ह्यासलब्याक आलु

शुरुआतीहरूको लागि 15 अल्कोहल पप्सिकल्स

ह्यासलब्याक आलु! यदि तपाईंलाई यस मौसममा विशेष खानाको लागि आलु-y साइड डिश चाहिन्छ भने, म यी फेन्सी देखिने स्पडहरू पर्याप्त सिफारिस गर्न सक्दिन। तिनीहरू धेरै जसो पातलो स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, तर तिनीहरू तल अक्षुण्ण छन्, त्यसैले स्लाइसहरू एक प्रकारको फ्यान बनाउँछन्। जब तिनीहरू ओभनमा बेक गर्छन्, स्लाइसहरू बीचमा कोमल हुन्छन् र तिनीहरूको भित्री आलुको चिपलाई च्यानल गर्दै किनारहरू वरिपरि अद्भुत रूपमा कुरकुरा हुन्छन्। धेरै स्वादिष्ट!

ह्यासलब्याक आलुको अवधारणा कुनै नयाँ कुरा होइन – यो 1950 को दशकको हो, जहाँ स्टकहोमको ह्यासलब्याकन रेस्टुरेन्ट र होटलमा आलु पहिलो पटक परोसिएको थियो-तर यो नुस्खामा दुईवटा स्पर्शहरू छन् जुन मलाई लाग्छ वास्तवमै यसलाई विशेष बनाउनुहोस्। पहिले, म आलुका पातहरू भुन्नु अघि आलुका टुक्राहरू बीचमा तातो, माटोको स्वादको साथ आलुहरू भर्छु। दोस्रो, म घरमा बनाएको लसुनको बटरसँग आलुको सेवा गर्छु, जुन यो जस्तो देखिन्छ: लसुन र मक्खनको मिश्रण। म अनुमान गर्दैछु कि यसले किन यी ह्यासलब्याक आलुहरूलाई अझ राम्रो बनाउँछ भनेर व्याख्या गर्न आवश्यक छैन।

ह्यासलब्याक आलु रेसिपी सामग्रीहरू

तपाईलाई के चाहिन्छ यहाँ छ। यो hasselback आलु रेसिपी तत्काल बर्तन सेतो बीन्स बनाउन को लागी:

• आलु , अवश्य! म यहाँ मध्यम आकारको युकोन गोल्ड आलुहरू प्रयोग गर्न चाहन्छु, किनकि मलाई तिनीहरूको सुनौलो रंग मन पर्छ र तिनीहरू साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नको लागि राम्रो आकारका छन्। सानो रसेट आलुले पनि राम्रोसँग काम गर्छ।
• अतिरिक्त-भर्जिन जैतूनको तेल - यसले मद्दत गर्दछआलु ओभनमा नरम र खैरो हुन्छ।
• ऋषि पातहरू - तिनीहरूले आलुलाई अद्भुत ताजा, माटोको स्वाद प्रदान गर्छन्।
• लसुन बटर - यसले आलुलाई धनी, माखो दिन्छ। स्वाद र एक स्वादिष्ट काट्ने। यो केवल मक्खन, लसुन, जडिबुटी र नुनले बनाउन सजिलो छ!
• र नुन र काली मिर्च – सबै स्वाद पप बनाउनको लागि!

