Джозаны ұрыңыз
Егер сіз гиозаны жақсы көрсеңіз, бірақ кішкентай тұшпара қалталарын бүктеуді ұнатпасаңыз, gyoza-сы Жылдам пісірілетін паста Фагиоли сізге арналған!
Мазмұны
Гйозаның барлық шырынды, умами дәмі, бірақ беті ашық, қытырлақ және жеуге дайын.
Smash gyoza дегеніміз не?
Smash gyoza - деконструкцияланған гиоза деп айтудың тағы бір тәсілі. Егер сіз TikTok айналасында қалқып бара жатқан Big Mac таколарын көрген болсаңыз, gyoza-ны жою - бұл бір идея: тұшпара орауыштарына басылған гиоза салмасы, содан кейін беті ашық пісірілген. Сол жерден сіз оларға кішкене тако сияқты қызмет етесіз, оларды күріш, кимчи немесе өзіңізге ұнайтын нәрсенің айналасына бүктейсіз. Негізінде олар жаңа пішімдегі гиоза хош иістері: Smash taco стилі.
Smash gyoza қалай жасауға болады
- Дайындық. Туралған қырыққабатты тұз себіңіз де, оны 5-10 минут бойы жұмсартып, қалдырыңыз. Жұмсақ болған кезде артық суды сығып алыңыз. Зімбір мен сарымсақты майдалап тураңыз және жасыл пиязды тураңыз.
- Араластыру. Үлкен ыдыста 2 ас қасық суды 1 ас қасық жүгері крахмалымен араластырыңыз, содан кейін тартылған етті, дайындалған қырыққабатты, зімбір, сарымсақ, жасыл пияз, соя соусы, қуырылған күнжіт майы және аздап тұз. Жақсылап араластырыңыз. Мен оған шынымен кіру үшін тамақ дайындайтын қолғаптарды қолданғанды ұнатамын.
- Пісіріңіз. Орташа жоғары температурада үлкен жабыспайтын табада аздап майды қыздырыңыз. Табаға 1-2 ас қасық гиоза салмасын қосу үшін қасықты немесе печенье қасықты (печенье кесектері салманы біркелкі бөлуге тамаша) пайдаланыңыз,арасында бос орын қалдырыңыз.
- Үстіңгі жағы. Гиоза орамасын тікелей гиоза салмасының үстіңгі жағына қосыңыз.
- Тақырып. Шпательді, рамеканды пайдаланыңыз. , немесе ыстыққа төзімді әйнек түбін басып, салманы табаға жарып, салма гиоза орауышының шетіне түсетіндей етіп төмен итеріңіз.
- Бу. Ыстық табаға 1-2 ас қасық су құйып, 1-2 минут бойы буға пісіріңіз. Қақпақты көтеріп, артық суды қайнатыңыз.
- Төңкеріңіз. Гиоза орамасын қытырлақ ету үшін ұсақталған гиозаны аударыңыз. Гиоза орауыштары сәл алтын түстес және сәл қытырлақ болған кезде, жейтін уақыт келді!
- Ләззат алыңыз. Оларды ашық түрде ұсыныңыз және соя соусы мен күріш сірке суына батырыңыз НЕМЕСЕ оларды толтырыңыз. үстіне аздап кимчи қосылған күріш қасық, содан кейін тако сияқты бүктеп, жеңіз.
Гиоза ингредиенттерін ұсақтаңыз
- гиоза орауыштары – оларды азық-түлік дүкенінде, әдетте тофуға жақын жерде, тоңазытқыш бөлімінде сатады, бірақ оларда жоқ болса, оны өзіңіз дайындауға болады (рецепт осында). Сіз сондай-ақ вонтон орауыштарын немесе тіпті ұсақ ұннан жасалған шелпектерді де пайдалана аласыз.
- тартылған шошқа еті – Мен гиозадағы тартылған шошқа етін жақсы көремін, өйткені ол өте дәмді, бірақ тауық еті немесе тауық еті сияқты тартылған еттің кез келген түрін пайдалануға болады. түйетауық. Әдетте Жапонияда сиыр етінен жасалған гиоза көп емес, бірақ оны байқап көріңіз!
- қырыққабат – майдалап туралған қырыққабат дайындаладытолтыру әдемі және шырынды. Сіз тұздағыңыз келеді, содан кейін орамжапырақты сығып, аздап ағызып, гиоза салмасы дымқыл болмас үшін.
- зімбір мен сарымсақ – майдалап туралған немесе үгітілген имбирь мен сарымсақ қосады біздің ұнтақ гиозаның дәмі соншалықты көп. Қажет болса, ұнтақталған зімбір мен сарымсақпен алмастыруға болады, бірақ бұл жағдайда мен жаңа піскенін ұсынамын.
- жасыл пияз – жұқалап туралған жасыл пияз жарқын балғындық береді.
- соя соусы және қуырылған күнжіт майы – бұл аздап тұзбен бірге біздің негізгі хош иістендіргіштеріміз. Қуырылған күнжіт майы жаңғақ пен дәм қосады.
- жүгері крахмалы – аздап жүгері крахмалы салмасын біріктіреді және оны өте тегіс және оңай ұсақтауға мүмкіндік береді.
Гиоза дегеніміз не?
Гиоза - жапондық тұшпара: ұнтақталған шошқа еті, қырыққабат және жұқа кеспе тәрізді орамға оралған дәмдеуіштер. Тұшпара - менің сүйікті тағамдарымның бірі, ал гиоза - бұл тамаша итерациялардың бірі. Гиоза туралы толығырақ мына жерден оқыңыз.
Жылдам кәстрөл тасбақа ірімшігі Шоколадты кекстер & AMP; Авокадо мұздануы
Смаш гиозаны қалай жейсіз?
Оларды сүйікті демпингтік тұздыққа салып, бетін ашып жеуге болады. немесе олардың үстіне аздап күріш пен кимчи салып, тако сияқты бүктеуге болады. Шынында да, гиозаны жеудің дұрыс жолы жоқ. Олар аузыңа түскенше, баруға болады!
Smash gyoza-ны кім ойлап тапты?
Smash-тың алғашқы данасыgyoza Instagram желісінде @cooking_with_kiara10 арқылы болды. Олар гиоза мен үлкен Mac Smash такосының пюресі. Ол smash тако трендіне секірді, бірақ оны жеңді. Оның нақты рецепті жоқ, бірақ бұл гиоза орауышына ұсақталған, қуырылған, содан кейін буға пісірілген негізгі гиоза салмасы. Гений!
Гиоза соусы
Гиоза - бұл тұздықсыз гиоза емес. Стандартты қоспасы - соя соусы, күріш сірке суы және жапон чили майы ака раю. Бастау үшін дәміне қарай 2 шай қасық соя соусы мен чили майымен араласқан 1 ас қасық күріш сірке суын қолданып көріңіз. Айтпақшы, пропорциялармен ойнап, дәміне қарай араластырыңыз.
Гйоза ұнтағына не беруге болады
- Жапон күріш
- мисо сорпасы
- және жапон жасыл салаты
Бақытпен жарылған!
xoxo Steph
PS – Егер сізде қара тастан жасалған гриль болса, мыналар Шаштың түсуін тоқтатуға және өсуіне ықпал ететін 10 тағам Жігіттер Сіз шынымен таңдандырғыңыз келетін 12 баяу рецепттер бұл туралы ТАМАША. Ұшып тастаңыз!
