Μπισκότα πρωινού με κινόα
Πίνακας περιεχομένων
Για λίγο πέρασα μια φάση frittata, μετά ήταν η φάση του chia bowl, ακολουθούμενη από λίγο smoothie... που μας φέρνει στην τρέχουσα πρωινή μου τάση : μπισκότα για πρωινό!
Αλλά πριν σκεφτείτε ότι έχω εγκαταλείψει εντελώς τον εαυτό μου, ακούστε με – φτιάχνω αυτά τα μπισκότα με πολλά καλά πράγματα – καρότα, βρώμη, λινάρι, καρύδια, πεπίτες, κράνμπερι, και ΚΙΝΟΑ. Ναι, καρότα και κινόα – ακούγεται σχεδόν σαν σαλάτα, αλλά σας υπόσχομαι ότι αυτά τα «υγιεινά» μπισκότα είναι τόσο νόστιμα και δυναμωτικά το πρωί. Είναι επίσης vegan, χωρίς γλουτένη και γλυκαντικά με σιρόπι σφενδάμου αντί για ραφιναρισμένα σάκχαρα. Είναι περίπου στα μισά του δρόμου ανάμεσα σε ένα μάφιν και ένα μπισκότο –μεγάλα, χορταστικά και χορταστικά, αλλά και γλυκά και με καρύδια – είναι σχεδόν σαν να τρώμε κέικ καρότου για πρωινό!
Συμβουλές για μπισκότα κινόα
Ας μιλήσουμε για λίγο για την κινόα στα μπισκότα. Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε εδώ την κινόα που έχει απομείνει. Μου αρέσει να φτιάχνω μια μεγάλη παρτίδα κινόα στις αρχές της εβδομάδας για εύκολα μαζί μεσημεριανά γεύματα και δείπνα. Αποθηκεύστε τη μαγειρεμένη κινόα σας στο ψυγείο, ώστε όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε αυτά τα μπισκότα πρωινού, να είναι έτοιμο για εσάς.
Αν δεν έχετε ψήσει με αλεύρι βρώμης στο παρελθόν – είναι τόσο εύκολο. Δεν χρειάζεται να πάτε για ψώνια για φανταχτερά αλεύρια, απλώς ανακατέψτε τη βρώμη σας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για περίπου ένα λεπτό και έχετε αλεύρι βρώμης. Είναι χωρίς γλουτένη, αλλά φροντίστε να το αναζητήσετε πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη εάν η Μοσχαρίσιος κιμάς στιγμιαίας κατσαρόλας Stroganoff γλουτένη είναι πρόβλημα για εσάς.
Εδώ, η οικογένειά μου έχει εμμονή με αυτά. Είναι καλύτερα να βγαίνουν απευθείας από το φούρνο, αλλά παγώνουν επίσης απίστευτα καλά (επομένως, η εμμονή μου με το πρωινό 1 μπισκότο Ταρτάκια Ταρτάκια Cherry την ημέρα).
Περισσότερες αγαπημένες λιχουδιές πρωινού
Αν σας αρέσουν αυτά τα μπισκότα πρωινού με κινόα, δοκιμάστε ένα από αυτά τα γλυκά πρωινού στη συνέχεια:
- Μπισκότα με κέικ καρότου
- Μπισκότα πρωινού με βρώμη
- Υγιεινά μάφιν με μπανάνα
- Μάφιν με τσιπ σοκολάτας
- Μάφιν με βατόμουρο
- Μάφιν κολοκύθας
- Υγιεινό ψωμί μπανάνας
Για περισσότερες ιδέες για υγιεινό πρωινό, ρίξτε μια ματιά αυτή η Μπέικον τυλιγμένα χτένια ανάρτηση!
