Smash Gyoza
Ikiwa unapenda gyoza lakini hupendi kukunja mifuko midogo ya maandazi, smash gyoza ni kwa ajili yako!
Jedwali la yaliyomo
Ladha zote tamu, za umami za gyoza, lakini uso Maji ya Limao Disney Channel Zombies 2 Party Mawazo - Chocolate Gome ya Nazi wazi, nyororo zaidi, na tayari kuliwa.
Gyoza ya smash ni nini?
Smash gyoza ni njia nyingine ya kusema gyoza iliyojengwa upya. Ikiwa umeona taco za Big Mac zikielea karibu na TikTok, smash gyoza kimsingi ni wazo lile lile: kujaza gyoza kubanwa kwenye kanga za maandazi kisha kupikwa kukiwa na nyuso wazi. Kuanzia hapo, unazitoa kama taco ndogo, unazikunja kwenye wali, kimchi, au chochote unachopenda. Kimsingi ni vionjo vya gyoza katika umbizo jipya: smash taco style.
Jinsi ya kutengeneza smash gyoza
- Prep. Tupa kabichi iliyokatwa na chumvi na uiruhusu kukaa na kulainika kwa dakika 5-10. Wakati ni laini, toa maji yoyote ya ziada. Kata tangawizi na kitunguu saumu vizuri na ukate vitunguu kijani.
- Changanya. Katika bakuli kubwa, changanya pamoja vijiko 2 vya maji na cornstarch, kisha ongeza nyama iliyosagwa, kabichi iliyopikwa tayari, tangawizi, vitunguu saumu, vitunguu kijani, mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta ya kukaanga, na chumvi kidogo. Changanya vizuri. Ninapenda kutumia glavu za kutayarisha chakula ili kuingia humo.
- Pika. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria kubwa isiyo na vijiti kwenye moto wa wastani. Tumia kijiko au kijiko cha kuki (vijiko vya kuki ni nzuri kwa kugawanya kujaza kwa usawa) kuongeza vijiko 1-2 vya kujaza gyoza kwenye sufuria;ukiacha nafasi kati.
- Juu. Ongeza vifungashio vya gyoza moja kwa moja kwenye sehemu za juu za kujaza gyoza.
- Smash. Tumia spatula, ramekin. , au sehemu ya chini ya glasi ya kuzuia joto ili kukandamiza kanga ya gyoza, na kuvunja kujaza kwenye sufuria, kusukuma chini ili kujaza kuende kwenye kingo za kanga ya gyoza.
- Mvuke. Ongeza vijiko 1-2 vya maji kwenye sufuria ya moto na kufunika kwa mvuke kwa dakika 1-2. Inua kifuniko na uache maji ya ziada yachemke.
- Geuza. Geuza gyoza ya smash juu ili kukunja kanga ya gyoza. Vifuniko vya gyoza vikiwa na dhahabu kidogo na kung'aa kidogo, ni wakati wa kula!
- Furahia. Vipe uso wazi na ufurahie vilivyochovywa kwenye mchuzi wa soya na siki ya mchele AU zijaze kijiko cha wali kilichowekwa na kimchi, kisha ukunje kama tako na kula.
Ponda viungo vya gyoza
- wrappers za gyoza - huuza kwenye duka la mboga, kwa kawaida katika idara ya friji, karibu na tofu, lakini ikiwa hawana unaweza kutengeneza yako mwenyewe (mapishi hapa). Unaweza pia kutumia vifungashio vya wonton au hata tortilla ndogo za unga.
- nyama ya nguruwe iliyosagwa - Ninapenda nyama ya nguruwe iliyosagwa kwenye gyoza kwa sababu ina ladha nzuri sana, lakini unaweza kutumia nyama ya kusagwa aina yoyote kama kuku au Uturuki. Kwa kawaida hakuna gyoza nyingi za nyama ya kusaga nchini Japani, lakini jisikie huru kuijaribu!
- kabichi - kabichi iliyokatwa vizuri itatengenezwakujaza nzuri na juicy. Utahitaji chumvi, kisha ukamue na kumwaga kabichi kidogo ili kujaza gyoza kusiwe na unyevu.
- tangawizi na kitunguu saumu - tangawizi iliyokatwa vizuri au iliyokunwa na vitunguu saumu vitaongezwa. ladha nyingi kwa gyoza yetu ya smash. Ukihitaji, unaweza kubadilisha katika tangawizi iliyosagwa na kitunguu saumu, lakini katika hali hii, ninapendekeza mbichi.
- vitunguu vya kijani - vitunguu vya kijani vilivyokatwa vipande nyembamba huongeza ubichi.
- mchuzi wa soya na mafuta ya ufuta yaliyokaushwa - hivi ndivyo vionjo vyetu vikuu, pamoja na chumvi kidogo. Mafuta ya ufuta yaliyokaushwa huongeza utamu na ladha.
- wanga - unga kidogo wa mahindi utaunganisha ujazo wetu na kuifanya iwe laini sana na rahisi kuivunja.
Gyoza ni nini?
Gyoza ni maandazi ya Kijapani: nyama ya nguruwe iliyosagwa, kabichi na viungo vilivyofungwa kwenye kanga nyembamba kama tambi. Dumplings ni moja ya vyakula nipendavyo wakati wote na gyoza ni mojawapo ya marudio hayo mazuri. Soma zaidi kuhusu gyoza hapa.
Je, unakula vipi gyoza?
Unaweza kuzila uso wazi, ukizichovya kwenye mchuzi upendao wa kumwaga, au unaweza kuziweka juu kwa mchele na kimchi na kuzikunja kama tako. Kweli, hakuna njia mbaya ya kula smash gyoza. Muda tu zinaingia kinywani mwako, uko vizuri kwenda!
Nani aligundua smash gyoza?
Tukio la kwanza la smashgyoza alikuwa kwenye Instagram kutoka kwa @cooking_with_kiara10. Ni mchanganyiko wa gyoza na tacos kubwa za mac. Aliruka juu ya mtindo wa smash taco lakini gyoza-fied it. Hana kichocheo chochote mahususi, lakini ni kujaza gyoza ya msingi iliyovunjwa kwenye kanga ya gyoza, kukaanga, kisha kukaushwa. Genius!
Gyoza dipping sauce
Gyoza si gyoza bila mchuzi wa kuchovya. Mchanganyiko wa kawaida ni mchuzi wa soya, siki ya mchele, na mafuta ya pilipili ya Kijapani aka rayu. Kuanza, jaribu 1 tbsp siki ya mchele iliyochanganywa na 2 tsp mchuzi wa soya na mafuta ya pilipili ili kuonja. Hiyo inasemwa, endelea na ucheze na uwiano na uchanganye ili kuonja.
Nini cha kutumikia na smash gyoza
- Wali wa Kijapani 9>
- supu ya miso
- na saladi ya kijani ya Kijapani
Furahia kuponda!
xoxo Steph
PS – Ikiwa una grill ya blackstone, hizi guys ni AMAZING juu yake. Smash away!
