Qulançar Risotto
Mündəricat
Əgər yaz yeməyiniz təzələnməyə ehtiyac duyursa, qarışığa bu qulançar risotto əlavə edin! Mən bunu son bir neçə həftə ərzində bir neçə dəfə etmişəm və hər dəfə Cek və mən daha çox şey üçün geri qayıtmışıq. Hər hansı yaxşı risotto kimi, zeytun yağı və ağ şərabdan zəngin ləzzət dərinliyi ilə yumşaq və qaymaqlıdır. Ancaq eyni zamanda, bu qulançar risotto parlaq və təzədir. Şirin, soğanlı pırasa zərif düyüdə əriyir, qulançar xırtıldayan əlavə edir və çoxlu təzə otlar onu üstünə aparır. Onu bir stəkan ağ şərab və sadə salatla xidmət edin və mükəmməl yaz yeməyi əldə etmiş olursunuz.
Quşkonmaz Risotto Resepti Tərkibi
Budur nə bu qulançar risotto reseptini hazırlamalısınız:
- Quşkonmaz , əlbəttə! Nisbətən nazik nizələrlə bir dəstə axtarın. Onlar risotto ilə qalın olanlara nisbətən daha mükəmməl birləşəcəklər.
- Arborio düyü – Bu italyan qısa dənli düyü risottoya mükəmməl qaymaqlı tekstura verir.
- Pırasa və sarımsaq – Dadlı dadın dərinliyi üçün.
- Təbii zeytun yağı – Zənginlik üçün.
- Quru ağ şərab – Əhəmiyyətli risotto! O, lazımi turşuluğu əlavə edir.
- Tərəvəz bulyonu – Mağazada alınandan istifadə edin və ya özünüz hazırlayın.
- Təzə limon suyu – Sonda əlavə edilir Pişirmə prosesində risottoya gözəl bir parlaq son verir. Qarnir üçün bir az ləzzət də saxlayın!
- Təzəotlar – Demək olar ki, istənilən yumşaq otlar burada yaxşı işləyir. Chives, cəfəri, tərxun, reyhan və şüyüd mənim sevimlilərimdir.
- Pecorino pendiri – Xidmət üçün. Bu qulançarlı risotto vegan etmək üçün bunu atlayın və ya onun yerinə mənim veqan Parmesan pendirimlə risottonun üstünə qoyun.
- Və duz və istiot – Bütün ləzzətləri aşmaq üçün!
Aşağıda ölçüləri olan tam resepti tapın.
Quşkonmaz Risotto Necə Hazırlanır
Bu qulançar risottosu super deyil tez hazırlanır (spoiler: çox qarışdırmaq lazımdır!), lakin kifayət qədər sadədir. Tərkibləri hazırladıqdan sonra bu asan addımlarla birləşir:
İlk , pırasa sote edin. Zeytun yağını ağır tavada və ya qazanda orta istilikdə qızdırın (mən holland sobasından istifadə etməyi xoşlayıram) və pırasa əlavə edin. Onlar yumşalana qədər bişirin. Sonra sarımsağı qarışdırın.
Sonra düyü qızardın. Bu addımlar düyü daha sonra qaymaqlı risottoda öz strukturunu saxlamağa kömək edir. Qazana qarışdırıb 1 dəqiqə bişirin. Sonra şərabı əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
Bu zaman siz bulyon əlavə etməyə hazırsınız. Düyünün bərabər bişməsini təmin etmək üçün daim qarışdıraraq 3/4 fincan tökün. Düyü bulyonu udduqda, başqa 3/4 fincan tökün. Bu prosesə davam edin – 3/4 stəkan bulyon əlavə edin, düyü onu çəkənə qədər qarışdırın və sonra daha çox bulyon əlavə edin –düyü al dente və risotto qalın və qaymaqlı olana qədər. Bulyonun son əlavəsi ilə qulançar əlavə edin. Bütün proses təxminən 20 dəqiqə çəkməlidir.
Nəhayət, ədviyyat edin və xidmət edin. Limon suyu və göyərti əlavə edin və dadmaq üçün daha çox duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, limon qabığı, daha çox göyərti və pendir ilə bəzəyin. Sonra qazın!
Quşkonmaz Risotto Xidməti Təklifləri
Mən bu qulançar risottosu nahar üçün hazırlayanda menyunu təzə tərəvəz ilə tamamlamağı xoşlayıram. garnitür. Qızardılmış yerkökü, sote edilmiş göbələklər, buxarda bişmiş və qovrulmuş artishoklar və hər cür salatlarla gözəl birləşir. Xüsusilə bunlardan biri ilə yaxşı gedir:
- Limon Vinaigrette ilə Arugula Salatı
- Parlaq Bahar Salatı
- Sadə Yaşıl Salat
- Çiyələk Balzamlı Salat
Yeməkdən şərab qalıqlarınız varsa, yeməkdən zövq almaq üçün özünüzə bir stəkan tökün. Xoş iştaha!
Daha Sevimli Qulançar Reseptləri
Əgər siz bu qulançar risottosunu sevirsinizsə, aşağıdakı təzə qulançar reseptlərindən birini sınayın:
- Qulançar və noxudlu Tagliatelle
- Qaymaqlı qulançar şorbası
- Bahar Tərəvəzli Frittata
- Bişmiş Yumurta
- Tuzlu Qulançar
- Qovşar
- Qulançar Salatı
- Parlaq Bahar Salatı
