Ծնեբեկի Ռիզոտտո
Բովանդակություն
Եթե ձեր գարնանային ընթրիքի ռոտացիան թարմացման կարիք ունի, խառնուրդին ավելացրեք այս ծնեբեկի ռիզոտոն: Ես մի քանի անգամ դա արել եմ վերջին մի քանի շաբաթվա ընթացքում, և ամեն անգամ, Ջեքն ու Air Fryer Sub սենդվիչներ ես երկուսս էլ հետ ենք գնացել ավելի շատ: Ինչպես ցանկացած լավ ռիզոտտո, այն փափուկ և յուղալի է, ձիթապտղի յուղի և սպիտակ գինու համի հարուստ խորությամբ: Բայց միևնույն ժամանակ ծնեբեկի այս ռիզոտոն վառ է և թարմ: Քաղցր, սոխի պրասները հալվում են նուրբ բրնձի մեջ, ծնեբեկն ավելացնում է ճռճռանը, և շատ թարմ խոտաբույսեր այն վերցնում են վերևից: Մատուցեք այն մի բաժակ սպիտակ գինու և պարզ աղցանի հետ, և դուք կստանաք կատարյալ գարնանային կերակուր:
Ծնեբեկի ռիզոտոյի բաղադրատոմսի բաղադրիչները
Ահա թե ինչ դուք պետք է պատրաստեք այս ծնեբեկի Դարչինի խայթոցներ ռիզոտոյի բաղադրատոմսը.
- Ծնեբեկ , իհարկե: Փնտրեք համեմատաբար բարակ նիզակներով փունջ: Նրանք ավելի լավ կձուլվեն ռիզոտոյի հետ, քան ավելի խիտը:
- Arborio բրինձ – Այս իտալական կարճ հացահատիկի բրինձը ռիզոտոյին տալիս է կատարյալ յուղալի հյուսվածք:
- 8>Պրաս և սխտոր – Համի համի խորության համար:
- Ավելի կույս ձիթապտղի յուղ – Հարստության համար:
- Չոր սպիտակ գինի – Ռիզոտտո անհրաժեշտ է: Այն ավելացնում է անհրաժեշտ թթվայնությունը:
- Բանջարեղենի արգանակ – Օգտագործեք խանութից կամ պատրաստեք ձեր սեփականը:
- Թարմ կիտրոնի հյութ – Ավելացվել է վերջում Խոհարարության գործընթացում, այն ռիզոտոյին տալիս է գեղեցիկ պայծառ ավարտ: Պահպանեք նաև զարդարանքի համը:
- Թարմխոտաբույսեր – Գրեթե ցանկացած փափուկ խոտ այստեղ լավ է աշխատում: Սոխը, մաղադանոսը, թարխունը, ռեհանը և սամիթն իմ ամենասիրածն են:
- Պեկորինո պանիր – մատուցելու համար: Բաց թողեք այս ծնեբեկի ռիզոտոն վեգանական դարձնելու համար, կամ դրա փոխարեն ռիզոտոն լցրեք իմ վեգան պարմեզան պանիրը:
- Եվ աղ և պղպեղ – Բոլոր համերը թևավորելու համար:
Գտեք ստորև բերված չափումներով ամբողջական բաղադրատոմսը:
Ինչպես պատրաստել ծնեբեկի ռիզոտո
Այս ծնեբեկի ռիզոտոն սուպեր չէ արագ պատրաստվում է (սպոյլեր. դա շատ խառնում է պահանջում), բայց բավականին պարզ է: Բաղադրիչները պատրաստելուց հետո այն միանում է հետևյալ հեշտ քայլերին.
Սկզբում , տապակել պրասը: Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը ծանր տապակի կամ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա (ես սիրում եմ օգտագործել հոլանդական վառարան) և ավելացնել պրասը: Եփել այնքան, մինչև փափկացնեն։ Այնուհետև խառնել սխտորը:
Հաջորդը տապակել բրինձը: Այս քայլերն օգնում են բրնձին հետագայում պահպանել իր կառուցվածքը սերուցքային ռիզոտոյի մեջ: Խառնել այն կաթսայի մեջ և թողնել, որ եփվի 1 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք գինին և թողեք այն եփվի ևս մի քանի րոպե:
Այս պահին դուք պատրաստ եք սկսել արգանակ ավելացնել: Լցնել 3/4 բաժակի մեջ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի բրինձը հավասարապես եփվի: Երբ բրինձը կլանում է արգանակը, լցնել եւս 3/4 բաժակի մեջ։ Շարունակեք այս գործընթացը՝ ավելացնելով 3/4 բաժակ արգանակ, խառնելով մինչև բրինձը ներծծի այն, այնուհետև ավելացրեք ավելի շատ արգանակ:մինչև բրինձը ալ դենտե լինի, իսկ ռիզոտտոն խիտ ու յուղալի լինի: Ավելացրեք ծնեբեկը արգանակի վերջին հավելումով։ Ամբողջ գործընթացը պետք է տևի մոտ 20 րոպե:
Սերուցքային Vegan Shiitake & AMP; Կալե մակարոնեղեն
Վերջապես համեմեք և մատուցեք: Խառնել կիտրոնի հյութը և խոտաբույսերը և համեմել ավելի շատ աղով և պղպեղով: Զարդարեք կիտրոնի կեղևով, ավելի շատ խոտաբույսերով և պանրով, եթե ցանկանում եք: Ապա, փորփրե՛ք:
Ծնեբեկի ռիզոտոյի մատուցման առաջարկներ
Երբ ես պատրաստում եմ այս ծնեբեկի ռիզոտոն ընթրիքի համար, ես սիրում եմ ճաշացանկը լրացնել թարմ բանջարեղենով: կողմնակի ճաշատեսակ: Այն հիանալի համադրվում է տապակած գազարի, տապակած սնկով, շոգեխաշած և տապակած արտիճուկների և բոլոր տեսակի աղցանների հետ: Հատկապես լավ կլինի հետևյալներից 10 սիրելի մթերքներ, որոնցից հրաժարվում ենք բարձր ծախսերի պատճառով մեկի հետ.
- Կիտրոնով վինեգրետով ռուկոլայով աղցան
- Վառ գարնանային աղցան
- Պարզ կանաչ աղցան
- Ելակով Բալզամիկով աղցան
Եթե ճաշ պատրաստելուց մնացել է գինի, լցրեք ձեզ մի բաժակ, որպեսզի վայելեք ճաշի հետ միասին: Բարի ախորժակ:
10 լավագույն նվերներ երեխաների համար, ովքեր սիրում են պատրաստել
Ավելին սիրված ծնեբեկի բաղադրատոմսեր
Եթե ձեզ դուր է գալիս այս ծնեբեկի ռիզոտոն, փորձեք այս թարմ ծնեբեկի բաղադրատոմսերից մեկը հաջորդիվ.
- Տալիատելե ծնեբեկով և ոլոռով
- Սերուցքային ծնեբեկով ապուր
- Գարնանային բուսական ֆրիտատա
- Թխած ձվեր
- թթու ծնեբեկ
- Բոված ծնեբեկ
- Ծնեբեկով աղցան
- Գարնանային վառ աղցան
