنى سىناپ بېقىڭ:
- سېرىق پۇرچاق شورپىسى
- موگۇ شورپىسىنىڭ قايمىقى شورپا
- نۇرغۇنلىغان كۆكتات كۆكتات شورپىسى
- كاۋا شورپىسى
- پەمىدۇر رەيھان شورپىسى
- قايماقلىق بەرەڭگە شورپىسى
- ياكى بۇ 30 خىل ئەڭ ياخشى شورپا رېتسېپلىرى!
تېخىمۇ تەملىك گۆشسىز رېتسىپلارنى تەكشۈرۈڭبۇ يازمىنى چىقىرىۋېتىڭ!
