Quinoa Breakfast Cookies
Neko vrijeme sam prolazio kroz fazu fritate, zatim je bila faza chia zdjele, nakon čega je uslijedilo malo smutija... što nas dovodi do mog trenutnog jutarnjeg trenda : kolačići za doručak!
Ali prije nego što pomislite da sam potpuno odustala od sebe, saslušajte me – ja pravim ove kolačiće sa puno dobrih stvari – šargarepa, zob, lan, orasi, pepita, brusnice, i QUINOA. Da, šargarepa i kinoa – zvuči skoro kao salata, ali obećavam vam da su ovi “zdraviji” kolačići tako ukusni i daju energiju ujutro. Također su veganske, bez glutena i zaslađene javorovim sirupom umjesto rafiniranim šećerom. Oni su otprilike na pola puta između mafina i kolačića – veliki, krepki i zasitni, ali i slatki i orašasti – skoro su kao da jedete tortu od šargarepe za doručak!
35 recepata od krompira koji su previše dobri da ih propustite
Savjeti za kolačiće kvinoje
Popričajmo na trenutak o kvinoji u kolačićima. Preporučujem da ovdje koristite ostatke kinoe. Volim da pravim veliku količinu kinoe početkom nedelje za jednostavne ručkove i večere. Kuvanu kvinoju čuvajte u frižideru tako da, kada budete spremni da ispečete ove kolačiće za doručak, bude spremna za vas.
Ako ranije niste pekli sa ovsenim brašnom - tako je lako. Nema potrebe da idete u kupovinu fensi brašna, samo izmiksajte zob u procesoru hrane oko minut i imate ovseno brašno. Bez glutena je, ali svakako potražite certificirani zob bez glutena ako vam gluten predstavlja problem.
Ovdje, moja porodica je opsjednuta ovim. Najbolji su odmah iz pećnice, ali se također nevjerovatno dobro smrzavaju (dakle, moja opsesija doručkom 1 kolačić dnevno).
Još omiljenih poslastica za doručak
Ako volite ove kolačiće za doručak s kinoom, probajte jednu od sljedećih poslastica za doručak:
- Kolačići od šargarepe
- Ovseni kolačići za doručak
- Zdravi muffini od banane
- Mafini s komadićima čokolade
- Mafini s borovnicama
- Mafini od bundeve
- Zdravi kruh od banane
Za više ideja za zdrav doručak, pogledajte ovaj post!
