Vegan brokkoli supp

Šokolaadikoogid & Avokaado glasuur

Trummipõrin, palun! See vegan brokolisupi retsept on super kreemjas, lohutav ja täis juustu maitset. Hakkasin selle kallal töötama pärast seda, kui postitasin Instagrami foto sellest uhkest brokolihunnikust koos üleskutsega brokoli retsepti taotlustele. Inimesed küsisid valdavalt tervislikku/vegan brokoli juustusuppi. Jack armastab juustulist spargelkapsasuppi (ja ausalt öeldes enamikku juustumaid asju), nii et me mõlemad olime põnevil selle väljakutse vastu. Mul on hea meel teatada, et tulemused ei valmista pettumust!

Seda vegan spargelkapsasupi retsepti ei tohi segi ajada koore brokolisupiga. Minu esimese kokaraamatu 55. leheküljel on ülimaitsev, väga roheline kreemjas brokolisupp. See on valmistatud porrulaugust, kookospiimast, spargelkapsast, sidrunist ja spinatist. See on kerge, tervislik ja maitseb sarnaselt supile, mille mu ema mulle suureks kasvamise ajal valmistas.

See retsept – vegan brokoli-cheddari supp – on paksem, rikkalikum Tantsi rakettidega – Rockettes 101 ja juustulaadsem. Ma arvan, et see hakkab teile meeldima.

Vegan brokkolisupi retsepti koostisained

Seda vegan brokkolisuppi maitstes ei oskaks arvatagi, et see on valmistatud ilma juustu või kooreta. Selle kreemjas tekstuur ja rikkalik maitse tulenevad nendest taimsetest koostisosadest:

• Muidugi brokkoli! Saan palju taotlusi retseptide kohta, mis kasutavad tervet hunnikut brokolit, nii et siin, ma teen – vars ja kõik! Blenderdan varre supi kreemja põhja sisseja pulseerige õisikud tekstuuri saamiseks. Kui otsite rohkem terveid köögivilju sisaldavaid retsepte, proovige järgmisena valmistada brokolisalatit või lillkapsa riisi. Ära raiska, ära taha!
• Kašupähklid ja kartulid – see kombinatsioon sobib suurepäraselt veganretseptidele hapujuustu tekstuuri andmiseks. Nagu minu veganjuustu retseptis, muudab see supi rikkalikuks ja kreemjaks.
• Porgand – juustuma värvi saamiseks.
• Seller, sibul ja küüslauk – Need lisavad soolase maitse sügavuse.
• Õunasiidri äädikas, Dijoni sinep ja sidrunimahl – Maitseks.
• Värske till – See on salajane koostisosa, mis selle supi kokku seob! See aitab anda sellele maitsva juustu maitse ilma untsita juustuta.

Leidke altpoolt täielik retsept koos mõõtudega.

Selle retsepti valmistamiseks hautage sibul, porgand, seller ja brokoli varred, kuni need pehmenevad. Sega juurde kartul ja küüslauk. Seejärel lisage puljong ja hautage!

Vahepeal aurutage kõiki brokoliõisikuid peale 1 tassi, kuni need on pehmed, kuid siiski erkrohelised.

Kui kartul on pehme, tõsta supp koos india pähklite, äädika ja sinepiga blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks. Lisa aurutatud brokoliõisikud, samuti sidrunimahl ja till. Pulseeri, kuni õisikud on segunenud, kuid siiski tursked. Nautige!

Vegan brokkolisuppRetseptinõuanded

• Katsista midagi krõmpsuvat. Iga kord, kui valmistan kreemjat suppi, meeldib mulle tekstuurilise kontrasti saavutamiseks lisada krõmpsuvaid kaunistusi. Supi podisemise ajal röstige viimased brokoliõisikud ja valmistage partii kiireid omatehtud krutoone. Need krõbedad lisandid viivad teie vegan brokolisupi täiesti uuele tasemele!
• Ärge segage brokkolit liiga palju. Te ei soovi, et sellest supist saaks ühtlane püree. sellel peaks olema mingi tekstuur. Blenderda kartulid, seller, sibul, spargelkapsas ja porgandid, kuni need on täiesti ühtlased, kuid lihtsalt pulseerige aurutatud õisikutes. Need lisavad supile armsaid rohelisi täppe ja tekstuuri.
• Ärge jätke tilli vahele! Isegi kui till pole teie lemmik, soovitan teil seda selles retseptis proovida. See on hädavajalik terava cheddari juustu rikkaliku ja keeruka maitse jäljendamiseks. Kui soovite selle vahele jätta, soovitan segada sisse paar supilusikatäit toitainepärmi, et muuta supp juustumaks.

Veel lemmiksupiretsepte

Kui teile meeldib see vegan brokolisupp, proovige järgmist maitsvat supiretsepti:

• Pähklikõrvitsasupp
• Seenekreemisupp
• Parim lääts Supp
• Paljude köögiviljade supp
• Kõrvitsasupp
• Tomati-basiilikusupp
• Kreemjas kartulisupp
• Või mõni neist 30 parimast Supiretseptid!

Ja rohkemate maitsvate vegan retseptide saamiseks vaadakesellest postitusest välja!

Nana’s Butter Spritz küpsis kinkimiseks

Vegan brokkolisupp

See postitus sisaldab sidusettevõtte linke.