तलको मापनको साथ पूरा रेसिपी खोज्नुहोस्।

ह्यासलब्याक आलु रेसिपी टिप्स

• स्लाइसहरू पातलो राख्नुहोस्। यदि तिनीहरू धेरै बाक्लो छन् भने, तिनीहरू बीचमा पूर्ण रूपमा कोमल हुने छैनन्। प्रत्येकलाई 1/8 इन्च बाक्लो काट्ने प्रयास गर्नुहोस्।
• चपस्टिकलाई गाइडको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। प्रश्न: तपाईले ह्यासलब्याक आलुलाई अकस्मात तलबाट टुक्रा नगरीकन कसरी काट्नु हुन्छ? A: यो सजिलो छ! गाईडको रूपमा चपस्टिक्स, बटर चक्कु वा काठको चम्चाको ह्यान्डलहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई प्रत्येक आलुको दुई लामो पक्षको छेउमा राख्नुहोस्। जब तपाइँ तल टुक्रा गर्नुहुन्छ, तपाइँको चक्कुले चपस्टिक, चक्कु वा चम्चामा हिर्काउनेछ, जसले तपाइँलाई तलको आलु काट्नबाट रोक्छ।
• 50 मिनेट पछि लसुन बटरले ब्रश गर्नुहोस्। यी ह्यासलब्याक आलु रोस्ट गर्नु दुई-भाग प्रक्रिया हो। पहिले, तपाईंले तिनीहरूलाई केवल ऋषि, जैतूनको तेल, नुन र काली मिर्चको साथ पकाउनुहुनेछ। एकचोटि तिनीहरू कोमल हुन थालेपछि, लगभग 50 मिनेट पछि, तपाईंले तिनीहरूको स्वाद बढाउन र तिनीहरूलाई सुख्खा हुनबाट जोगाउन लसुन पिघलिएको मक्खनमा स्ल्याथ गर्नुहुनेछ। त्यसपछि अर्को 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्मआलुहरू बीचमा कोमल हुन्छन् र किनारहरू वरिपरि कुरकुरा हुन्छन्। याद गर्नुहोस् कि यो समय केवल एक अनुमान हो; यो तपाइँको ओवन र तपाइँको आलु को आकार मा आधारित फरक हुन सक्छ। आलुहरू प्राय: जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्, र यदि तपाईंलाई आवश्यक छ भने तिनीहरूलाई लामो समयसम्म बेक गर्न नहिचकिचाउनुहोस्!
• सेवा गर्नु अघि स्वाद अनुसारको मौसम। आलु काँचो वा आंशिक रूपमा पकाएको बेला प्रत्येक आलुको टुक्राको बीचमा सिजन गर्न गाह्रो हुन्छ, किनकि तपाईंले आलु भाँच्ने जोखिम नलिइकन टुक्राहरू अलग गर्न सक्नुहुन्न। त्यस कारणको लागि, यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले तिनीहरूलाई बेकिंग पछि सिजन गर्नुहोस्, जब स्लाइसहरू फैलिएको छ। तिनीहरूलाई थप लसुन जडिबुटी बटरले ब्रस गर्नुहोस्, र तिनीहरूलाई नुन र काली मिर्चले उदारतापूर्वक सिजन गर्नुहोस्।

ह्यासलब्याक आलुहरू सेवा गर्ने सुझावहरू

यी ह्यासलब्याक आलुहरू उत्तम छन्। ओभनबाट तातो, जब तिनीहरू अझै राम्रो र कुरकुरा हुन्छन्। म तिनीहरूलाई ताजा जडिबुटीहरू, जस्तै अजमोद वा ताजा थाइम, र रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ सेवा गर्न मनपर्छ। पार्मेसन चीजको एक छर्कने पनि उत्कृष्ट हुनेछ!

तिनीहरूलाई तपाइँको मनपर्ने प्रोटिन र भुटेको तरकारीहरू एक साधारण बेलुकाको खानाको लागि सेवा गर्नुहोस्, वा छुट्टीको खानामा तिनीहरूलाई प्रस्तुत गर्नुहोस्। तिनीहरूले हरियो बीन क्यासरोल, बाल्सामिक ब्रसेल्स स्प्राउट्स, क्र्यानबेरी सस, र म्याक र चीज जस्ता क्लासिक साइड डिशहरूसँग पूर्ण रूपमा जोडी गर्नेछन्। थप छुट्टी मेनु विचारहरू खोज्दै हुनुहुन्छ? यो पोस्ट हेर्नुहोस्!

दालचीनी एप्पल टार्ट चेरी क्रम्बल

थप मनपर्ने आलु रेसिपीहरू

यदि तपाईलाई यी ह्यासलब्याक आलु मनपर्छ,यी मध्ये एउटा आलु रेसिपीहरू अर्को प्रयास गर्नुहोस्:

• परफेक्ट बेक्ड आलु
• ओभन रोस्टेड आलु
• क्रिस्पी स्मैस्ड आलु
• रोस्टेड लसुन मसेड आलु
• तात्कालिक भाँडो मसेड आलु
• बेक्ड पोट्याटो वेजेस
• एयर फ्राइर फ्रेन्च फ्राइज
• आलु लीक सूप

ह्यासलब्याक आलु