Hasselback kartofler

Sprød blomkål Po' Boy Sandwich

Hasselback kartofler! Hvis du har brug for en kartoffel-lignende sideret til et særligt måltid denne sæson, kan jeg ikke anbefale disse fancy-udseende spuds nok. De skæres i tynde skiver det meste af vejen, men de efterlades intakte i bunden, så skiverne danner en slags vifte. Når de bages i ovnen, bliver skiverne møre i midten og vidunderligt sprøde rundt om kanterne, og kanaliserer deres indre kartoffelchips. Så lækkert!

Konceptet med hasselback kartoflen er ikke noget nyt – det går tilbage til 1950'erne, hvor kartoflerne først blev serveret på Hasselbacken Restaurant og Hotel i Stockholm – men denne opskrift har to detaljer, som jeg synes virkelig gøre det specielt. Først stikker jeg salvieblade ind mellem kartoffelskiverne, før de steges, og tilfører kartoflerne en varm, jordagtig smag. For det andet serverer jeg kartoflerne med hjemmelavet hvidløgssmør, som er præcis, hvad det lyder som: en blanding af hvidløg og smør. Jeg gætter på, at jeg ikke behøver at forklare, hvorfor det gør disse hasselback kartofler bedre.

Hasselback Kartofler Opskrift Ingredienser

Her er hvad du skal bruge for at lave denne hasselback kartofler opskrift: 10 vægttabsmetoder, som rigtige mennesker brugte til at få rigtige resultater

• Kartofler , selvfølgelig! Jeg kan godt lide at bruge mellemstore Yukon Gold kartofler her, fordi jeg elsker deres gyldne farve, og de har en fin størrelse at servere som tilbehør. Små rødbrune kartofler fungerer også godt.
• Ekstra jomfru olivenolie – Det hjælperkartofler blødgøres og brunes i ovnen.
• Salvieblade – De tilfører kartoflerne en fantastisk frisk, jordagtig smag.
• Hvidløgssmør – Det giver kartoflerne fyldige, smøragtige smag og en velsmagende bid. Det er nemt at lave med kun smør, hvidløg, krydderurter og salt!
• Og salt og peber – For at få alle smagene til at poppe!

Nem surdejskast pretzel-opskrift Find den komplette opskrift med mål nedenfor.

Hasselback Kartofler Opskriftstips

• Hold skiverne tynde. Hvis de er for tykke, bliver de ikke helt møre i midten. Prøv at skære hver af dem ca. 1/8 tomme tykke.
• Brug spisepinde som guider. Sp: Hvordan skærer du hasselback-kartofler uden ved et uheld at skære igennem bunden? A: Det er nemt! Brug spisepinde, smørknive eller håndtagene på træskeer som guider. Læg dem lige ved siden af ​​de to langsider af hver kartoffel. Når du skærer nedad, vil din kniv ramme spisepindene, knivene eller skeerne, hvilket forhindrer dig i at skære kartoflerne i bunden.
• Børst med hvidløgssmør efter 50 minutter. Ristning af disse hasselback kartofler er en todelt proces. Først skal du koge dem med kun salvie, olivenolie, salt og peber. Når de begynder at blive møre, efter cirka 50 minutter, drysser du på det hvidløgsagtige smeltede smør for at forbedre deres smag og forhindre dem i at tørre ud. Bages derefter i yderligere 25 minutter, eller indtil denkartofler er møre i midten og sprøde i kanterne. Husk, at denne timing kun er et skøn; det kan variere afhængigt af din ovn og størrelsen på dine kartofler. Sørg for at tjekke kartoflerne ofte, og tøv ikke med at bage dem længere, hvis du har brug for det!
• Smag til inden servering. Det er svært at krydre mellem hver eneste kartoffelskive, når kartoflerne er rå eller kun delvist bagte, da du ikke rigtig kan lirke skiverne fra hinanden uden at risikere at knække kartoflen. Af den grund er det afgørende, at du krydrer dem efter bagning, når skiverne har spredt sig. Pensl dem med mere hvidløgsurtesmør, og krydr dem rigeligt med salt og peber.

Instant Pot hvide bønner

Hasselback Kartofler Serveringsforslag

Disse hasselback kartofler er bedst varme fra ovnen, når de stadig er pæne og I denne influenzasæson sparer tid & Penge med Amwell sprøde. Jeg serverer dem gerne toppet med friske krydderurter, såsom persille eller frisk timian, og røde peberflager. Et drys parmesanost ville også være fantastisk!

Server dem med dit yndlingsprotein og ristede grøntsager til en enkel middag, eller byd dem til et feriemåltid. De ville passe perfekt med klassiske tilbehør som gryderet med grønne bønne, balsamico rosenkål, tranebærsauce og mac and cheese. Leder du efter flere julemenuideer? Tjek dette indlæg ud!

Flere yndlingskartoffelopskrifter

Hvis du elsker disse hasselback kartofler,prøv derefter en af ​​disse kartoffelopskrifter:

• Perfekte bagte kartofler
• Ovnstegte kartofler
• Sprøde, knuste kartofler
• Bristede hvidløgsmos
• Instant Pot Kartoffelmos
• Bagte kartoffelbåde
• Air Fryer pommes frites
• Kartoffel Porresuppe

Hasselback kartofler